Ayam Betutu Bali berasal dari bahasa Bali yang terdiri dari dua suku kata, yaitu “be” dan “tunu“. Be artinya daging, sedangkan Tunu adalah bakar. Jadi, betutu memiliki arti daging yang dibakar. Sajian betutu biasanya berbahan dasar ayam atau bebek. Namun, lebih banyak orang menggunakan ayam sebagai bahan dasar sajian ini, karena ayam lebih mudah ditemukan dan juga digemari banyak orang. ...
Ayam Woku Manado merupakan olahan ayam dengan beragam bumbu khas Manado yang kaya akan rasa. Nama woku berasal dana nama daun woka. Daun woka adalah sejenis daun lontar, masyarakat biasanya menggunakan daun tersebut untuk membungkus nasi. Namun, pada zaman dahulu daun ini oleh suku Minahasa digunakan untuk membungkus mayat sebelum menguburkannya. Daun ini juga dapat berfungsi sebagai atap rumah. Masyarakat ...
Ayam asam manis, sajian yang menggugah selera, merupakan potongan ayam goreng tepung yang dibalut dengan saus asam manis yang kental dan berwarna merah kecokelatan yang memikat. Berakar dari masakan Tiongkok, saus asam manis ini awalnya dijadikan pelengkap untuk daging babi, dikenal sebagai gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep autentik saus ini terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk ...
Pernah merasakan masakan ayam kecap bakar? Rasanya manis-manis sedap yang merupakan ciri khas masakan dari Solo dan Jogja. Daging ayam sebagai bahan utama resep ayam kecap bakar merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah, mudah ditemui di mana saja. Karena daging ayam kaya manfaat bagi tubuh. Kandungan protein pada daging ayam mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos dan baik ...