Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering Sederhana

feat-resep-ayam-suwir-pedas-manis

Ayam Suwir Pedas Manis merupakan olahan daging ayam dengan cara disuwir-suwir dalam ukuran lebih kecil. Seperti namanya, sajian ini memiliki cita rasa yang pedas dan manis serta tekstur yang kering. Bahan-bahan bumbu yang digunakan seperti cabai, kecap, dan lain-lain. Bagi Anda yang ingin mengolah sendiri Ayam Suwir Pedas Manis di rumah. Yuk, simak Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering Sederhana dan Simple di bawah ini!    

Tips Suwir Daging Ayam yang Mudah dan Cepat

Bahan utama dalam Resep Ayam Suwir Pedas Manis adalah daging ayam. Nah, daging ayam tersebut harus Anda suwir terlebih dahulu sebelum dipadukan bersama bumbu-bumbu lainnya. Berikut ini ada 5 tips untuk menyuwir daging ayam dalam waktu cepat dan mudah:  

1. Pakai Ayam Matang

Masak terlebih dahulu ayam hingga matang, kemudian dinginkan hingga suhu ruang. Sebaiknya jangan suwir daginga ayam ketika masih sangat panas. Tentunya akan melukai kulit tangan Anda.  

2. Buang Tulang Ayam

Tulang yang masih menempel pada daging ayam harus Anda lepaskan semua. Bagian lainnya yang tidak ingin Anda suwir juga dapat Anda sisihkan. Agar lebih mudah saat proses suwir daging ayam.

3. Pakai Garpu

Anda dapat memanfaatkan garpu sebagai alat untuk menyuwir daging ayam. Caranya, pedang erat daging ayam menggunakan satu tangan. Sedangkan tangan yang satunya memegang garpu sambil menyuwir ayam.

4. Pakai Food Processor/Mixer

Selain menggunakan garpu secara manual dalam menyuwir daging ayam. Anda juga dapat menggunakan food processor atau mixer untuk menyuwir daging ayam menjadi lebih praktis. Caranya, potong-potong terlebih dahulu daging ayam menjadi potongan kecil. Kemudian masukkan ke dalam wadah, mixer daging ayam menggunakan kecepatan rendah.  

5. Naikkan Kecepatan Mixer

Jika Anda masih merasa ada daging ayam yang belum tersuwir secara sempurna, naikkan kecepatan mixer. Cukup mixer selama 1 menit, jangan terlalu lama. Biasanya daging ayam sudah tersuwir sempurna.  

Rekomendasi Merek Santan Instan Kualitas Bagus

Salah satu bahan dalam Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering adalah santan kelapa instan. Seperti yang Anda ketahui, sangat banyak merek santan instan di pasaran. Mari simak 5 rekomendasi merek santan instan kualitas bagus berikut ini:  

1. Sun KARA

Produk ini tersedia dalam kemasan 1 liter yang cocok untuk olahan masakan dalam porsi yang banyak. Proses pengemasan produk ini telah memenuhi standar kualitas makanan dan higienis. Sehingga sangat aman untuk Anda gunakan berulang kali saat kemasannya sudah dibuka. Asalkan Anda simpan ke dalam kulkas. Harga santan instan Sun KARA mulai dari Rp 30.000,-.

2. Ayam Brand

Santan instan Ayam Brand merupakan produk yang berasal dari Malaysia yang sangat terjaga kesegarannya. Karena menggunakan teknologi UHT pada proses pengemasan produk. Sehingga senantiasa higienis dan terjamin kualitasnya. Harga 200 ml santan instan Ayam Brand mulai dari Rp 10.000 saja.  

3. Kara

Produk ini terbuat dari santan kelapa asli tanpa campuran susu. Sehingga memiliki aroma kelapa segar dan warna putih yang alami. Olahan masakan Anda juga akan lebih lezat dan gurih saat menggunakan produk yang satu ini. Harga santan Kara kemasan 200 ml berkisar Rp 8.500,-.  

4. Rose Brand

Santan instan Rose Brand mengandung antioksidan yang tinggi. Terbuat dari daging kelapa asli berkualitas terbaik dan menggunakan teknologi tinggi saat proses pengolahannya. Pada produk ini juga terdapat kandungan vitamin E, C, dan B yang memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh Anda. Harganya sangat ekonomis, untuk 65 ml santan Rose Brand hanya Rp 2.970,-.

5. Klatu

Produk ini memiliki tekstur yang kental, karena terbuat dari perasan pertama daging kelapa tua terbaik. Sehingga mampu memberikan cita rasa yang enak dan gurih pada olahan masakan Anda. Santan instan Klatu ini juga bebas bahan pengental tambahan. Harga 1 kotak santan kelapa instan merek Klatu ukuran 70 ml mulai dari Rp 2.650,- saja. Cocok untuk olahan masakan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.                    

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering Sederhana

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering Sederhana

4 from 97 votes
Recipe by Dapur Tri Course: Indonesian CulinaryCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

922

kcal

Resep Ayam Suwir Pedas Manis Kering Sederhana

Ingredients

  • 2 potong paha ayam

  • 2 buah cabe merah

  • 2 buah cabe rawit

  • 6 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 2 slice jahe

  • 1 slice lengkuas

  • 1 batang serai, potong dua

  • 2 lembar daun jeruk

  • 1 buah jeruk limau

  • 50 ml santan kental

  • 2 sdm minyak goreng

  • 1/2 sdt gula pasir

  • 1/2 sdt penyedap rasa bubuk

  • 3/4 sdt garam

Directions

  • Rebus ayam hingga matang.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-01
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, 1/2 sdt garam, dan 2 sdm minyak goreng menggunakan blender.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-02
  • Angkat ayam, suwir menggunakan garpu, kemudian suwir dengan tangan.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-03
  • Tumis bumbu halus sampai wangi.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-04
  • Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan santan sedikit demi sdikit sambil diaduk.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-05
  • Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Tumis sampai warnanya agak kecoklatan.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-06
  • Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, garam, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata kembali.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-07
  • Angkat dan sajikan.step-resep-ayam-suwir-pedas-manis-08

Recipe Video

Did you make this recipe?

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Did you make this recipe?

Like us on Facebook

Nutrition Facts

1 servings per container

Serving Size1 servings


  • Amount Per ServingCalories922
  • % Daily Value *
  • Total Fat 72.5g 112%
    • Saturated Fat 32.4g 162%
  • Cholesterol 190mg 64%
  • Sodium 2213mg 93%
  • Potassium 640mg 19%
  • Total Carbohydrate 33.1g 12%
    • Dietary Fiber 4.8g 20%
    • Sugars 5.7g
  • Protein 42.9g 86%

  • Calcium 7%
  • Iron 31%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.