Spaghetti Brulee Panggang Full Daging dan Keju

spaghetti brulee
spaghetti brulee

Resep spaghetti brulee ini patut Anda coba karena rasanya yang sangat yummy, dengan tambahan daging cincang dan keju yang melimpah. Makanan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terlebih lagi bagi Anda yang ingin berjualan makanan khas Italia ini.

Spaghetti menjadi salah satu jenis masakan yang populer di berbagai kalangan. Makanan yang berasal dari Italia ini memiliki banyak varian masakan. Mulai dari spaghetti bolognese, carbonara, aglio olio, sampai yang terbaru yaitu brulee

Mempunyai nama lain spaghetti panggang, makanan ini sedang populer di media sosial. Seketika banyak orang yang ingin mencoba dan merasakan spaghetti tersebut dan di sisi lain juga banyak bertebaran penjual spaghetti brulee yang bisa Anda temui di Instagram.

Sebagai campuran dalam memasak spaghetti, saus Bolognese adalah saus berbasis daging dalam masakan Italia, khas kota Bologna dan biasanya berfungsi untuk membumbui tagliatelle al ragù dan untuk membuat lasagna alla bolognese.

Beberapa merk saus bolognese ada di pasaran, saya pakai spaghetti dan saus bolognese dari La Fonte yang tersedia di supermarket dan minimarket terdekat. Harganya pun cukup terjangkau. Spaghetti La Fonte dijual dengan harga Rp16.000-an untuk kemasan 450 gram. Sedangkan saus bolognese La Fonte berharga Rp20.000-an untuk kemasan sachet.

Ciri khas masakan spaghetti jenis ini adalah penggunaan saus bechamel sebagai topping, ternyata membuatnya juga sangat mudah

Saus Bechamel

Saus béchamel yang juga biasa memiliki nama lain saus putih ini biasanya bisa terdapat dalam berbagai makanan, seperti lasagna, pasta, monsieur croque, dan sebagainya. Béchamel merupakan salah satu saus utama dari lima saus dalam kuliner klasik Prancis. 

Bahan utama saus bechamel ini adalah susu dan keju, sebagai bahan pengental menggunakan tepung terigu. Cukup gunakan 1 sdm tepung terigu serbaguna (multipurpose fluor) supaya teksturnya kental dan ketika dituang ke atas spaghetti, saus tidak turun ke bawah.

Nah, buat Food Lovers yang penasaran seperti apa rasanya spaghetti ini, mending cobain saja yuk dan buat sendiri di rumah. Berikut ini cara praktis membuat spaghetti brulee. 

Spaghetti Brulee Panggang Full Daging dan Keju

Spaghetti Brulee Panggang Full Daging dan Keju

resep spaghetti brulee yang viral dengan tambahan daging sapi cincang dan keju yang melimpah, sangat lezat sekali

Recipe by dapurkintamani
5 from 3 votes
Course: Main courseCuisine: ItalianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

245

kcal

Bahan-bahan

  • Bahan Spaghetti
  • 200 gram pasta / spaghetti La Fonte

  • 100 gram daging sapi cincang

  • sosis sapi

  • bawang bombay, iris tipis

  • margarin untuk menumis

  • saus bolognese La Fonte

  • Secukupnya saus tomat

  • Secukupnya lada bubuk

  • Bahan Saus Bechamel
  • margarin

  • 300 ml susu UHT cair Full Cream

  • keju kraft easy melt

  • tepung terigu serbaguna

  • Topping
  • Red Cheese

  • Oregano Leaves

Cara Membuat

  • Membuat Spaghetti
  • Rebus pasta / spaghetti sampai lunak, tiriskan dan sisihkan
  • Iris sosis, bawang bombay, keju kemudian sisihkan
  • Tumis bawang bombay dengan margarin di atas api sedang sampai harum
  • Tambahkan saus tomat dan saus bolognese
  • Tambahkan daging cincang, aduk rata
  • Iris-iris sosis dan masukkan lada
  • Terakhir masukkan spaghetti yang sudah direbus, aduk rata
  • Tuang ke dalam wadah tahan panas, ratakan dan sisihkan
  • Membuat saus bechamel
  • Siapkan panci, lelehkan margarin, tuang sebagian susu, rebus sampai setengah mendidih
  • Sebagian susu tambahkan dengan tepung terigu, aduk rata, masukkan dalam panci, aduk rata sampai homogen
  • Masukkan keju easy melt yang sudah dipotong-potong dadu, aduk sampai tercampur rata dan mengental
  • Penyelesaian
  • Tuang saus bechamel ke atas spaghetti dalam wadah tahan panas, ratakan
  • Taburi dengan oregano leaves
  • Beri topping red cheese dan taburi lagi dengan oregano leaves
  • Panggang selama 10 menit suhu 170◦C

Video Resep

Nutrition Facts

10 servings per container


  • Amount Per ServingCalories245
  • % Daily Value *
  • Total Fat 12.6g 20%
    • Saturated Fat 6.4g 32%
  • Cholesterol 54mg 18%
  • Sodium 257mg 11%
  • Potassium 177mg 6%
  • Total Carbohydrate 18.7g 7%
    • Dietary Fiber 0.8g 4%
    • Sugars 2.7g
  • Protein 14.2g 29%

  • Calcium 18%
  • Iron 17%
  • Vitamin D 16%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.