Som Tam adalah olahan salad pepaya khas Thailand dengan tambahan cabai Thailand yang khas. Jika biasanya salad sayuran berwarna hijau, berbeda dengan salad khas Thailand yang menggunakan bahan utama pepaya muda.
Selain itu, Som Tam juga menggunakan makanan laut atau daging sebagai pelengkap sajian. Hal inilah yang membuat salad Thailand berbeda dengan salad sayuran lainnya. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda nikmati bersama keluarga di rumah saat musim panas. Karena menghasilkan rasa yang segar dan lezat.
Baca juga : Panduan memilih Ebi yang berkualitas untuk bahan Som Tam
Ciri khas lain dari sajian salad Thailand ini adalah penggunaan lesung atau lempu alu sebagai alat untuk membuat salad. Alat tersebut dapat mempercepat proses pembuatan salad. Selain terkenal di Thailand salad pepaya ini juga populer di Laos, Kamboja, dan juga Vietnam.
Som Tam, Salad Pepaya Thailand Segar dan Lezat
Ingredients
Bahan Utama
- 1 buah buah pepaya muda hijau, cacah
- 1 mangkok tomat cherry, belah dua
- 3 buah kacang panjang, potong pendek
- kacang goreng secukupnya
Instructions
- Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke dalam lesung, tumbuk kasar.
- Tambahkan kacang panjang, tumbuk kasar lagi.
- Tambahkan air asam jawa dan kecap ikan, tumbuk kasar lagi.
- Masukkan kacang goreng, tumbuk kacar lagi.
- Beri air perasan jeruk nipis, aduk hingga rata.
- Masukkan tomat cherry, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan pepaya, kemudian tumbuk kasar sambil diaduk.
- Koreksi rasa.
- Sajikan Som Tam.