Resep Es Kopyor atau Es Kelapa Sintetis Segar

es kopyor sintetis resep
es kopyor sintetis resep

Biasanya kelapa muda dapat diolah menjadi minuman dingin yang segar. Dari segi namanya, resep es kopyor kw atau kelapa sintetis ini tidak memakai kelapa kopyor asli tetapi bahan kelapa kopyor diganti dengan agar-agar yang dibentuk menjadi kelapa kopyor. Ingin mencoba resep es kopyor atau es kelapa sintetis ini?

Bahan Resep Es Kopyor

Dalam bahasa Jawa, kopyor artinya kelapa muda yang masih belum padat bentuknya. Kopyor dalam sebagian masyarakat Jawa Tengah disebut juga goroh merupakan kelainan genetik pada buah kelapa dengan ciri daging buah kelapa lebih empuk dan lepas dari tempurugnya. Jumlah airnya juga lebih sedikit serta aroma khas yang berbeda dari daging kelapa biasanya. (wikipedia)

kelapa kopyor bahan utama resep es kopyor
kelapa kopyor

Buah kelapa kopyor dapat dikenali dengan menggoyang-goyangkan buah ke samping kemudian akan terdengar bunyi seolah-olah buah kelapa tersebut seperti terisi pasir. Buah kelapa kopyor sangat disukai karena rasanya menyegarkan bila disajikan sebagai minuman. Jika dibandingkan dengan kelapa biasa, karena kelangkaannya dan susah dijumpai harga kelapa kopyor dapat mencapai empat sampai lima kalinya.

Sponsored Link body shop promo

Oleh karena biasanya jarang ditemukan di pasaran, kita dapat menyiasatinya dengan membuat es kelapa kopyor kw atau kelapa sintetis. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan cara membuat larutan agar-agar santan. Namun, agar-agar ini tidak dicetak dalam wadah. Agar-agar yang telah matang kemudian dituang sedikit demi sedikit ke atas balok es batu, sehingga mengental dan mengeras dalam bentuk yang menyerupai serutan kelapa

Resep Es Kopyor Sintetis Segar

4 from 194 votes
Course: MinumanCuisine: IndonesianDifficulty: Easy
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Porsi

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Es kopyor sintetis segar ini dibuat dari agar-agar yang dibentuk menyerupai kelapa kopyor.

Ingredients

  • 1 sachet agar-agar bubuk plain

  • 1 liter santan

  • 1 sdt garam

  • sirup fresh frambozen / marjan coco pandan

  • es batu

Directions

  • masukkan agar-agar bubuk, santan dan garam ke dalam panci kemudian aduk rata
  • rebus Sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan api
  • siapkan es batu ukuran besar, letakkan posisi miring di dalam baskom besar
  • tuangkan agar-agar panas ke es batu besar sedikit2 dan pelan2 sehingga agar-agar menggumpal menyerupai kelapa kopyor
  • taruh dalam gelas, sajikan bersama sirup dan es batu

Recipe Video

Share to Instagram

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Share to Facebook

Like us on Facebook