Resep Cilor Takaran Sendok Sederhana Untuk Jualan dengan 2 Bahan Tepung

feat-resep-cilor-takaran-sendok
4.1 from 321 votes

Cilor, camilan khas dari Jawa Barat, mengusung esensi sederhana namun menggugah selera. Berbahan dasar tepung aci, kanji, atau tapioka yang digeluti dalam kocokan telur, cilor merupakan akronim yang merujuk pada dua bahan utamanya, “aci” dan “telor”. Kombinasi unik ini memberikan cita rasa yang kenyal di tengah gigitan renyah, menjadikan camilan ini sebagai pilihan favorit banyak orang.

Jika Anda penasaran dengan rahasia di balik cita rasa yang lezat, mari temukan petunjuk dalam resep cilor takaran sendok ini. Dengan bahan yang sederhana dan tusuk sate sebagai alat bantu, Anda dapat membuat camilan yang tidak hanya menggugah selera pribadi, tapi juga menjanjikan untuk dijual. Yuk, simak langkah demi langkah untuk menghasilkan cilor yang lezat dan menarik perhatian para penikmat kuliner.

Resep Cilor Takaran Sendok Sederhana Untuk Jualan

Resep Cilor Takaran Sendok Sederhana Untuk Jualan

Recipe by Mamaknya Si Kembar
4.1 from 321 votes

Resep Cilor Takaran Sendok Sederhana Untuk Jualan

Course: SnacksCuisine: BandungDifficulty: Easy
Servings

15

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

369

kcal
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients

  • 10 sdm tepung kanji

  • 10 sdm tepung terigu

  • 1/2 sdt garam

  • 1 sdt gula

  • 1/4 sdt lada putih bubuk

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 1/2 bungkus penyedap rasa

  • 1 batang daun bawang

  • 700 ml air

  • 2 butir telur

  • 400 ml minyak sayur

Directions

  • Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, msg, gula, lada putih bubuk, garam, daun bawang, air mendidih. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.step-resep-silor-takaran-sendok-01
  • Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat. Sisihkan.step-resep-silor-takaran-sendok-02
  • Siapkan wajah, tuang air secukupnya dan sedikit minyak (agar wajan tidak lengket). Tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan aci. Rebus hingga terangkat ke atas dan matang. Tiriskan.step-resep-silor-takaran-sendok-03
  • Siapkan wadah, kocok lepas telur, garam dan lada putih bubuk.step-resep-silor-takaran-sendok-04
  • Tusuk aci dengan tusukan sate. Celupkan aci ke dalam wadah berisi telur. Goreng hingga kuning keemasan. step-resep-silor-takaran-sendok-05
  • Sajikan dengan saus sesuai selera.step-resep-cilor-takaran-sendok-06

Recipe Video

Notes

  • seringkali aci keras saat dingin, cara agar aci atau cilok tetap empuk meskipun sudah dingin adalah penggunaan air mendidih saat mengaduk / menguleni adonan.

Tips Memilih Tepung Kanji

tepung kanji bahan utama resep cilor takaran sendok
tepung kanji bahan utama resep cilor takaran sendok

Baru pertama kali belanja tepung kanji? Simak dulu yuk, cara memilih tepung kanji berkualitas bagus untuk resep cilor takaran sendok berikut ini:

1. Cek Warnanya

Tepung kanji dengan kualitas bagus tidak berwarna kusam. Sebaiknya Anda menghindari tepung kanji dengan warna seperti itu karena kualitasnya sudah menurun dan bisa mempengaruhi cita rasa olahan camilan Anda.

2. Periksa Teksturnya

Pastikan tepung kanji yang akan Anda pilih bertekstur halus ketika Anda pegang. Jika tepung bertekstur kasar, bisa jadi tepung mengandung batu, kerikil, atau kotoran lainnya. Tepung kanji yang berkualitas bagus juga tidak menggumpal dan dapat menempel di tangan Anda. Sebaiknya hindari tepung yang menggumpal, sebab menandakan tepung sudah tidak fresh lagi.

3. Pastikan Tepung Bersih dan Tidak Berbau Menyengat

Tepung kanji yang bersih maksudnya tidak terdapat kerikil, ulat, kotoran, batu, atau benda asing lainnya. Selain itu pastikan juga aroma dari tepung kanji tersebut. Apakah berbau apek atau tidak. Sebab, tepung kanji yang berbau apek, kualitasnya sudah buruh. Biasanya tepung telah ditumbuhi jamur seperti belatung, kutu, ulat, dan lain-lain. Sehingga, tidak cocok untuk Anda gunakan sebagai bahan resep cilor takaran sendok maupun dikonsumsi.

4. Memiliki Sertifikat

Produk tepung kanji yang telah mempunyai sertifikasi artinya sudah melewati proses uji kontrol mengenai kualitasnya sesuai standar internasional. Selain itu, tepung yang bersertfikat keamanannya lebih terjamin untuk Anda konsumsi.  

Rekomendasi Merek Tepung Kanji Berkualitas Terbaik

Masih bingung menentukan produk tepung kanji yang berkualitas terbaik sebagai bahan resep cilor atau aci telor takaran sendok? Yuk, simak rekomendasinya di bawah ini:

1. Gunung Intan

Produk tepung kanji ini terbuat dari 100% singkong berkualitas bagus. Jadi, tidak heran kalau warna tepungnya putih bersih dan juga berkualitas baik. Harganya juga sangat terjangkau, 1 kg tepung kanji Gunung Intan hanya Rp 8.500,- saja.

2. Tirta Kencana

Proses produksi tepung ini melewati 2 tahap pengujian di laboratorium. Oleh sebab itu, kualitasnya tidak perlu Anda ragukan lagi. Dijamin hasil adonan Cilor Anda akan kenyal dan enak. Harg 1 kg tepung kanji Tirta Kencana mulai dari Rp 11.500,-.

3. Sanghee

Bahan utama tepung kanji ini adalah singkong Bogor. Maka dari itu, tidak heran tepung ini dapat menghasilkan makanan dan camilan yang lezat. Produk ini juga sudah bersertifikat halal dari MUI dan memiliki izin edar P-IRT. Sehingga, aman untuk Anda konsumsi. Harga 500 gram tepung Sanghee mulai dari Rp 11.000,-.

4. Cap Gunung Agung

Apabila Anda tidak mau repot mengayak tepung, produk ini adalah pilihan yang tepat. Karena memiliki butiran yang sangat halus dan juga lembut dengan kualitas ekspor terpercaya. Tepung asal Lampung ini harga kemasan 500 gram-nya mulai dari Rp 4.900,- saja. Sangat murah bukan dengan kualitas yang tidak murahan?

5. Rose Brand

Anda pasti tidak asing dengan merek tepung yang satu ini. Rose Brand juga memiliki produk tepung kanji dengan kualitas terbaik yang terbuat dari singkong berkualitas tinggi. Tepung ini juga memiliki kandungan zat besi yang sangat baik untuk tubuh. Harga 500 gram tepung kanji Rose Brand mulai dari Rp 7.000,-.

Tips Memilih Telur yang Masih Fresh

memilih telur ayam untuk resep cilor takaran sendok
telur ayam untuk bahan resep cilor maklor takaran sendok

Menggunakan telur yang masih fresh sebagai bahan resep cilor takaran sendok yang enak adalah pilihan yang tepat. Agar hidangan cilor Anda lebih tahan lama dan menghasilkan cita rasa yang lezat. Berikut ini hal-hal yang perlu Anda perhatikan saat sedang memilih telur, yaitu:

memilih telur masih segar
telur yang masih segar akan tenggelam di dalam air
  • Pilih telur dengan warna cangkang tampak cerah dan pekat, bukan yang berbintik hitam atau berwarna pucat.
  • Pertimbangkan untuk memilih telur berbentuk bulat untuk mendapatkan telur dengan kuning yang lebih banyak.
  • Hirup aroma telur dan pastikan telur tersebut tidak berbau busuk.
  • Pilih telur berukuran normal, karena cocok untuk Anda konsumsi. Bila ukuran telurnya kecil, artinya berasal dari ayam berumur muda.
  • Pastikan cangkang telur terdapat butiran putih dan bertekstur kasar, bukan yang licin dan mulus.
  • Guncang telur secara perlahan dan pastikan tidak terdengar suara yang menandakan kualitas telur masih bagus dan fresh.

Nutrition Facts

15 servings per container

Serving Size15 servings


  • Amount Per ServingCalories369
  • % Daily Value *
  • Total Fat 31.4g 48%
    • Saturated Fat 6.2g 30%
  • Cholesterol 22mg 8%
  • Sodium 94mg 4%
  • Potassium 28mg 1%
  • Total Carbohydrate 20.8g 7%
    • Dietary Fiber 0.6g 0%
    • Sugars 0.6g
  • Protein 1.5g 2%

  • Calcium 1%
  • Iron 3%
  • Vitamin D 10%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Variasi Rasa yang Menggoda Selera

1. Saus Kacang Khas

Berikan resep atau saran tentang cara membuat saus kacang yang sempurna untuk dipadukan dengan cilor. Kombinasi saus kacang yang kaya akan cita rasa dan tekstur dengan kelezatan cilor dapat menjadi paduan yang sempurna.

2. Cilor Isian Keju atau Daging

Tambahkan informasi tentang cara menambahkan isian pada cilor, seperti keju parut, daging cincang yang telah dibumbui, atau campuran sayuran yang dapat menambah kelezatan dan variasi rasa pada camilan ini.

Tips Penyajian yang Menarik dan Estetis

1. Susunan Artistik

Berikan ide bagaimana cara menyusun cilor agar terlihat menarik saat disajikan. Susunan artistik di atas piring atau wadah makanan akan memberikan daya tarik visual yang menggugah selera.

2. Tambahan Dekoratif

Sarankan tambahan dekoratif yang bisa digunakan untuk memperindah tampilan cilor, seperti taburan wijen, daun seledri cincang, atau irisan cabai untuk memberikan sentuhan estetis yang menarik.

Pengalaman Pelanggan yang Memuaskan

1. Testimoni Pengguna

Sertakan testimoni dari pembaca atau pengguna yang telah mencoba resep ini. Tanggapan positif mereka tentang hasil cilor yang mereka buat dapat memberikan kepercayaan diri bagi pembaca lainnya untuk mencoba resep tersebut.

2. Inspirasi Bisnis Jualan Cilor

Bagi yang berminat menjual cilor, berikan tips tentang packaging menarik, strategi pemasaran yang efektif, serta cara menjaga kesegaran cilor untuk dijual. Hal ini bisa menjadi inspirasi berharga bagi yang ingin memulai usaha kuliner.