Resep Sate Udang Istimewa untuk Meriahkan Malam Tahun Baru

resep sate udang
resep sate udang

Malam tahun baru adalah momen yang sempurna untuk menghidangkan hidangan istimewa yang memukau para tamu Anda. Salah satu pilihan yang tidak hanya lezat tapi juga menghadirkan cita rasa yang unik adalah sate udang. Menciptakan suasana pesta yang meriah dengan aroma harum dan rasa lezat dari sate udang dapat menjadi pilihan tepat untuk memeriahkan malam tahun baru bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Sate udang adalah hidangan yang menggugah selera dengan bumbu yang kaya dan rasa yang lezat. Namun, ada beberapa tips penting untuk memastikan bahwa sate udang Anda benar-benar sempurna. Pertama, pastikan untuk membersihkan udang dengan teliti dan merendamnya dalam air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kedua, saat memanggang, baluri udang dengan bumbu marinasi secara berkala agar cita rasanya meresap sempurna. Dan yang tak kalah pentingnya, jangan lupa untuk memilih udang segar untuk hasil terbaik.

resep sate udang

Resep Sate Udang Istimewa

Recipe by Hani
Sajikan sate udang lezat dengan bumbu kaya pada malam tahun baru. Rendam udang dalam air jeruk nipis, lumuri dengan bumbu khas, dan panggang hingga sempurna. Ikuti resep istimewa ini untuk hidangan tak terlupakan!
Prep Time :30 minutes
Cook Time :20 minutes
Total Time :50 minutes
Course :Makan Malam, Menu Utama

Ingredients
  

Bahan:
  • 500 g udang berukuran sedang
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 3 sdm madu
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Air secukupnya
Bumbu halus:
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Instructions
 

  • Bersihkan udang dengan cara membelah punggungnya, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
  • Haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit mentega. Tumis sampai harum, lalu tambahkan ketumbar, merica, kecap manis, daun jeruk, saus tiram, madu, garam, dan air. Aduk-aduk hingga air menyusut.
  • Marinasi udang dengan bumbu tumis tadi selama 30 menit. Setelah itu, tusuk udang dengan tusukan sate untuk dibakar.
  • Siapkan alat-alat membakar, lalu panggang udang di atas bara api. Sesekali baluri udang dengan bumbu marinasi yang tadi sudah jadi. Tambahkan sedikit mentega jika perlu.
  • Jika sudah matang, hidangkan sate udang dengan sambal dan jeruk nipis.

Notes

– Bersihkan udang dengan teliti dan rendam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
– Baluri udang dengan bumbu marinasi secara berkala saat proses pemanggangan.
Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak