Nasi goreng tanpa minyak spesial merupakan olahan nasi goreng spesial tanpa menggunakan cooking oil saat proses pemasakan. Memangnya bisa membuat nasi goreng tanpa cooking oil? Tentu saja bisa. Anda bisa membuktikannya sendiri lewat resep di bawah ini!
Sajian nasi goreng spesial palm oil free ini sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet sehat. Karena mengonsumsi makanan yang mengandung minyak berlebih sangat tidak baik untuk tubuh. Nah, nasi goreng palm oil free ini adalah salah satu solusi untuk Anda yang ingin mengurangi konsumsi minyak goreng tetapi masih bisa menikmati kelezatan nasi goreng spesial.
Tips Membuat Nasi Goreng Spesial Tanpa Minyak
Silahkan simak beberapa tips membuat nasi goreng spesial tanpa minyak berikut ini:
1. Gunakan Wajan dari Besi Tebal
Wajan yang terbuat dari bahan besi tebal dapat membuat nasi goreng matang secara merata. Sehingga, nasi tidak akan mudah menggumpal. Mentega yang Anda gunakan juga dapat tercampur lebih rata serta memudahkan Anda membuat takaran mentega yang tepat.
2. Menambahkan Bahan-Bahan Bertekstur Kering
Jika Anda ingin menambahkan sayuran, pastikan sayuran sudah benar-benar tiris. Sosis dan daging yang Anda gunakan juga sebaiknya jangan terlalu berminyak atau basah. Jika Anda ingin menggunakan telur, masukkan setelah menumis bumbu, supaya serapan mentega dapat lebih sempurna.
3. Pakai Api Besar
Nasi goreng dapat cepat matang dan juga teksturnya pas ketika Anda memakai api cenderung besar. Namun, jika Anda khawatir nasi cepat gosong, sebaiknya panaskan wajan terlebih dahulu sebelum menumis bahan-bahan bumbu nasi goreng.
4. Gunakan Mentega Tawar
Anda dapat mengganti minyak goreng dengan mentega saat menumis bumbu nasi goreng. Penggunaan mentega dapat mencegah nasi goreng menjadi berminyak dan pastinya lebih sehat. Selain itu, rasa nasi goreng juga cenderung lebih gurih dan sedikit pekat apabila menggunakan mentega. Sehingga, Anda tidak perlu menambahkan garam lagi. Supaya sajian nasi goreng lebih sehat lagi, pakailah mentega tawar yang tidak mengandung garam.
Nasi Goreng Tanpa Minyak Spesial, Menu Diet Sehat
Ingredients
- 3 sdm nasi putih dingin
- 50 g ayam rebus, suwir-suwir
- 1 potong tahu putih, potong-potong
- 2 siung bawang putih, iris kecil-kecil
- 1 siung bawang merah, iris kecil-kecil
- 2 buah cabai rawit merah, iris kecil-kecil
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- ¼ sdt garam
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saos sambal
- ¼ sdt penyedap rasa
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Instructions
- Panaskan teflon anti lengket, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai matang.
- Masukkan ayam dan tahu, masak kembali hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan kecap asin, aduk rata.
- Masukkan sawi hijau, masak sampai sayurnya layu atau benar-benar matang..
- Tambahkan kecap manis, saos sambal, dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga nasi matang.
- Angkat dan sajikan nasi goreng.