Banana Crepes Jajanan di Mall yang Harum Lezat

banana crepes resep
banana crepes resep

Banana Crepes adalah salah satu makanan yang populer dan biasa ditemukan di mall-mall. Bau harum semerbak aroma khas makanan ini sangat menggoda selera. Makanan ini cukup digemari karena memang rasa jajanan ini cocok di mulut. Kadang antreannya juga panjang.

contoh penjual crepes di mall

Mencari Resep Banana Crepes

banana crepes home made
banana crepes home made

Penasaran dengan cara membuatnya akhirnya saya cari resepnya. Ternyata resep ini dapat juga dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun dapat dengan mudah kita temukan. Tapi sampai sekarang saya masih penasaran dengan aroma wangi yang dihasilkan oleh crepes ketika dipanaskan. Saya menduga aroma hasil dari proses tersebut adalah berasal dari aroma vanila dan susu.

banana crepes home -made

Ada beberapa opsi produk pasta vanila yang kita temui di pasaran. Untuk menghasilkan banana crepes yang harum tentu dibutuhkan aroma vanilla yang berkualitas.

Aroma vanilla yang bagus tentu saja dari vanilla Bean yang asli. Namun tentu saja harganya sangat mahal. Ada yang lebih murah yaitu menggunakan pasta vanila. Untuk pasta vanilla yang murah tapi berkualitas saya rekomendasikan pasta vanilla Golden Brown.

pasta vanilla golden brown

Kalau mau lebih harum lagi bisa memakai Golden Harvest Vanilla-nya Tintin Rayner atau Vanilla Bean Asli

Vanilla Bean Paste Tintin Rayner

Wajan yang Dipakai

banana crepes wajan teflon

Karena kita akan membuat kulit crepes yang lebar dan tipis sebaiknya pakai wajan teflon yang cukup besar. Kalau saya sih hanya punya wajan teflon diameter 24 cm dari Maxim. Rasanya kurang lebar teflonnya, Walaupun begitu tetap jadi crepesnya. Memang agak susah membentuk kulit crepes yang super tipis seperti crepes yang dijual di mall-mall. Kalau memakai teflon, ketika adonan dituang bisa langsung menjadi menggumpal. Mungkin perlu sedikit trik sendiri. Trik saya adalah dengan mengencerkan adonan dengan menambahkan lagi susu UHT.

banana crepes resep

Resep Banana Crepes

Recipe by Hani
Banana Crepes, salah satu jajanan yang begitu harum dan lezat di mall, menyajikan kombinasi yang sempurna antara kelembutan crepes dengan manisnya pisang yang lembut. Setiap gigitan membawa aroma harum dan cita rasa yang menggoda dari crepes yang lembut, dipadukan dengan rasa manis alami dari potongan pisang yang segar di dalamnya. Jajanan yang sering ditemui di mall ini menjadi favorit banyak orang karena kemudahan dalam penyajiannya dan kelezatan yang memanjakan lidah, memberikan pengalaman memuaskan bagi pencinta camilan manis.
Prep Time :30 minutes
Cook Time :40 minutes
Total Time :1 hour 10 minutes
Course :Dessert, Video Resep
Cuisine :American

Ingredients
  

Bahan Kulit :
  • 100 g tepung terigu protein sedang
  • 150 ml susu cair
  • ¼ sdt garam
  • 1 butir telur
  • 25 g gula pasir
  • ½ sdt baking powder
  • 1 sdm margarin, lelehkan
Bahan isi :
  • 15 g meises coklat
  • 50 g keju cheddar, parut
  • 1 buah pisang cavendish / sesuai selera, potong-potong

Instructions
 

  • Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula pasir larut. Tuang susu cair, aduk rata
  • Masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata
  • Tambahkan garam dan margarin, aduk rata dan diamkan selama 15 menit
  • Panaskan wajan dadar anti lengket. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan hingga tipis. tata pisang, meises coklat, dan keju parut di satu sisi. Lipat menjadi bentuk segitiga
  • Sajikan

Video

Notes

u003cliu003ePastikan adonan crepes memiliki konsistensi yang tepat. Tekstur adonan yang cair dan rata sangat penting untuk membuat crepes yang lembut dan tipis.u003c/liu003eu003cliu003eGunakan wajan anti lengket dengan ukuran yang sesuai untuk memasak crepes. Pastikan untuk memanaskan wajan dengan baik sebelum menuangkan adonan.u003c/liu003eu003cliu003eSaat melipat crepes, pastikan untuk melakukannya dengan rapi agar isiannya tidak tumpah dan presentasi terlihat menarik.u003c/liu003eu003cliu003eSelain pisang, Anda bisa menambahkan topping lain seperti madu, selai kacang, atau cokelat untuk memberikan variasi rasa dan menambahkan kelezatan pada crepes.u003c/liu003eu003cliu003eJika ingin memperindah tampilan, sajikan crepes dengan gaya yang kreatif. Susunan pisang di atas crepes dan dekorasi tambahan dapat menambah daya tarik visualnya.u003c/liu003e
Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak