Resep Sate Udang Istimewa untuk Meriahkan Malam Tahun Baru

Malam tahun baru adalah momen yang sempurna untuk menghidangkan hidangan istimewa yang memukau para tamu Anda. Salah satu pilihan yang tidak hanya lezat tapi juga menghadirkan cita rasa yang unik adalah sate udang. Menciptakan suasana pesta yang meriah dengan aroma harum dan rasa lezat dari sate udang dapat menjadi pilihan tepat untuk memeriahkan malam tahun baru bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Sate udang adalah hidangan yang menggugah selera dengan bumbu yang kaya dan rasa yang lezat. Namun, ada beberapa tips penting untuk memastikan bahwa sate udang Anda benar-benar sempurna. Pertama, pastikan untuk membersihkan udang dengan teliti dan merendamnya dalam air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kedua, saat memanggang, baluri udang dengan bumbu marinasi secara berkala agar cita rasanya meresap sempurna. Dan yang tak kalah pentingnya, jangan lupa untuk memilih udang segar untuk hasil terbaik.

Resep Sate Udang Istimewa

Recipe by masakbuatsuami

Sajikan sate udang lezat dengan bumbu kaya pada malam tahun baru. Rendam udang dalam air jeruk nipis, lumuri dengan bumbu khas, dan panggang hingga sempurna. Ikuti resep istimewa ini untuk hidangan tak terlupakan!

Course: Makan Malam, Menu Utama

Pin

Print

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

200

kcal

Total time

50

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients

• Bahan:

• 500 g udang berukuran sedang

• 2 buah jeruk nipis, peras airnya

• 3 lembar daun jeruk, iris tipis

• 3 sdm madu

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt merica

• 2 sdm saus tiram

• 2 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Mentega secukupnya

• Air secukupnya

• Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting

• 3 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 cm jahe

Directions

• Bersihkan udang dengan cara membelah punggungnya, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
• Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit mentega. Tumis sampai harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, kecap manis, daun jeruk, saus tiram, madu, garam, dan air. Aduk-aduk hingga air menyusut.
• Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi selama 30 menit. Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate untuk dibakar.
• Siapkan alat-alat membakar, lalu panggang udang di atas bara api. Sesekali baluri udang dengan bumbu marinasi yang tadi sudah jadi. Tambahkan sedikit mentega jika perlu.
• Jika sudah matang, hidangkan sate udang dengan sambal dan jeruk nipis.

TIPS

• Bersihkan udang dengan teliti dan rendam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
• Baluri udang dengan bumbu marinasi secara berkala saat proses pemanggangan.