Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Yoshinoya merupakan sebuah jaringan rumah makan waralaba beef bowl atau gyudon terbesar di negara Jepang. Sedangkan beef bowl Yoshinoya adalah olahan daging sapi iris tipis dengan saus manis yang mirip dengan teriyaki. Hidangan ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan juga daging yang lembut. Cocok sebagai hidangan sahur saat bulan Ramadan.

Sajian lauk berbahan daging sapi ala Jepang ini sangat serasi untuk Anda hidangkan bersama nasi putih hangat. Pasti akan menambah selera makan Anda bersama seluruh anggota keluarga pada saat sahur. Aromanya yang menggoda akan membuat rasa kantuk menghilang dan menimbulkan rasa lapar untuk segera mencicipi hidangan ini.

Tips Memilih Daging Sapi untuk Sajian Beef Bowl Yoshinoya

Agar menghasilkan sajian yang berkualitas, lezat, dan sehat, Anda tidak boleh sembarangan saat memilih daging sapi. Berikut ini ada beberapa tips dalam memilih daging sapi berkualitas baik:

1. Perhatikan Tempat Jualan Daging Sapi

Pastikan Anda membeli daging sapi pada tempat yang bersih dan tidak ada bau menyengat. Pilih daging sapi yang bersuhu dingin dan berada di tempat yang bersih. Jangan memilih daging sapi di tempat kotor dan banyak lalat yang mengghinggapinya!

2. Perhatikan Warna Daging Sapi

Daging sapi berkualitas baik memiliki warna kemerahan dan terlihat segar. Jangan memilih daging yang terlihat kotor dan berwarna pucat.

3. Cek Tekstur Daging Sapi

Pilih daging sapi yang mempunyai tekstur kenyal dengan cara menekan daging pada beberapa bagian. Daging berkualitas bagus, saat Anda menekannya akan kembali ke bentuk semula. Karena daging sapi berkualitas buruk memiliki tekstur yang lembek.

4. Cek Aroma Daging Sapi

Daging sapi berkualitas bagus mengeluarkan aroma segar khas sapi. Namun, daging sapi yang mulai membusuk akan mengeluarkan aroma sedikit asam dan tidak sedap.

5. Pilih Daging Sapi Tidak Berair

Jangan memilih daging sapi yang mengeluarkan banyak air atau cairan merah! Karena hal tersebut menandakan daging sapi sudah terlalu lama berada pada udara bebas. Oleh sebeb itu, pilihlah daging tidak berair dan masih segar.