Tahu Walik Mercon, Gurih dan Renyah

tahu walik mercon
tahu walik mercon

Asal Usul Tahu Walik

Tahu Walik Mercon sangat cocok di makan saat bersantai sore dengan keluarga. Tahu Walik Mercon mengandung isi cabe rawit yang bikin hidung meler. Untuk pecinta pedas wajib untuk coba resep ini di rumah.

Rasa tahu yang gurih ditambah dengan adonan yang kenyal dan rasa pedas yang menggugah selera. Membuat siapa pun akan ketagihan. Kamu juga bisa bikin challenge bareng keluarga dengan tahu walik mercon. Pasti akan seru sekali.

Siapa yang tidak mengenal tahu ? Tahu sering kita temukan saat berbelanja di pasar. Tahu adalah kuliner tertua Nusantara, bahkan sudah ada sebelum ditemukannya tempe. Orang Tionghoa pertama kali yang memperkenalkan tahu di Indonesia.

Nama tahu juga berasal dari bahasa Tionghoa yakni: tao-hu atau teu-hu. Suku kata tao/teu berarti kacang kedelai, sedangkan hu berarti hancur menjadi bubur. Nama tersebut sangat cocok dengan bahan dasar tahu yaitu kacang kedelai dan cara pembuatannya dengan dihancurkan. Tahukah kamu ? Tahu adalah salah satu makanan penyelamat warga Indonesia di masa krisis asupan gizi saat periode Tanam Paksa. (historia)

Tahu Walik merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Dari anak-anak, remaja, hingga orang tua sangat menyukai camilan yang satu ini. Apakah kamu salah satu pecinta tahu walik ? Selain enak, gurih, dan renyah, tahu walik juga dijual dengan harga yang sangat ringan di kantong. Kamu bisa menemukan tahu walik di jajanan kaki lima atau pedagang keliling. Sangat mudah bukan menemukan jajanan yang enak satu ini ?

Nama Tahu Walik sendiri berasal dari bahasa jawa “Walik” yang artinya terbalik. Hal tersebut dikarenakan saat pembuatan tahu walik, sisi dalam tahu yang masih putih dibalik ke arah luar. Sangat cocok dengan namanya. Tahu yang terbalik. (kompasiana)

Tips Memilih Tahu yang Bagus

Kamu ingin membuat tahu walik mercon ? Pastikan kamu membeli tahu yang bagus yaa. Berikut ini adalah tips memilih tahu yang bagus.

Hal pertama yang harus kamu perhatikan dalam memilih tahu, pastikan tahu tidak berbau asam. Karena, tahu yang sudah berbau asam yang menyengat, itu menandakan tahu sudah lama atau airnya jarang diganti.

Kedua, sentuh permukaan tahu, tahu yang bagus memiliki permukaannya bersih dan kesat.

Ketiga, pilihlah tahu yang padat namun lembut, karena jika tahu terlalu mudah hancur artinya tahu tersebut belum benar-benar tanak.

Keempat, pastikan tahu tidak keras atau terlalu kenyal, dikhawatirkan tahu tersebut mengandung bahan kimia berbahaya.

Terakhir, perhatikan warna tahu, tahu yang bagus memiliki warna putih yang segar. Jangan sampai salah pilih tahu ya! Karena tahu dengan kualitas buruk juga berdampak buruk untuk kesehatan. (liputan6)

Manfaat Tahu Bagi Kesehatan

Siapa yang suka makan tahu ? Tahukah kamu kalau tahu memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh kita? Dengan harga yang murah, ternyata tahu banyak memiliki manfaat bagi tubuh kita.

Apa saja manfaat tahu untuk tubuh kita ? Ada 8 manfaat tahu untuk kesehatan tubuh kita.

Pertama, tahu memiliki kandungan protein yang tinggi.

Kedua, bagi kamu yang menderita asam urat bagus banget mengkonsumsi tahu.

Ketiga, tahu mengandung kadar kolestrol yang rendah.

Keempat, dengan mengkonsumsi tahu dapat mencegah penyakit anemia.

Kelima, tahu mengandung isoflavon yang bermanfaat untuk mengurangi risiko kamu terkena kanker.

Keenam, tahu dapat menurunkan kadar kolestrol dan lemak jenuh di dalam tubuh.

Ketujuh, tahu merupakan sumber kalsium yang baik.

Kedelapan, tahu mengandung banyak zat besi.

Wah, banyak sekali ternyata manfaat tahu untuk kesehatan. Bagi yang suka tahu pasti makin semangat nih untuk makan tahu. Selain harganya yang murah, juga kaya manfaat. Jangan lupa tetap jaga kesehatan dan makan-makanan yang bergizi ya.

Sudah tidak sabar untuk makan tahu walik mercon ? Lihat foto tahu walik mercon di atas bikin tergoda ya ? Ayo segera praktik resep sederhana Tahu Walik Mercon di bawah.

Tahu Walik Mercon, Gurih dan Renyah

5 from 2 votes
Recipe by cookingwithhel Course: TraditionalCuisine: IndonesianDifficulty: Medium
Servings

40

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Tahu walik mercon khas Banyuwangi yang gurih dan lezat

Ingredients

  • Bahan Utama :
  • 400 gram Tahu

  • Bahan Sambal Bawang :
  • 4 biji cabe besar

  • 25 biji cabe rawit 25 biji

  • 2 siung bawang putih

  • Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

  • Bahan Adonan isi Tahu :
  • 200 gram daging ayam segar

  • 2 siung bawang putih

  • 2 siung bawang merah

  • 1 batang daun bawang iris tipis

  • 100 gram wortel parut

  • 1 butir telur

  • 6 sdm tepung tapioka

  • 1/2 sdt merica

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt penyedap rasa

Directions

  • Sambal Bawang
  • Goreng cabe dan bawang hingga layu
  • Ulek cabe dan bawang yang sudah digoreng hingga halus
  • Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • Tahu Walik
  • Potong tahu dengan bentuk persegi
  • Setelah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan
  • Potong tahu menjadi 2 bagian dengan bentuk segitiga
  • Balik bagian tahu yang berwarna putih ke bagian luar
  • Adonan isi Tahu
  • Blender daging ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga halus
  • Campurkan daging ayam dan bawang yang sudah halus dengan semua bahan lainnya hingga rata
  • Tahu Walik Mercon
  • Isi tahu dengan sambal bawang secukupnya
  • Tutup dengan adonan daging ayam
  • Kukus tahu yang sudah diisi selama 25-30 menit hingga adonan matang
  • Goreng tahu yang telah dikukus dengan minyak panas atau simpan di freezer

Recipe Video

Notes