Keseharian yang padat seringkali membuat kita mencari kenikmatan sederhana, dan salah satunya adalah menikmati hidangan hangat seperti resep martabak telur roti tawar di tengah rutinitas yang sibuk. Makanan yang tidak hanya memenuhi perut tetapi juga menyenangkan lidah menjadi pilihan yang sempurna, terutama saat disantap di sore atau malam hari.
Martabak, salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu, menjadi opsi yang menarik. Meskipun terkadang dianggap sebagai makanan jajanan, namun kita tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk menikmati kelezatannya. Mengapa? Karena Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dasar yang sederhana, yaitu roti tawar.
Sederhana dan Nikmat: Resep Martabak Telur Roti Tawar Rumahan
Martabak yang biasanya dijual di pinggir jalan atau di warung-warung tradisional seringkali memanjakan lidah kita. Dengan adonan yang gurih dan isian yang melimpah, martabak bisa menjadi sajian yang memikat selera. Namun, Anda tak perlu bersusah payah mencari penjual martabak atau mengeluarkan uang ekstra untuk menikmatinya, karena dengan resep sederhana berbahan dasar roti tawar ala chef Devina Hermawan di bawah ini, Anda dapat menciptakan martabak lezat sendiri di rumah.
Resep Martabak Telur Roti Tawar
Ingredients
- 8 lembar roti tawar kupas
- 1 batang daun bawang
- ⅓ buah bawang bombai
- 200 gr daging giling
- 3 butir telur
- 1 sdt bubuk kari
- ¾ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- Minyak Goreng Fortune
Pelengkap:
- Acar
- Nasi putih Beras Premium Fortune
Instructions
- Potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang
- Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata
- Tambahkan telur, aduk hingga menyatu
- Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti
- Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti
- Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng martabak roti di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit
- Martabak telur roti tawar siap disajikan
