CLOSE AD
Roti Unyil
roti unyil

Resep Roti Unyil Kreasi Oleh-oleh khas Kota Bogor

4.8 from 194 votes

Bagi Anda yang pernah berkunjung ke Bogor, pasti tahu Roti Unyil ini. Saya penasaran dengan resep roti unyil ini karena roti mungil dan imut ini punya banyak varian rasa dan isian. Salah satu produsen yang sangat terkenal di Kota Bogor yaitu Venus Bakery, kiosnya selalu ramai dikunjungi pembeli sejak awal buka di pagi hari. Jangan tanya ramainya bagaimana, antreannya kadang mengular panjang!

Roti Unyil Venus

Kalau ingat Bogor pasti ingat Roti Unyil dan kalau ingat Roti Unyil, pasti ingat merk Venus. Konsumen tidak akan salah pilih, buktinya gerainya selalu ramai dan laris diborong produknya. Roti ini punya banyak varian rasa dan isi, mulai dari varian original tawar, coklat, kismis, keju, daging asap, abon dan pisang jadi wajib coba semua varian rasa!

Kreasi Resep Roti Unyil

Macam Jenis Resep Roti Unyil
Aneka varian roti unyil (shutterstock)

Roti ini dibentuk dengan ukuran yang kecil dan dapat dinikmati hanya dengan sekali lahap. Produk yang disajikan selalu fresh yang dibuat pada hari yang sama dan juga diproduksi tanpa menggunakan bahan pengawet.

Ada beberapa versi resep roti unyil yang beredar online. Namun, saya coba bagikan resep roti unyil kreasi saya sendiri yang menurut saya cukup enak. Walaupun tidak mirip dan bentuknya masih ala kadarnya, kali ini kita akan membuat roti isi ala roti unyil dengan isian pisang cokelat yang lezat untuk teman minum teh di rumah.

ADVERTISEMENT

Untuk dapat menghasilkan roti unyil yang super lembut dan lezat ini harus pas takaran bahan-bahannya. Jangan dikurangi atau ditambah.

Resep Roti Unyil Isian Pisang Coklat

Resep Roti Unyil Isian Pisang Coklat

Recipe by Faza Hanifa
4.8 from 194 votes

Roti unyil khas Bogor hadir dengan tekstur lembut dan rasa menggoda. Campuran tepung terigu, ragi instan, dan susu bubuk memberikan hasil yang sempurna. Isian pisang matang dan selai cokelat menambah kelezatan setiap gigitannya. Dengan panduan praktis ini, nikmati camilan mini yang memikat hati.

Course: Cake dan KueCuisine: IndonesianDifficulty: Medium
Servings

10

servings
Prep time

1

hour 
Cooking time

15

minutes
Calories

100

kcal
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients (Shop in the Green Link)

  • 200 g tepung terigu cakra

  • 50 g susu bubuk

  • 1.5 sdt ragi instan

  • 0.5 sdm margarin

  • 2 sdm minyak goreng

  • 3 sdm gula pasir

  • garam secukupnya

  • air es/dingin secukupnya

  • pisang matang

  • selai cokelat

Directions

  • Campurkan tepung terigu, ragi, susu dan air kemudian uleni sampai setengah kalis
  • Tambahkan margarin, minyak goreng dan garam uleni kembali sampai kalis
  • Simpan dalam wadah tertutup hingga adonan mengembang dua kali lipat
  • Setelah mengembang kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil
  • Pipihkan adonan kemudian isi dengan pisang dan selai cokelat
  • Taruh di loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak goreng. Tutup kembali dengan plastik sampai adonan sedikit mengembang
  • Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur
  • Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 175°C selama 15 menit sampai berwarna kuning keemasan
  • Sajikan selagi hangat

Recipe Video

TIPS

  • air yang dipakai adalah air dingin, agar pada saat menguleni adonan, ragi masih tidur sehingga tidak menyebabkan bau tape
  • Pastikan proporsi tepung terigu, susu bubuk, dan ragi instan sesuai dengan resep
  • Berikan waktu istirahat yang cukup pada adonan untuk tekstur yang maksimal.
  • Gunakan pisang matang dan selai cokelat untuk isi yang lezat dan khas.
  • panggang tidak terlalu lama untuk mendapatkan tekstur roti yang tetap lembut/tidak kering