Siapa yang tak suka makanan olahan dari daging ayam satu ini? Ya, ayam goreng adalah makanan favorit rumahan yang hampir disukai semua keluarga. Resep ayam goreng pun juga sangat beragam dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Resep ayam goreng favorit keluarga yang menggunakan bahan sederhaa tetapi memiliki rasa yang luar biasa. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, Anda dapat membuat ayam goreng yang lezat dan menggugah selera. Simak terus artikel ini untuk mengetahui resep lengkapnya!
Ayam goreng merupakan hidangan yang populer di berbagai negara dan budaya. Setiap daerah memiliki cara dan resep yang berbeda-beda dalam mengolah ayam goreng. Dari ayam goreng Kentucky yang terkenal di Amerika Serikat hingga ayam goreng khas Korea yang diolah dengan teknik khusus, variasi resep ayam goreng sangatlah beragam.
Jika Anda ingin mengeksplorasi lebih banyak resep ayam goreng, ada banyak sumber resep yang dapat Anda jelajahi. Anda dapat menemukan resep ayam goreng khas Thailand, India, Jepang, dan banyak lagi. Seperti kanal YouTube khusus memasak milik chef Devina Hermawan berikut ini yang menampilkan resep ayam goreng ala restoran yang menunjukkan teknik dan trik untuk membuat ayam goreng yang sempurna.
Jangan lupa untuk membaca dan menonton dengan cermat, serta mengadaptasi resep sesuai dengan selera dan preferensi keluarga Anda. Eksperimen dengan berbagai bumbu, rempah, atau teknik penggorengan untuk menciptakan variasi rasa resep ayam goreng favorit yang unik dan memuaskan.
Tips Memasak Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga
Berikut ini beberapa tips untuk membuat resep ayam goreng favorit keluarga :
- Pemilihan Ayam: Pilihlah ayam segar dan berkualitas baik untuk hasil yang terbaik. Anda bisa memilih bagian ayam sesuai dengan selera, seperti paha, dada, atau sayap.
- Perendaman: Biarkan ayam terendam dalam bumbu selama minimal 30 menit atau lebih lama jika memungkinkan. Hal ini akan memastikan bahwa bumbu meresap ke dalam daging ayam dan memberikan rasa yang lebih kaya.
- Penggorengan yang Tepat: Pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum memasukkan ayam. Hal ini akan membantu menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam. Jaga agar suhu minyak tetap stabil saat menggoreng.
- Jangan Terlalu Banyak Ayam: Jangan memasukkan terlalu banyak potongan ayam sekaligus saat menggoreng. Ini dapat mengakibatkan minyak menjadi dingin dan ayam tidak akan tergoreng dengan baik. Goreng ayam secara bertahap untuk hasil yang lebih baik.
- Tiriskan dengan Baik: Setelah menggoreng, pastikan Anda meniriskan ayam dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak. Gunakan saringan atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
- Sajikan dengan Pelengkap: Tambahkan sentuhan kreatif pada hidangan dengan menyajikan ayam goreng favorit keluarga ini dengan nasi hangat, mie goreng, atau nasi goreng. Anda juga dapat menambahkan saus sambal, irisan mentimun, atau pelengkap lainnya sesuai dengan selera keluarga.
- Eksperimen dengan Rasa: Jika Anda ingin menambahkan variasi pada resep ayam goreng favorit ini, Anda bisa mencoba menambahkan rempah atau bumbu lainnya sesuai dengan selera Anda. Misalnya, bisa menambahkan paprika bubuk, bawang merah, atau serai untuk memberikan sentuhan rasa yang unik.
Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga Hanya 5 Bahan Rasa Bintang 5
Siapa yang tak suka makanan olahan dari daging ayam satu ini? Ya, ayam goreng adalah makanan favorit rumahan yang hampir disukai semua keluarga. Resep ayam goreng pun juga sangat beragam dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
7
servings30
minutes10
minutes300
kcal40
minutesKeep the screen of your device on
Ingredients
- Bahan:
1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih halus
9 ½ sdm tepung tapioka
2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sambal tomat:
12 siung bawang merah, belah dua
3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Directions
- Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
- Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
- Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
- Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
- Ayam goreng siap disajikan
Recipe Video
Dengan resep ayam goreng favorit keluarga yang hanya menggunakan bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan memikat seluruh anggota keluarga. Dalam waktu yang relatif singkat dan dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur, Anda dapat menyajikan hidangan yang tak kalah enak dengan ayam goreng dari restoran terkenal. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga Anda menyukainya!
