Yunani mempunyai beragam makanan sehat, salah satunya adalah Greek Salad. Sajian salad sayuran khas Yunani ini terbuat dari tomat, bawang merah, timun, keju feta, dan minyak zaitun. Jenis makanan yang satu ini mempunyai cita rasa autentik, segar, dan juga menyehatkan tubuh.
Cocok bagi Anda yang sedang program penurunan berat badan atau sedang menjalani pola hidup sehat dengan memperbanyak mengonsumsi sayur. Selain itu, sajian salad ini juga cocok sebagai hidangan musim panas untuk mengurangi rasa panas di dalam tubuh.
Tips Mengolah Greek Salad Bercitarasa Autentik
Saat proses pengolahan Greek Salad ada beberapa tips yang harus Anda lakukan untuk menghasilkan sajian dengan cita rasa yang autentik. Silahkan simak beberapa tipsnya berikut ini:
1. Letakkan Selada di Lapisan Pertama
Ketika Anda sedang menyusun sajian salad, kol atau selada harus Anda letakkan di lapisan pertama. Jika Anda ingin menambahkan kol atau selada, tambahkan dalam porsi yang sedikit. Warna pucat pada kol atau selada akan terlihat kotor saat terkena air dari tomat. Hal ini bisa mengurangi keindahan pada tampilan salad.
2. Tambahkan Gula Pada Potongan Tomat
Tomat yang Anda gunakan untuk sajian salad Yunani ini sebaiknya mempunyai rasa yang manis. Oleh karena itu, tambahkan sedikit gula pada potongan buah tomat. Penambahan gula bisa membuat sajian tomat lebih juicy dan empuk.
3. Potong Keju Feta Berukuran Besar
Salah satu yang menjadi ciri khas sajian salad ini adalah keju feta. Sajikan keju feta dengan ukuran yang cukup besar, kemudian letakkan di atas campuran semua bahan salad sebagai topping.
4. Gunakan Timun dan Tomat Sebagai Bahan Utama
Bahan utama sajian salad Yunani ini adalah timun dan tomat. Anda harus menyajikan keduanya dengan porsi yang sama rata dan seimbang. Selain itu, potong-potong tomat dan timun dengan ukuran yang cukup besar.
5. Buat Dressing Salad yang Super Simple
Saus atau dressing pada Greek Salad Yunani umumnya hanya terbuat dari sedikit bahan saja dan super simple. Campurkan minyak zaitun dengan air lemon atau cuka sebagai dressing untuk salad. Penambahan merica dan garam sebaiknya ketika Anda hendak menyantap salad tersebut. Agar terasa lebih nikmat.
Greek Salad Khas Yunani Bercitarasa Autentik dan Segar
Ingredients
- 100 g keju yummy feta
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 1½ sdm air perasan lemon
- 1 buah timun Jepang
- ¼ buah red onion atau bawang bombay
- 2 buah tomat
- 100 g buah zaitun
- 120 ml minyak zaitun
- 2 sdm oregano bubuk
- lada dan garam secukupnya
Instructions
- Potong tomat berbentuk dadu berukuran besar.
- Pisahkan paprika dengan bagian tengahnya, kemudian potong-potong berbentuk dadu ukuran besar.
- Potong-potong red onion berbentuk memanjang dan tipis-tipis.
- Belah timun Jepang menjadi 2 bagian, kemudian bagi 2 lagi. Selanjutnya potong-potong timun Jepang.
- Potong-potong buah zaitun.
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, kecuali buah zaitun. Aduk hingga rata.
- Bumbui salad dengan minyak zaitun, oregano bubuk, lada, dan garam.
- Tambahkan air perasan lemon. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan buah zaitun.
- Potong dadu keju feta.
- Masukkan keju feta ke dalam mangkuk salad. Aduk hingga rata
- Letakkan Greek Salad ke dalam piring, sajikan.