Steak Tahu Rasa Daging Ala Restoran Praktis dan Lezat

Steak tahu merupakan olahan steak berbahan dasar tahu putih dengan tambahan bumbu khusus dan saus yang menghasilkan cita rasa daging. Teksturnya lembut, rasanya nikmat, dan aromanya juga sangat wangi. Cocok menjadi sajian murah berkualitas mewah. Bagi Anda sebagai anak kost, sajian ini sangat cocok dengan budget Anda.

Selain itu, sajian steak tahu cocok untuk penikmat makanan vegan yang menghindari mengonsumsi daging. Tetapi, Anda masih bisa menikmati aroma daging dari sajian ini. Tambahan sayuran rebus seperti kentang, wortel, dan jagung manis akan sangat menambah cita rasa sajian steak ini.

Tips Memilih Tepung Panir Untuk Sajian Steak Tahu

Salah satu bahan untuk membuat steak tahu adalah tepung panir. Ketika sedang memilih tepung panir di toko kue atau swalayan, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Silahkan simak beberapa tips berikut ini saat memilih tepung panir:

1. Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa

Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah tanggal kedaluwarsa dari tepung panir. Anda bisa menemukannya tertulis pada kemasan tepung tersebut. Pastikan memilih tepung panir yang masih jauh tanggal kedaluwarsanya dan jika Anda masih memiliki stok tepung panir. Sebelum menggunakannya lagi, sebaiknya cek dahulu tanggal kedaluwarsanya.

2. Cek Kemasan Tepung Panir

Saat Anda sedang memilih tepung panir, pastikan kondisi kemasan masih tertutup rapat. Jika terdapat kerusakan atau lubang pada kemasan, sebaiknya Anda hindari. Karena tepung panir dengan kemasan yang rusak kualitasnya pasti sudah mengalami penurunan.

3. Perhatikan Warna, Tektur, Aroma, dan Rasa Tepung Panir

Jika Anda sudah berulang kali membeli tepung panir, Anda pasti sudah dapat membedakan tepung berkualitas baik dan tidak. Jangan memilih tepung panir yang warnanya berbeda dari biasanya. Selain itu, pilihlah tepung panir bertekstur kering, bukan yang alot atau menggumpal. Perhatikan juga rasa dan aroma tepung panir, hindari tepung yang sudah beraroma tengik.

4. Pilih Tepung Panir Brand Ternama

Tepung panir dari brand ternama pasti memiliki kualitas yang jauh lebih aman dibandingkan tepung tanpa kemasan atau curah. Karena brand ternama pasti selalu menjaga citra baiknya di mata masyarakat dengan cara menjaga kualitas tepung panir.

Steak Tahu Rasa Daging Ala Restoran Praktis dan Lezat

Resep Steak Tahu Rasa Daging Ala Restoran Praktis dan Lezat

Pin

Print

Recipe by Rosita susi

5 from 2 votes

Course: Lunch, DinnerCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy

Servings

5

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

1

hour 

30

minutes

Calories

511

kcal

Ingredients

• Bahan Steak

• 500 g tahu putih

• 2 sdm tepung terigu

• 7 sdm tepung panir

• 1 butir telur

• 1/2 buah bawang bombay, potong

• 3 siung bawang putih

• 1 sdm kaldu jamur

• 1 sdm garam

• 1/2 sdm merica bubuk

• 1 buah wortel, kupas dan potong

• 1 sdm margarin

• Bahan Saus Steak

• 1 gelas air

• 2 sdm saos tiram

• 1/2 sdt saos pedas

• 1 buah bawang putih, geprek

• 1/2 buah bawang bombay

• 1/2 sdm garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdm tepung maizena

• 2 sdm minyak goreng

• Bahan Pelengkap

• 3 buah kentang, kupas, potong, rebus

• 2 buah wortel, kupas, potong, rebus

• 1 buah jagung manis, kupas, potong, rebus

Directions

• Masukkan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan telur ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, dan tahu. Haluskan hingga tercampur rata.
• Masukkan sisa tahu, tepung terigu, dan tepung panir. Haluskan kembali.
• Masukkan sisa tepung panir, haluskan kembali.
• Tuang adonan steak yang sudah halus ke dalam wadah, kemudian bentuk seperti steak. Jangan lupa mengalasi piring dengan plastik bening.
• Panaskan panci kukusan, kemudian kukus steak tahu selama kurang lebih 20 menit.
• Angkat steak tahu, kemudian dinginkan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
• Tambahkan air, garam, merica, saos tiram, dan saus pedas. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan jagung manis rebus, aduk hingga rata.
• Tambahkan gula pasir dan larutan teoung maizena. Aduk hingga rata dan masak sampai kuah mengental.
• Panaskan teflon drill, masukkan margarin. Biarkan hingga mencair.
• Panggang steak tahu hingga matang dengan api kecil.
• Setelah matang, letakkan steak ke dalam piring yang sudah dilengkapi potongan jagung manis, wortel, dan kentang.
• Siram dengan saus steak, kemudian sajikan.

Recipe Video