Sosis pedas manis merupakan olahan sosis goreng dengan saus pedas manis yang lezat. Rasanya manis, pedas, lembut, dan juga gurih. Cocok sebagai lauk untuk sajian nasi putih hangat saat makan sahur di bulan Ramadan. Cara mengolah dan bahan-bahannya sangat mudah.
Sosis merupakan makanan yang terbuat dari bahan daging cincang, rempah, lemak hewan ternak, dan bahan lainnya. Dahulu sosis dibungkus ke dalam usus hewan, namun saat ini bahan pembungkus menggunakan bahan sintetis. Di awetkan menggunakan teknik pengasapan.
Selain menjadi lauk, sosis juga menjadi topping untuk sajian pizza. Selain itu, sosis juga menjadi bahan pelengkap burger, sandwich, pelengkap nasi goreng, mie goreng, dan lain-lain. Sosis juga merupakan menu favorit anak-anak, sehingga dapat meningkatkan nafsu makan mereka saat sahur.
Tips Mengolah Sosis Pedas Manis yang Lezat
Untuk menghasilkan hidangan sosis pedas manis yang lezat, Anda harus melakukan beberapa tips. Berikut adalah 4 tipsnya:
1. Simpan sosis pada suhu ruangan
Mengolah sosis dengan suhu yang dingin dapat merubah cita rasa dari sosis tersebut. Jika Anda menyimpan sosis di dalam kulkas, sebaiknya Anda diamkan terlebih dahulu sosis hingga suhu ruang . Sebelum Anda mengolahnya menjadi bahan masakan.
2. Menggunakan wajan anti lengket
Gunakan wajan anti lengket saat menggoreng sosis. Agar kulit sosis tidak menempel pada wajan dan membuat lapisan kulit sosis hancur. Dengan menggunakan wajan anti lengket, kulit sosis akan tetap utuh dan sajian makanan pun terlihat lebih menarik.
3. Menggunakan butter
Saat memasak sosis, baiknya menggunakan butter. Agar cita rasa dari sosis tersebut lebih nikmat dan lezat. Namun, jika Anda inging menggoreng sosis, lebih baik menggunakan minyak canola atau minyak zaitun. Untuk menghasilkan sajian yang lebih sehat.
4. Atur suhu wajan
Atur suhu panas pada wajan agar selalu konstan.Tujuannya untuk mencegah sosis mudah gosong atau kurang matang saat Anda sedang memasaknya. Oleh sebab itu, masak sosis pada wajan yang mempunyai suhu stabil. Masak sosis selama 10 hingga 12 menit.
Sosis Pedas Manis, Hidangan Sahur Sederhana dan Lezat
Ingredients
- 10 buah sosis kecil
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- kaldu bubuk secukupnya
- saos tomat secukupnya
- saos cabai secukupnya
- kecap manis secukupnya
- saus tiram secukupnya
Instructions
- Potong sosis menjadi 2 bagian, belah bagian ujungnya.
- Potong bawang bombay ukuran sedang.
- Cincang bawang putih.
- Goreng sosis hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Masukkan potongan sosis yang digoreng, lalu masukan saos tomat, saos cabai, kecap, saos tiram, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu ayam.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.