Resep Udang Asam Manis ala Seafood yang Menggoda Selera

Resep udang asam manis ala seafood ala seafood tidak hanya sekadar hidangan, tetapi sebuah karya seni kuliner yang memanjakan lidah. Udang, yang dibalut dengan saus asam manis, membawa cita rasa istimewa yang menggoda selera. Hidangan ini menyajikan harmoni rasa asam, manis, pedas, dan gurih, melibatkan bahan-bahan segar, rempah-rempah, dan bumbu masakan pilihan. Bersiaplah untuk menjalani perjalanan kenikmatan setiap gigitan!

Resep ini memberikan sentuhan istimewa dengan menambahkan Saori saus tiram, menciptakan kelezatan cita rasa gurih yang mendalam. Saus sambal yang digunakan juga menambah tingkat kepedasan yang pas, memberikan dimensi rasa yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan ini.

Menu udang asam manis menjadi favorit di banyak restoran seafood, dan tidak heran mengapa. Cita rasa yang nikmat dan ramah lidah orang Indonesia membuatnya menjadi pilihan yang sangat diinginkan.

Resep Udang Asam Manis ala Seafood Sederhana

Recipe by Resep Abi

4 from 197 votes

Menyajikan kelezatan pesisir dalam setiap gigitan, inilah Resep Udang Asam Manis ala Seafood Sederhana yang tidak hanya memikat, tetapi juga mudah dipersiapkan di dapur Anda. Hidangan ini menggabungkan keunikan citarasa asam dan manis dengan sentuhan pedas yang pas, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Course: TradisionalCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy

Pin

Print

Servings

1

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

30

minutes

Calories

719

kcal

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients (Shop in the Green Link)

• 300 g 300 udang

• 150 g 150 saus sambal

• 2 buah 2 cabai merah

• 2 buah 2 cabe hijau

• 1 batang 1 daun bawang

• 1/2 buah 1/2 bawang bombay

• 2 siung 2 bawang putih

• 200 ml 200 air

• 1 sdt 1 gula pasir

• 1/2 sdt 1/2 garam

• 1 sdm 1 saus tiram

• 2 sdm 2 minyak goreng

Directions

• Iris tipis cabai berbentuk serong. Iris tipis daun bawang, bawang bombay, dan cincang halus bawang putih.
• Panaskan minyak goreng di dalam teflon, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
• Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan air. Aduk rata, tumis hingga agak layu.
• Masukkan udang, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai udang matang.
• Tambahkan saus tiram dan saus sambal, aduk sebentar.
• Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
• Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
• Angkat dan sajikan.

Recipe Video

Share to Instagram

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Share to Facebook

Follow us on Facebook

Tips Memilih Udang Segar untuk Resep Udang Asam Manis ala Seafood

Ketika Anda merencanakan untuk membuat hidangan lezat seperti Udang Asam Manis ala Seafood, kunci keberhasilan terletak pada pemilihan udang yang segar dan berkualitas. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda memilih udang yang terbaik untuk memastikan hidangan Anda menjadi lebih nikmat:

1. Mata Udang yang Jernih: Pilihlah udang yang memiliki mata yang bening dan tidak keruh. Mata yang jernih adalah indikasi utama bahwa udang tersebut masih segar.
2. Warna dan Kilau yang Konsisten: Udang yang segar memiliki warna yang konsisten dan kilau yang alami. Hindari udang dengan warna yang pudar atau berubah.
3. Kulit yang Kokoh dan Kering: Sentuhlah kulit udang. Kulit yang segar harus terasa kokoh dan sedikit kering. Jika kulit terasa lembek atau licin, itu mungkin menjadi tanda udang sudah tidak segar.
4. Aroma Laut yang Segar: Udang yang segar seharusnya memiliki aroma laut yang khas dan segar. Hindari memilih udang yang memiliki bau amis atau berbau tidak sedap.
5. Kepala dan Cangkang yang Intact: Perhatikan kepala dan cangkang udang. Mereka harus utuh dan tidak ada kerusakan. Udang yang memiliki kepala dan cangkang yang utuh biasanya lebih segar.
6. Ukuran yang Sesuai dengan Resep: Sesuaikan ukuran udang dengan kebutuhan resep Anda. Untuk Udang Asam Manis, ukuran sedang hingga besar biasanya lebih cocok karena memberikan rasa yang lebih nikmat.
7. Pilih Udang dengan Sirip yang Utuh: Jika udang masih memiliki sirip, pastikan sirip tersebut utuh dan tidak rusak. Ini juga menunjukkan bahwa udang masih dalam kondisi baik.
8. Bau dan Warna pada Kepala: Jika memungkinkan, perhatikan kepala udang. Warnanya seharusnya mirip dengan warna tubuhnya, dan tidak ada bau yang tidak wajar.

Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa udang yang Anda pilih untuk Resep Udang Asam Manis ala Seafood Anda adalah yang terbaik. Ini akan menjadi langkah awal untuk menciptakan hidangan laut yang lezat dan memuaskan.

Panduan Memilih Saus Tiram untuk Resep Udang Asam Manis ala Seafood yang Lezat

Saus tiram adalah salah satu bumbu kunci dalam Resep Udang Asam Manis ala Seafood yang memberikan cita rasa gurih khas dan mendalam. Untuk memastikan hidangan Anda mencapai tingkat kelezatan yang diinginkan, berikut adalah panduan memilih saus tiram yang tepat:

1. Baca Kandungan Bahan: Periksa label produk untuk membaca kandungan bahan pada saus tiram. Pastikan saus tersebut terbuat dari bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi. Hindari saus tiram dengan bahan tambahan yang tidak dikenal atau mengandung pengawet yang berlebihan.
2. Pilih Saus Tiram Asli: Saus tiram asli cenderung memberikan rasa yang lebih autentik dan kaya. Pilih produk yang menyatakan bahwa saus tiram tersebut murni berasal dari tiram, tanpa campuran bahan pengganti.
3. Perhatikan Warna dan Konsistensi: Pilih saus tiram yang memiliki warna yang kaya dan konsistensi yang cukup tebal. Saus tiram yang baik memiliki warna cokelat kemerahan atau kecokelatan dan tekstur yang melengket.
4. Cek Tingkat Garam: Perhatikan tingkat garam dalam saus tiram. Pilih yang memiliki tingkat garam yang seimbang sehingga dapat menambahkan rasa gurih tanpa menjadi terlalu asin.
5. Rasa yang Seimbang: Saus tiram yang berkualitas akan memiliki rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit asin. Cobalah untuk memilih yang memberikan harmoni cita rasa tanpa dominasi rasa tertentu.
6. Hindari Saus Tiram yang Terlalu Manis: Beberapa saus tiram komersial dapat memiliki kandungan gula yang tinggi. Hindari produk yang terlalu manis karena dapat mengubah keseimbangan rasa pada hidangan udang asam manis.
7. Pilih Produk yang Terkenal: Jika memungkinkan, pilih merek saus tiram yang sudah terkenal dan dikenal oleh banyak orang. Merek-merek terkenal cenderung memiliki reputasi yang baik dalam hal kualitas.
8. Sesuaikan dengan Selera Pribadi: Akhirnya, pilih saus tiram yang sesuai dengan preferensi dan selera pribadi Anda. Beberapa orang mungkin lebih suka saus tiram yang lebih kental, sementara yang lain mungkin menginginkan yang lebih encer.

Resep Udang Asam Manis ala Seafood Sederhana ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang lezat, tetapi juga memudahkan Anda untuk menciptakannya di rumah. Sajikan sebagai hidangan utama yang menggoda atau sebagai hidangan pembuka dalam acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Nikmati kelezatan laut yang autentik dalam sentuhan masakan sederhana ini.