Tumis kangkung telur puyuh merupakan olahan tumis kangkung dengan tambahan telur puyuh dan juga bahan-bahan lainnya. Cara memasaknya adalah dengan cara menumis kangkung dan bahan-bahan lainnya dengan sedikit minyak dan juga tambahan sedikit air.
Sajian ini sangat cocok untuk lauk dan juga sayur menu sahur pada bulan puasa. Rasanya manis, gurih, dan juga lezat. Cara memasaknya juga sangat mudah dan praktis.
Tumis kangkung merupakan hidangan sayuran yang umum untuk wilayah benua Asia. Sajian ini sering biasanya menambahkan sayuran lain, bumbu, telur, atau potongan daging. Negara-negara yang sering menghidangkan menu tumis kangkung adalah China, Indonesia, Singapura, Vietnam, Filipina, Malaysia, Kamboja, Sri Lanka, dan negara Asia lainnya.
Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh
Ingredients
- 100 g daun kangkung
- 1 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 100 g daging sapi
- 9 butir telur puyuh
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- air secukupnya
- garam, gula, dan lada secukupnya
- tepung maizena secukupnya
Instructions
- Iris bawang bombai dan bawang putih.
- Masukkan bawang bombai ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masak sampai layu.
- Iris cabai merah.
- Masukkan bawang putih, cabai, dan daging sapi. Masak.
- Masukkan saus tiram dan sedikit air. Kemudian tumis kembali.
- Panaskan hot plate.
- Masukkan garam, lada, dan sedikit gula. Masukkan telur puyuh dan tambahkan sedikit tepung maizena.
- Besarkan api, kemudian aduk kembali.
- Ambil hot plate, taruh kangkung kemudian siram dengan kuah. Sajikan.
Leave a Reply