Bagi Anda yang pernah berkunjung ke Bogor, pasti tahu Roti Unyil ini. Saya penasaran dengan resep roti unyil ini karena roti mungil dan imut ini punya banyak varian rasa dan isian. Salah satu produsen yang sangat terkenal di Kota Bogor yaitu Venus Bakery, kiosnya selalu ramai dikunjungi pembeli sejak awal buka di pagi hari. Jangan tanya ramainya bagaimana, antreannya kadang mengular panjang!
Roti Unyil Venus
Kalau ingat Bogor pasti ingat Roti Unyil dan kalau ingat Roti Unyil, pasti ingat merk Venus. Konsumen tidak akan salah pilih, buktinya gerainya selalu ramai dan laris diborong produknya. Roti ini punya banyak varian rasa dan isi, mulai dari varian original tawar, coklat, kismis, keju, daging asap, abon dan pisang jadi wajib coba semua varian rasa!
Kreasi Resep Roti Unyil
Roti ini dibentuk dengan ukuran yang kecil dan dapat dinikmati hanya dengan sekali lahap. Produk yang disajikan selalu fresh yang dibuat pada hari yang sama dan juga diproduksi tanpa menggunakan bahan pengawet.
Ada beberapa versi resep roti unyil yang beredar online. Namun, saya coba bagikan resep roti unyil kreasi saya sendiri yang menurut saya cukup enak. Walaupun tidak mirip dan bentuknya masih ala kadarnya, kali ini kita akan membuat roti isi ala roti unyil dengan isian pisang cokelat yang lezat untuk teman minum teh di rumah.
Untuk dapat menghasilkan roti unyil yang super lembut dan lezat ini harus pas takaran bahan-bahannya. Jangan dikurangi atau ditambah.
Resep Roti Unyil Isian Pisang Coklat
Ingredients
- 200 g tepung terigu cakra
- 50 g susu bubuk
- 1.5 sdt ragi instan
- 0.5 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- air es/dingin secukupnya
- pisang matang
- selai cokelat
Instructions
- Campurkan tepung terigu, ragi, susu dan air kemudian uleni sampai setengah kalis
- Tambahkan margarin, minyak goreng dan garam uleni kembali sampai kalis
- Simpan dalam wadah tertutup hingga adonan mengembang dua kali lipat
- Setelah mengembang kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil
- Pipihkan adonan kemudian isi dengan pisang dan selai cokelat
- Taruh di loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak goreng. Tutup kembali dengan plastik sampai adonan sedikit mengembang
- Olesi bagian atas adonan dengan kuning telur
- Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 175°C selama 15 menit sampai berwarna kuning keemasan
- Sajikan selagi hangat
