Puding cokelat KFC merupakan sebuah karya kuliner yang menyuguhkan keistimewaan rasa cokelat yang khas. Keunikan dari puding ini terletak pada rasa cokelatnya yang mendominasi, namun tetap terjaga keseimbangannya sehingga tidak terlalu manis. Tekstur pudingnya yang sangat lembut menjadi keharmonisan sempurna ketika disiram dengan vla yang creamy dan aromatik. Puding ini tidak hanya tersedia di gerai KFC terdekat, tapi juga bisa Anda ciptakan sendiri di rumah dengan mudah.
Bagi Anda yang merupakan penggemar berat sajian berbasis cokelat, resep puding cokelat ini adalah sesuatu yang wajib dicoba. Resep ini sangat ideal sebagai camilan yang lezat atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan, terutama pada musim panas. Nikmati dinginnya puding cokelat ini sebagai pelepas dahaga dan penyegar tenggorokan setelah lelah beraktivitas di bawah terik matahari. Resep ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kesegaran yang dibutuhkan dalam cuaca panas.
Selain itu, puding cokelat KFC ini juga bisa menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga acara-acara spesial. Kemudahan dalam pembuatannya menjadikan puding ini pilihan yang praktis sekaligus istimewa. Dengan setiap suapan, Anda akan merasakan kekayaan rasa cokelat yang menggoda, dilengkapi dengan tekstur vla yang halus dan creamy. Ini adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri makan malam atau sebagai penutup manis dalam perayaan bersama orang-orang terkasih.
Resep Puding Coklat KFC Lembut
Ingredients
Bahan Puding
- 1 bungkus agar rasa coklat
- 2 sdm coklat bubuk
- 125 g gula pasir atau sesuai selera
- ½ sdt garam
- 200 g susu kental manis
- 1 liter air
- 50 g dark cooking chocolate
Bahan Vla
- 300 ml susu cair
- 1 sdm munjung maizena
- 60 g gula pasir
- 1 sdt vanila ekstrak
Instructions
- Campur Bahan Puding: Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, garam, susu kental manis, dan air. Aduk hingga rata.
- Masak Adonan Puding: Masak campuran puding hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan dark cooking chocolate dan aduk kembali hingga cokelat larut dan adonan mendidih.
- Tuang dan Dinginkan Puding: Setelah mendidih, angkat adonan dari api dan biarkan sebentar hingga uapnya berkurang. Tuang ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh dan simpan di kulkas hingga puding mengeras.
- Buat Vla Vanila: Campurkan tepung maizena, gula pasir, ekstrak vanila, dan susu cair di dalam panci lain. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.
- Dinginkan Vla: Setelah vla mendidih, angkat dan tutup agar permukaannya tidak mengering. Biarkan vla dingin, lalu aduk hingga teksturnya halus.
- Sajikan Puding: Keluarkan puding yang telah mengeras dari kulkas, siram dengan vla vanila di atasnya.
- Tambahkan Topping: Beri taburan dark cooking chocolate sebagai topping di tengah vla.
Video
Notes
- Perhatikan Takaran Air: Ikuti petunjuk pada kemasan puding bubuk untuk takaran air. Gunakan air lebih sedikit dari yang disarankan (misal, jika disarankan 500 ml, gunakan 400 ml) untuk menghasilkan tekstur puding yang lembut dan tidak berair.
- Gunakan Gula Pasir: Untuk tampilan puding yang bersih, gunakan gula pasir biasa. Hindari penggunaan palm sugar atau brown sugar yang bisa membuat warna puding menjadi keruh atau gelap.
- Masukkan Bahan Sebelum Air Mendidih: Masukkan semua bahan puding sebelum air mendidih untuk mencegah adonan menggumpal dan menjaga tekstur puding tetap menarik.
- Tambahkan Kuning Telur: Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan kuning telur ke dalam rebusan adonan puding. Pecahkan kuning telur ke dalam wadah terpisah, campur dengan sedikit adonan puding, lalu masukkan ke dalam rebusan.
- Aduk Adonan Puding Secara Berkala: Aduk adonan puding secara perlahan dan berkala selama proses perebusan untuk mencegah adonan menggumpal atau gosong.
