Tempe palm oil free teriyaki merupakan olahan tempe saus teriyaki tanpa minyak goreng. Anda bisa menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng. Tetapi, jika Anda menggunakan teflon anti lengket tidak perlu menggunakan minyak.
Cocok sebagai menu sajian diet yang sehat dan rendah kalori. Sajian tempe teriyaki ini lauk yang pas untuk nasi putih hangat. Rasanya gurih, pedas, manis, dan juga tekstur yang lembut. Menu ini cocok untuk anak kos yang menginginkan sajian lezat dengan harga murah tetapi tetap sehat.
Tips Memilih Tempe Berkualitas Baik
Tempe adalah bahan utama dalam proses pengolahan tempe palm oil free teriyaki. Agar sajian tempe teriyaki Anda lezat dan sehat, perlu tempe dengan kualitas baik. Mari simak beberapa tips memilih tempe berikut ini:
1. Warna Jamur dan Kedelai
Pilihlah tempe dengan warna jamur yang masih putih dan kedelai tempe berwarna kuning. Jika Anda menemukan tempe berwarna hitam atau coklat, artinya tempe tersebut mulai membusuk.
2. Aroma Jamur Segar
Tempe dengan kualitas baik mempunyai aroma jamur yang segar. Sebaiknya hindari tempe yang sudah mengeluarkan aroma terlalu sangit atau menyengat. Karena itu menandakan kualitas tempe sudah menurun.
Setiap harinya tempe akan mengalami proses fermentasi yang membuatnya semakin matang. Oleh sebab itu, jangan menyimpan tempe terlalu lama di lemari es. Karena tempe hanya mampu bertahan selama 3-5 hari. Selain itu, saat penyimpanan jangan menumpuk tempe. Karena akan mempercepat proses pembusukan.
3. Tekstur Tidak Mudah Hancur dan Padat
Pilih tempe yang memiliki sedikit jamur putih pada sela-sela kedelai dengan tekstur padat. Tempe berkualitas baik, permukaannya tetap padat saat ditekan. Teksturnya juga agak keras, karena kerapatan dari kacang kedelai.
Saat Anda memotong tempe, butiran kacang kedelainya tidak mudah terlepas atau hancur. Rasa tempe yang berkualitas baik akan terasa gurih dan tidak pahit. Sebaiknya pilih tempe dengan kemasan plastik, karena daya tahannya lebih lama daripada tempe daun. Tempe yang masih fresh biasanya terasa hangat, padat, dan kedelainya utuh.
Nutrition Facts
1 servings per container
Serving Size1 plate
- Amount Per ServingCalories225
- % Daily Value *
- Total Fat
13g
20%
- Saturated Fat 2.2g 10%
- Cholesterol 0mg 0%
- Sodium 3900mg 163%
- Potassium 352mg 11%
- Total Carbohydrate
17.2g
6%
- Dietary Fiber 2.3g 8%
- Sugars 5.5g
- Protein 12.5g 24%
- Calcium 6%
- Iron 12%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leave a Reply