Es Kacang Merah, Minuman Musim Panas Khas Palembang

es kacang merah khas palembang

Es Kacang Merah khas Palembang merupakan minuman yang berasal dari Hong Kong. Sajian minuman ini sangat populer saat musim panas. Bahan-bahan untuk pembuatannya seperti kacang merah, susu evaporasi, dan sirup gula. Biasanya disajikan bersama es batu serut.

Kacang Merah

Kacang Merah-Merdeka.com

Bahan utama untuk pengolahan Es Kacang Merah adalah kacang merah. Anda harus membeli kacang merah berkualitas baik agar menghasilkan sajian minuman yang lezat dan bernutrisi.

Pilihlah kacang merah kering atau segar dengan permukaan yang licin, tidak bertunas, tidak berlubang dan berkerut, serta warnanya tidak kehitaman. Jika Anda memilih untuk membeli kacang merah rebus, pilih kacang yang tidak berlendir dan licin, tidak berbau asam, dan juga empuk.

Warung Es Kacang Merah Segar Terdekat

Untuk menemani musim panas atau kemarau yang membuat tenggorakan Anda kering, Anda bisa mencicipi kesegaran dari Es Kacang Merah khas Palembang. Anda dapat merasakan kesegaran dan juga kenikmatannya pada salah satu warung es di bawah ini:

1. Es Kacang Merah Pak Djon

Es Kacang Merah Pak Djon

Lokasi warung Es Kacang Merah Pak Djon ada di Jalan Kapten A. Rivai Nomor 690, 26 Ilir D. I, Kecamatan Ilir Barat I, Palembang. Sajian Es Kacang Merah dan pempek di warung ini terkenal enak dan tempat parkirnya juga luas.

2. Pondok Bahrein

Pondok Bahrein

Alamat RM Bahrein ada di RT 04 RW 01, Bantarjati, Kecamatan Bogor Utara, Bogor. Buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai denga 21.00 WIB. Satu porsi Es Kacang Merah harganya Rp 20.000,- saja. Rasa sajian makanan dan minumannya terkenal enak, harga terjangkau, dan tempatnya juga bersih.

3. Pasar Cisangkuy

Pasar Cisangkuy

Di Pasar Cisangkuy juga tersedia Es Kacang Merah yang segar. Lokasinya ada di Jalan Cisangkuy Nomor 64, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Bandung. Buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 22.00 WIB. Harga satu porsi Es Kacang Merah di tempat ini hanya Rp 19.000,- saja. Selain Es Kacang Merah, Anda juga bisa menikmati sajian lainnya dengan rasa yang tidak kalah enak.

4. Es Kacang Merah Bangka 778

Es Kacang Merah Bangka 778

Bagi Anda yang berdomisili di Jakarta Barat dan sekitarnya dapat menikmati sajian Es Kacang Merah yang segar di warung Es Kacang Merah Bangka 778. Alamatnya ada di Jalan Meruya Ilir Raya Nomor 18B, RT 2 RW 8, Srengseng, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat. Buka setiap hari Selasa sampai Minggu dari pukul 13.00 sampai 19.00 WIB. Es Kacang Merah di warung ini sangat populer kesegarannya dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp 13.000,- per porsi.

Es Kacang Merah, Minuman Musim Panas Khas Palembang

Es Kacang Merah, Minuman Musim Panas Khas Palembang

Resep Es Kacang Merah, Minuman Musim Panas Khas Palembang

Recipe by Resep Online
5 from 1 vote
Course: Drinks, DessertCuisine: Indonesia, Hong KongDifficulty: Easy
Servings

10

cups
Prep time

24

hours 
Cooking time

1

hour 
Calories

202

kcal

Ingredients

  • Bahan Es Kacang Merah
  • 200 g kacang merah

  • 3 sdm gula pasir

  • 80 g gula merah, iris-iris

  • ½ sdt garam halus

  • 1 sdm bubuk cokelat

  • 750 ml air

  • Bahan Pelengkap Es Kacang Merah
  • 175 ml santan kelapa

  • 150 ml susu kental manis

  • 200 9 es batu

Directions

  • Rendam kacang merah kurang lebih selama 24 jam, kemudian cuci bersih. rendam kacang merah
  • Didihkan air terlebih dahulu, jika sudah mendidih masukkan kacang merah. Kemudian rebus kurang lebih selama 30 menit. Rebus sampai matang dan empuk. rebus kacang merah
  • Tambahkan air secukupya ke dalam wadah yang berisi cokelat, kemudian encerkan biar tidak menggerindil. encerkan cokelat
  • Selanjutnya, masukkan cokelat yang sudah di cairkan tadi ke dalam rebusan kacang merah. Kemudian aduk-aduk. tuangkan cokelat
  • Masukkan gula merah yang sudah di iris-iris sebelumnya. Kemudian aduk kembali sampai merata. masukkan gula merah
  • Tambahkan gula pasir dan garam halus. Masak sampai benar-benar mendidih. tambahkan gula dan garam
  • Jika sudah mendidih, matikan apinya. Kemudian tuang ke wadah agar mudah saat penyajiannya. pindahkan kacang merah
  • Penyajian
  • Siapkan gelas plastik, kemudian masukkan 2 sendok kacang merah dan air nya. Tambahkan es batu secukupnya. masukkan kacang merah dan es batu
  • Tuangkan santan kelapa secukupnya dan susu kental manis rasa coco pandan. Kemudian tuang kembali kacang merah di atasnya. Sajikan Es Kacang Merah khas Palembang. sajikan es kacang merah khas palembang

Recipe Video

Nutrition Facts

10 servings per container

Serving Size10 cups


  • Amount Per ServingCalories202
  • % Daily Value *
  • Total Fat 6.9g 11%
    • Saturated Fat 6g 30%
  • Cholesterol 1mg 1%
  • Sodium 148mg 7%
  • Potassium 381mg 11%
  • Total Carbohydrate 29.9g 10%
    • Dietary Fiber 3.5g 15%
    • Sugars 17.2g
  • Protein 6.2g 13%

  • Calcium 5%
  • Iron 11%
  • Vitamin D 1%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.