Ketupat sayur bakso merupakan sajian ketupat dengan kuah santan yang berisi sayur-sayuran dan juga bakso. Menu ini akan sering Anda temukan saat moment lebaran Idul Fitri dan juga Idul Adha. Sebagian besar orang pasti akan menyajikan menu ini pada saat itu. Ketupat terbuat dari beras dan air yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda. Pada zaman dahulu, ketupan sering menjadi ...
Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena. Menurut sejarah, kue ini terinspirasi dari pasteis de nata, yaitu kue dari Portugis. Pasteis ...
Udang saus mentega merupakan olahan udang dengan menggunakan mentega. Selain menggunakan mentega, sajian ini juga biasanya menambahkan bumbu-bumbu dan rempah pilihan. Aromanya sangat sedap dan menggugah selera. Udang merupakan hewan air yang hidup di laut, danau, atau sungai. Udang mampu untuk bertahan hidup pada perairan air asing, air tawar, dan juga air payau. Bentuk udang pun bervariasi, dari yang paling ...
Kepiting asam manis merupakan olahan kepiting dengan menggunakan saus asam manis yang lezat. Kepiting adalah salah satu hewan laut yang dapat dikonsumsi. Cangkangnya cukup keras, namun daging nya sangat lembut. Kepiting memiliki lima pasang kaki dan juga sepasang capit. Sedangkan saus asam manis merupakan saus yang terbuat dari air, saus tomat, cuka, garam, gula, tepung, dan buah nanas. Saus ini ...
Sayur Jantung Pisang merupakan olahan jantung pisang dengan bumbu kuah santan. Jantung pisang adalah bunga dari pohon pisang yang dapat berubah menjadi buah pisang apabila sudah matang. Selain enak untuk di olah menjadi bahan makanan, jantung pisang juga memiliki nutrisi yang cukup banyak. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam jantung pisang berupa zat besi, antioksidan, etanol, serat, dan juga magnesium. Zat ...
Jagung Bakar merupakan olahan jagung dengan cara membakarnya bersama olesan bumbu. Tanaman jagung merupakan salah satu tanaman pangan yang berperan sebagai penghasil karbohidrat. Jagung juga merupakan makanan pokok untuk penduduk Amerika Selatan, Amerika Tengah, sebagian penduduk Indonesia, dan juga sebagian penduduk Afrika. Selain dapat dikonsumsi oleh manusia, jagung juga sebagai salah satu komponen dari pakan ternak. Menurut Denys Lombard, nama ...
Ikan tongkol bumbu rujak merupakan olahan ikan tongkol dengan bumbu khas rujak yang segar dan juga enak. Ikan tongkol adalah jenis ikan laut yang sering dijadikan bahan makanan dengan berbagai variasi masakan. Memiliki panjang sekitar 60 cm pada umumnya. Punggung ikan memiliki warna biru gelap metalik. Identik dengan ciri khas pola coret-coret miring dan rumit. Ikan ini juga tidak memiliki ...
Gurame Asam Manis merupakan olahan ikan gurame goreng tepung dengan saus asam manis. Makanan ini begitu lezat saat menyantapnya. Kamu akan merasakan sensasi gurih, kriuk, asam, manis, dan juga pedas. Perpaduan yang cukup untuk membuat perut keroncongan saat mendengarnya. Sebagai pelengkap sajian biasanya ada tambahan irisan daun bawang, bawang bombay, wortel, dan cabai merah. Terkadang ada juga yang menambahkan potongan ...
Garang Asem merupakan olahan ayam dengan memakai daun pisang yang berasal dari Jawa Tengah. Rasa yang sangat menonjol dari masakan ini adalah rasa pedas dan asam. Dahulu garang asem berasal dari daerah Grobogan, akan tetapi saat ini lebih populer di daerah Kudus. Ada dua versi sejarah dari nama garang asem. Yang pertama adalah berdasarkan dari ciri khas rasanya. Garang yang ...
Ayam Betutu Bali berasal dari bahasa Bali yang terdiri dari dua suku kata, yaitu “be” dan “tunu“. Be artinya daging, sedangkan Tunu adalah bakar. Jadi, betutu memiliki arti daging yang dibakar. Sajian betutu biasanya berbahan dasar ayam atau bebek. Namun, lebih banyak orang menggunakan ayam sebagai bahan dasar sajian ini, karena ayam lebih mudah ditemukan dan juga digemari banyak orang. ...