Kue Rangi Khas Betawi, Sajian Sederhana Untuk Keluarga

kue rangi
kue rangi

Kue Rangi atau sagu rangi merupakan salah satu nama kue tradisional khas Betawi. Sajian kue ini terbuat dari kelapa parut dan tepung sagu. Cara memasaknya adalah dengan memanggang adonan di dalam loyang dengan tungku kecil. Topping kue ini biasanya campuran tepung sagu dan gula merah. Agar rasanya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan durian atau potongan nangka sebagai topping kue.

Loyang Kue Rangi

Anda membutuhkan sebuah loyang untuk memasak Kue Rangi. Bentuk loyang ada yang persegi, bulat, atau persegi panjang dengan jumlah lubang yang bervariasi. Umumnya material loyang adalah aluminium. Ketika Anda membeli loyang ini, Anda juga akan mendapatkan sebuah penutup. Loyang kue ini juga bisa untuk memasak kue pukis / kue pancong / kue bandos / banros.

Tempat Jual Kue Rangi Khas Betawi Yang Lezat

Berikut ini ada beberapa rekomendasi tempat jualan Kue Rangi yang lezat:

1. Aneka Kue Jadul

aneka kue jadul tebet
Warung Aneka Kue Jadul

Warung Aneka Kue Jadul berlokasi di Stasiun Tebet Jalan Abdullah Syafei Nomor 06, RT 01 RW 06, Kecamatan Tebet, Jakarta Selatan. Buka setiap hari mulai pukul 06.00 sampai 20.00 WIB. Citarasa Kue Rangi di warung ini terkenal lezat dan gurih. Pelayanannya juga sangat ramah, tempatnya bersih, dan ada bonus untuk pembelian dalam jumlah tertentu.

2. KEPODENG

Kedai Kue Kopi Podeng

Kedai KEPODENG beralamat di Jalan Kemandoran Nomor 22, RT 02 RW 22, Tugu Pekayon Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Bekasi. Buka setiap hari dari pukul 15.00 sampai 03.00 WIB. Kedai ini sangat nyaman untuk tempat nongkrong dan hidangan Kue Ranginya juga enak. Harga 1 porsi Kue Rangi mulai dari Rp 5.000 saja.

3. Kue Rangi Gerobag

Kue Rangi Gerobag

Lokasi Kue Rangi Gerobag ada di Jalan Mercurius Timur Nomor 01, Pisangan, Kecamatan Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Buka setiap hari sejak pukul 09.30 sampai 20.30 WIB. Kue rangi disini memiliki citarasa yang terkenal enak, crispy, gurih, dan juga murah.

Resep Kue Rangi

Kue Rangi Khas Betawi, Sajian Sederhana Untuk Keluarga

Kue Rangi Khas Betawi, Sajian Sederhana Untuk Keluarga

Resep Kue Rangi Khas Betawi

Recipe by Resep Modern
4 from 1 vote
Course: Cake dan Kue, TradisionalCuisine: BetawiDifficulty: Easy
Servings

24

pcs
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

57

kcal

Ingredients

  • Bahan Adonan
  • 200 g tepung sagu

  • 100 g kelapa tua, parut

  • 1 sdt garam

  • 100 ml air

  • Bahan Saus Gula
  • 50 g gula merah

  • 125 ml air

  • 3 sdm tepung sagu

Directions

  • Campurkan tepung sagu, kelapa yang telah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air agar adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak hancur.campur tepung sagu dll
  • Masak adonan pada cetakan kue rangi.panggang adonan
  • Siapkan air pada panci lalu masukkan irisan gula merah, masak hingga gula merah larut pada air.larutkan gula merah
  • Masukkan tepung sagu pada rebusan air gula merah, masak hingga saus mengental.tambahkan tepung sagu
  • Angkat Kue Rangi khas Betawi, siram dengan sau gula merah. Sajikan.sajikan kue rangi

Recipe Video

Nutrition Facts

24 servings per container

Serving Size24 pcs


  • Amount Per ServingCalories57
  • % Daily Value *
  • Total Fat 1.4g 3%
    • Saturated Fat 1.2g 6%
  • Sodium 99mg 5%
  • Potassium 18mg 1%
  • Total Carbohydrate 11.7g 4%
    • Dietary Fiber 0.4g 2%
    • Sugars 2.3g
  • Protein 0.1g 1%

  • Iron 3%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.