Wingko Babat merupakan kue yang terbuat dari bahan parutan kelapa muda, gula pasir, tepung ketan putih, santan, daun pandan, telur ayam, dan bahan lainnya. Kue ini berbentuk pipih dan bundar berukuran sedang. Anda bisa menemukan kue yang satu ini sebagai jajanan atau oleh-oleh khas Semarang. Umumnya ada di toko -toko kue, stasiun kereta apai, atau stasiun bus. Oleh-oleh khas Semarang ...
Roti Buaya khas Betawi merupakan hidangan roti traidisional di kota Jakarta. Hidangan ini biasanya selalu ada di setiap acara pernikahan dengan adat Betawi. Roti buaya mempunyai panjang sekitar 50 cm. Biasanya roti ini sebagai seserahan dari mempelai pria untuk mempelai wanita. Roti buaya merupakan hidangan simbol kesetiaan, karena hewan buaya memiliki perilaku yang hanya kawin satu kali seumur hidup. Oleh ...
Kue cucur khas Betawi merupakan jajanan yang berasal dari daerah Jakarta. Bahan-bahan kue cucur terbuat dari gula jawa dan tepung beras. Bentuk kue cucur tebal menggembung pada bagian tengah seperti gunung sedangkan bagian pinggirannya tipis. Biasanya kue ini menjadi hidangan pada upacara adat suku Betawi. Menggoreng kue cucur membutuhkan wajan khusus supaya mendapatkan bentuk yang sempurna. Umumnya wajan kue cucur ...
Dodol Betawi merupakan salah satu jenis dodol olahan dari suku Betawi bercitarasa manis, berwarna hitam kecoklatan, dan tekstur yang lengket. Varian rasa dodol Betawi hanya ada 3, yaitu ketan putih, durian, dan ketan hitam. Proses pengolahan dodol Betawi terkenal sangat rumit. Seperti olahan dodol lainnya, dodol Betawi juga terbuat dari tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan santan. Waktu memasak ...
Kembang Goyang merupakan nama salah satu kue tradisional yang khas dari Betawi. Asal nama kembang goyang dari bentuk kue yang menyerupai kembang atau kelopak bunga. Kemudian, cara penggorengannya dengan menggoyang-goyangkan adonan sampai terlepas dari cetakannya. Kue ini terbuat dari tepung beras dan bahan pelengkap lainnya. Cetakan Kembang Goyang Saat mengolah kue kembang goyang, Anda pastinya membutuhkan cetakannya. Agar lebih cepat ...
Kue Dongkal khas Betawi adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Betawi dan mulai jarang Anda temukan. Sajian kue ini adalah cemilan sederhana dan sangat mudah cara pengolahannya. Ba han utama kue ini, yaitu tepung beras dengan isian gula aren. Rasanya manis dan juga legit. Cetakan Kue Dongkal Ketika mengolah Kue Dongkal, Anda membutuhkan sebuah cetakan. Bentuk cetakan menyerupai ...
Kue Rangi atau sagu rangi merupakan salah satu nama kue tradisional khas Betawi. Sajian kue ini terbuat dari kelapa parut dan tepung sagu. Cara memasaknya adalah dengan memanggang adonan di dalam loyang dengan tungku kecil. Topping kue ini biasanya campuran tepung sagu dan gula merah. Agar rasanya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan durian atau potongan nangka sebagai topping kue. Loyang ...
Putu Mayang merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan tepung beras atau tepung kanji dan santan kelapa khas Betawi. Bentuknya seperti mie dan disajikan bersama kuah gula jawa cair atau kinca. Di Indonesia kue ini termasuk dalam seni kuliner Betawi, namun asal mula kue ini berhubungan dengan kue Putu Maryam dari India Selatan. Karena keduanya mempunyai bentuk adonan yang seperti ...
Macaroni Panggang Bogor merupakan salah satu nama rumah makan terkenal di kota Bogor yang menyajikan menu Macaroni Panggang. Macaroni Panggang khas Bogor merupakan makanan berbentuk pasta yang cara memasaknya dengan memanggangnya terlebih dahulu sebelum penyajian. Bahan campuran hidangan ini adalah keju, smoked beef, atau jamur. Umumnya penyajian menggunakan aluminium foil dengan 3 pilihan ukuran, yaitu medium, small, atau large. Macaroni ...
Surabi merupakan salah satu kuliner tradisional yang menjadi cemilan khas kota Bandung. Terbuat dari bahan santan kelapa dan tepung beras. Surabi mempunyai rasa yang gurih dan bertekstur lembut. Dahulu Surabi Bandung hanya mempunyai 2 varian rasa, yaitu rasa asin dengan taburan oncom pedasa atau bumbu oncom dan rasa manis dengan kuah kinca. Namun, saat ini surabi telah berinovasi menjadi kuliner ...