Soto Bandung merupakan soto khas Sunda, Jawa Barat. Resep Soto Bandung berbahan daging sapi atau ayam. Bedanya sajian soto ini dengan soto lainnya adalah adanya lobak, kacang kedelai goreng, dan tomat pada soto. Kuah sotonya juga sangat bening, tanpa menggunakan santan. Anda dapat menikmati soto ini bersama kerupuk dan nasi hangat. Bumbu Soto Bandung Instan Kini, membuat Soto Bandung semakin ...
Empal Gentong adalah salah satu makanan tradisional khas Cirebon yang tampilannya mirip dengan gulai. Terbuat dari bahan jeroan dan daging sapi yang diolah bersama kuah santan bumbu kuning. Berdasarkan sejarawan kuliner bernama Fadly Rahman, kuliner ini sudah ada sejak abad ke-15 Masehi. Asal muasal sajian ini dari tradisi lisan atau cerita rakyat yang ada di daerah Cirebon. Cara memasak empal ...
Surabi merupakan salah satu kuliner tradisional yang menjadi cemilan khas kota Bandung. Terbuat dari bahan santan kelapa dan tepung beras. Surabi mempunyai rasa yang gurih dan bertekstur lembut. Dahulu Surabi Bandung hanya mempunyai 2 varian rasa, yaitu rasa asin dengan taburan oncom pedasa atau bumbu oncom dan rasa manis dengan kuah kinca. Namun, saat ini surabi telah berinovasi menjadi kuliner ...
Dodol Garut adalah salah satu camilan khas Sunda yang umumnya terbuat dari gula merah, tepung ketan, dan bahan lainnya dan berasal dari Garut. Cukup banyak varian Dodol Garut, seperti dodol wijen, dodol nanas, dodol kacang, dodol tomat, dodol nangka, dodol durian, dan lain-lain. Salah satu varian dodol yang paling terkenal dan menjadi ikon Kota Garut adalah dodol picnic. Selain itu, ...
Cireng merupakan olahan makanan yang terbuat dari tepung kanji. Cara membuat cireng yaitu dengan mengolah tepung kanji dan beberapa bumbu lain kemudian digoreng. Nama cireng sendiri adalah singkatan dari aci goreng. Aci adalah nama lain dari tepung kanji dalam bahas Sunda. Sedangkan istilah cireng salju merupakan olahan cireng berwarna putih bersih seperti salju. Memiliki ciri khas tekstur yang renyah pada ...
Sayur ini terdiri dari beberapa jenis sayuran, jagung, labu siam, kacang panjang, nangka muda, daun so, melinjo yang masih muda yang dimasak dengan bumbu dan ditambahkan santan. ...