Kembang Goyang Khas Betawi, Camilan Tradisional Bercitarasa Manis

kembang goyang
kembang goyang

Kembang Goyang merupakan nama salah satu kue tradisional yang khas dari Betawi. Asal nama kembang goyang dari bentuk kue yang menyerupai kembang atau kelopak bunga. Kemudian, cara penggorengannya dengan menggoyang-goyangkan adonan sampai terlepas dari cetakannya. Kue ini terbuat dari tepung beras dan bahan pelengkap lainnya.

Cetakan Kembang Goyang

Saat mengolah kue kembang goyang, Anda pastinya membutuhkan cetakannya. Agar lebih cepat untuk menggoreng kembang goyang, sebaiknya Anda menggunakan cetakan kembang goyang isi 4. Anda bisa membelinya di toko bahan kue terdekat atau melalui platform marketplace.

Toko Kue Kembang Goyang Khas Betawi Terenak

Berikut ini beberapa rekomendasi toko online yang menjual produk kembang goyang khas Betawi terenak dan murah:

1. Toko Kue Sumber Mas

Kembang Goyang-Toko Kue Sumber Mas

Lokasi toko ini berada di kawasan Jakarta Timur. Kue kembang goyang di toko ini terbuat dari tepung ketan dengan citarasa manis. Rasa kembang goyangnya cukup enak, renyah, dan beraroma harum. Harga kembang goyang kemasan 250 gram senilai Rp 22.014,-. Respon penjual sangat cepat, ramah, packing rapi, serta pengiriman super cepat.

2. Toko Kue Meisya

Kembang Goyang-Toko Kue Meisya

Alamat toko kue online ini ada di daerah Jakarta Pusat. Harga kembang goyang dengan kemasan 100 gram hanya Rp 10.000 saja. Produk kembang goyang ini bebas kolestrol, bebas gluten, dan bercitarasa manis. Rasa kembang goyang di toko ini terkenal enak, gurih, dan juga renyah. Pengemasan sangat rapi dengan tambahan bubble wrap, sehingga kue tidak mudah remuk.

3. Rengginang Raos Mihaji

Kembang Goyang-Toko Rengginang Raos Mihaji

Toko kue online ini berlokasi di Kabupaten Cianjur. Produk kembang goyang di toko ini berkualitas baik dengan rasa yang enak, gurih, dan tekstur yang renyah. Harga kue kembang goyang untuk kemasan 250 gram Rp 20.000 sudah termasuk biaya bubble wrap tebal. Sehingga, kue kembang goyang Anda aman dan tidak remuk sampai ke tangan Anda.

Resep Kembang Goyang

Kembang Goyang Khas Betawi, Camilan Tradisional Bercitarasa Manis

Kembang Goyang Khas Betawi, Camilan Tradisional Bercitarasa Manis

Resep Kembang Goyang Khas Betawi

Recipe by Caria
5 from 1 vote
Course: Cake dan Kue, Tips dan Trik, TradisionalCuisine: BetawiDifficulty: Easy
Servings

1

toples
Prep time

30

minutes
Cooking time

1

hour 
Calories

11910

kcal

Ingredients

  • 250 g tepung beras

  • 200 g tepung terigu

  • 50 g tepung maizena

  • 3 butir telur

  • 450 ml santan

  • 150 g gula pasir

  • 25 g wijen

  • 1/2 sdt garam

  • 1000 ml minyak goreng

Directions

  • Campurkan telur dan gula ke dalam wadah. Kocok sampai tercampur rata.campur gula dan telur
  • Masukkan santan dan garam. Kocok kembali sampai rata.masukkan santan dan garam
  • Tambahkan tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, dan wijen. Aduk rata sampai adonan bertekstur halus.masukkan maizena dll
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, rendam cetakan kembang goyang.rendam cetakan
  • Celupkan cetakan ke dalam adonan, namun jangan sampai cetakannya tenggelam.celup cetakan
  • Goreng adonan dalam minyak panas, tahan beberapa detik.tahan beberapa detik
  • Kemudian goyangkan cetakan sampai adonan terlepas.goyang cetakan
  • Goreng kembang goyang hingga matang atau berwarna kecokelatan dengan api sedang.goreng kembang goyang
  • Angkat dan tiriskan kembang goyang.angkat kembang goyang
  • Sajikan atau simpan kembang goyang khas Betawi.sajikan kembang goyang khas betawi

Recipe Video

Nutrition Facts

1 servings per container

Serving Size1 toples


  • Amount Per ServingCalories11910
  • % Daily Value *
  • Total Fat 1062.1g 1634%
    • Saturated Fat 557.7g 2789%
  • Cholesterol 558mg 186%
  • Sodium 1450mg 61%
  • Potassium 2069mg 60%
  • Total Carbohydrate 573.1g 192%
    • Dietary Fiber 27.8g 112%
    • Sugars 167.6g
  • Protein 72.3g 145%

  • Calcium 33%
  • Iron 139%
  • Vitamin D 263%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.