Resep Banana Roll: Lezatnya Manis dalam Sejumput Kulit

Resep Banana Roll adalah sajian yang memiliki akar dalam kreasi kuliner Asia Tenggara, khususnya Indonesia. Camilan manis ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya. Asal usulnya tidak bisa dipastikan dengan pasti, tetapi kemungkinan besar ini adalah inovasi lokal yang terinspirasi oleh pisang yang melimpah di wilayah ini.

Memilih Bahan yang Tepat

Bagian penting dari menghasilkan Banana Roll yang sempurna adalah memilih bahan yang tepat. Pastikan pisang yang digunakan sudah benar-benar matang dan manis. Pilih kulit lumpia yang berkualitas tinggi dan minyak goreng yang stabil pada suhu tinggi.

Tips Memilih Bahan:

1. Pastikan pisang matang sepenuhnya untuk kelembutan maksimal.
2. Pilih kulit lumpia yang tidak mudah sobek dan dapat menggulung dengan baik.
3. Gunakan minyak goreng yang tahan suhu tinggi untuk hasil yang renyah.

Resep Banana Roll: Lezatnya Manis dalam Sejumput Kulit

Recipe by Hani

Course: DessertCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium

Pin

Print

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Total time

0

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients

• Bahan Utama:

• 5 buah pisang uli matang manis

• 20 lembar kulit lumpia

• 500 ml minyak goreng

• Topping:

• Coklat batang warna, sesuai selera

• Dark cooking chocolate

• Perekat:

• 5 sdm tepung terigu

• Air, secukupnya

Directions

• Potong pisang menjadi 4 bagian.
• Campur tepung terigu dan air hingga menjadi adonan kental, sisihkan.
• Ambil 1 lembar kulit lumpia, oles tipis dengan adonan perekat di bagian ujung kulit, lalu tata pisang di atasnya, dan gulung serta rekatkan dengan adonan perekat.
• Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga warna kuning keemasan, kemudian dinginkan.
• Untuk topping, tim coklat batang hingga meleleh. Beri banana roll topping coklat leleh sesuai selera. Siap disajikan.

Nutrition Facts

• Serving Size: 1g
• Total number of serves: 1
• Calories: 120kcal
• Carbohydrates: 18g
• Protein: 2g
• Fat: 5g
• Saturated Fat: 2g
• Polyunsaturated Fat: 1g
• Monounsaturated Fat: 2g
• Trans Fat: 0g
• Cholesterol: 5mg
• Sodium: 50mg
• Potassium: 180mg
• Fiber: 2g
• Sugar: 8g
• Vitamin A: 50IU
• Vitamin C: 5mg
• Calcium: 30mg
• Iron: 1mg

Tips Penyajian:

• Pastikan ketika memberi topping coklat, pisang dalam keadaan dingin agar coklat lebih set dan pisang tetap garing.
• Jika pisang berukuran besar, pisang bisa dibagi lebih dari 4 bagian.
• Potongan pisang dan kulit lumpia disarankan agar sesuai ukuran.

Pertanyaan dan Jawaban

Q1: Bagaimana cara membuat adonan perekat yang tepat? A1: Campurkan 5 sdm tepung terigu dengan air hingga membentuk adonan kental yang dapat digunakan untuk merekatkan kulit lumpia.

Q2: Bolehkah saya menggunakan jenis pisang lain selain pisang uli? A2: Tentu saja! Anda dapat menggunakan jenis pisang apa pun yang Anda suka, tetapi pastikan mereka cukup matang dan manis.

Q3: Apa alternatif untuk coklat sebagai topping? A3: Anda bisa mencoba topping seperti gula bubuk, keju parmesan, atau selai kacang untuk variasi rasa.

Q4: Berapa lama banana roll dapat disimpan? A4: Banana roll dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari untuk menjaga kerenyahannya.

Q5: Bisakah saya menggunakan kulit lumpia yang sudah dibekukan? A5: Ya, Anda bisa menggunakan kulit lumpia yang sudah dibekukan, pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang benar.

Q6: Bisakah banana roll dibekukan untuk disimpan lebih lama? A6: Sebaiknya banana roll disajikan segar untuk menjaga kerenyahannya. Mereka mungkin kehilangan tekstur jika dibekukan.

Resep Banana Roll adalah cara yang lezat dan menyenangkan untuk menikmati pisang. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat menciptakan camilan yang memikat selera. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi pribadi Anda dan nikmati setiap gigitannya!