CLOSE AD
Feat-Resep-Telur-Balado-Jawa

Resep Telur Balado Jawa Pedas Enak ala Rumahan

4.9 from 194 votes

Resep Telur Balado Jawa merupakan cara mengolah telur dengan bumbu balado khas Jawa yang memiliki sedikit cita rasa manis dari penambahan gula Jawa. Bahan tersebutlah yang menjadi perbedaan antara Telur Balado Jawa dan Telur Balado Padang.

Balado sendiri merupakan teknik memasak khas daerah Minangkabau, Sumatra Barat yaitu dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis. Rasa balado umumnya pedas, selain itu terdapat juga rasa gurih yang cukup kuat dan pas di lidah.

Mempraktikkan resep Telur Balado Jawa bercita rasa pedas dan enak yang sederhana ala rumahan tidaklah sulit. Selain itu, bahan-bahan yang perlu Anda siapkan juga sangat mudah untuk Anda temukan di pasaran.

Tips Merebus Telur

Img-Telur-Resep-Telur-Balado-Jawa
Telur

Ketika mengaplikasikan resep Telur Balado Jawa spesial yang simple, tentunya Anda harus merebus telur terlebih dahulu. Nah, berikut ini ada beberapa tips yang perlu Anda lakukan:

  • Siapkan panci berukuran besar yang sudah Anda isi dengan air yang cukup untuk membuat telur terendam secara keseluruhan.
  • Ukuran panci sangat berperan penting terhadap jumlah telur yang akan Anda rebus. Semakin banyak telur, sebaiknya menggunakan panci yang lebih besar. Agar semua telur dapat terendam dalam air.
  • Didihkan air di dalam panci terlebih dahulu, kemudian kecilkan apinya.
  • Masukkan telur satu persatu secara perlahan ke dalam panci berisi air supaya tidak pecah.
  • Pastikan air tidak mengeluarkan gelembung yang begitu kuat untuk meminimalisir telur menjadi retak.
  • Rebus telur sekitar 7-12 menit sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.

Rekomendasi Bumbu Balado Instan yang Enak

Img-Bumbu-Balado-Resep-Telur-Balado-Jawa
Bumbu balado
ADVERTISEMENT

Salah satu tips agar resep Telur Balado Jawa Anda menjadi lebih simple, tapi tetap enak adalah dengan menggunakan bumbu balado instan. Simak rekomendasinya berikut ini:

1. MamaSuka

Produk bumbu instan ini mempunyai aroma dan cita rasa yang cukup ringan dan tidak begitu pekat. Satu bungkus bumbu balado instan MamaSuka cukup untuk membuat 8 butir telur rebus dalam sekali masak. Porsi yang sangat cocok untuk sajian lauk keluarga kecil Anda. Apabila Anda ingin menambah cita rasanya semakin lezat, Anda bisa menambahkan potongan tomat segar pada sajian Telur Balado Jawa.  

2. Sarimunik Mandiri

Bumbu balado dari Sarimunik ini membuat resep Telur Balado Jawa Anda semakin praktis, sebab bumbu telah matang dan membuat Anda tidak untuk menumisnya kembali. Aroma dan cita rasanya juga sudah sangat pas tanpa harus ada tambahan penyedap lainnya.  

3. Indofood

Bumbu balado instan yang satu ini memiliki bentuk seperti sambal ulek ala rumahan dengan cita rasa yang khas. Sehingga mampu menggugah selera makan Anda ketika akan mencicipinya. Selain itu, produk ini juga diklaim menggunakan bahan-bahan segar berkualitas yang membuat sajian Telur Balado Jawa Anda semakin nikmat.

4. Kokita

Salah satu keunggulan dari produk ini adalah bentuk kemasannya yang terbuat dari botol kaca dengan penutup yang kedap udara. Sehingga, kualitas dan kesegarannya terjaga dengan baik saat Anda menyimpannya di dalam kulkas.

ADVERTISEMENT

Berat isian bumbu balado instan Kokita ini sekitar 350 gram yang dapat Anda jadikan stok bumbu di rumah untuk memasak sajian balado berkali-kali. Sebaiknya pakailah sendok bersih ketika mengambil bumbu daru dalam botol supaya lebih tahan lama.

5. Rempah Nusantara

Bumbu balado instan merek Rempah Nusantara ini memiliki cita rasa yang kaya. Karena terbuat dari rempah-rempah asli dan bahan-bahan alami yang terjaga kesegarannya. Sehingga menghasilkan cita rasa rempah yang lebih kuat untuk hidangan Telur Balado Jawa Anda. Anda juga tidak perlu menambahkan minyak goreng saat memasaknya, karena bumbu pasta ini sudah matang. Jadi, lebih hemat penggunaan minyak goreng.

6. Desaku

Produk yang satu ini hadir dalam kemasan ekonomis dan berbentuk bubuk. Sehingga, lebih mudah cara penyimpanannya dan juga tahan lebih lama. Selain itu, harga satu sachet bumbu balado instan Desaku hanya Rp 2.100 saja. Walaupun ditawarkan dengan harga yang murah, cita rasa bumbu ini tak kalah enak dibandingkan produk sejenisnya.

Supaya hidangan Telur Balado Jawa Anda lebih nikmat lagi, sebaiknya Anda menambahkan bumbu seperti bawang putih dan juga bawang merah. Tingkat kepedasan juga dapat Anda atur sendiri saat menggunakan bumbu balado bubuk ini. Produk ini juga sangat mudah untuk Anda temukan di warung maupun supermarket terdekat.                                                                                                                    

Resep Telur Balado Jawa

Resep Telur Balado Jawa Pedas Enak Ala Rumahan

Resep Telur Balado Jawa Pedas Enak ala Rumahan

Recipe by Kalisha Dapoer
4.9 from 194 votes

Resep Telur Balado Jawa Pedas Enak ala Rumahan

Course: Indonesian CulinaryCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings

6

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

392

kcal
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients (Shop in the Green Link)

  • 6 butir telur ayam

  • 12 buah cabai merah

  • 2 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 1 buah gula aren

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt penyedap rasa

  • 200 ml minyak goreng

  • 150 ml air

Directions

  • Rebus telur sekitar 15 menit, kemudian buang air panasnya. Rendam dengan air dingin sekitar 5-10 menit, kupas kulitnya.Step-Resep-Telur-Balado-Jawa-01
  • Goreng telur sampai berkulit. Sisihkan.Step-Resep-Telur-Balado-Jawa-02
  • Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis sampai harum.Step-Resep-Telur-Balado-Jawa-03
  • Tambahkan air 1/2 gelas atau 150 ml, gula aren, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Lalu masukkan telurnya, aduk rata. Masak hingga matang.Step-Resep-Telur-Balado-Jawa-04
  • Angkat dan sajikan.Step-Resep-Telur-Balado-Jawa-05

Recipe Video

Nutrition Facts

6 servings per container

Serving Size6 servings


  • Amount Per ServingCalories392
  • % Daily Value *
  • Total Fat 35.1g 54%
    • Saturated Fat 16.5g 80%
  • Cholesterol 164mg 55%
  • Sodium 482mg 21%
  • Potassium 93mg 3%
  • Total Carbohydrate 15.6g 5%
    • Dietary Fiber 0.1g 0%
    • Sugars 11.4g
  • Protein 5.8g 10%

  • Calcium 2%
  • Iron 5%
  • Vitamin D 77%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.