Resep Bolu Tape Kukus Ny Liem

Dalam dunia kuliner Indonesia, terdapat berbagai macam kue tradisional yang memiliki cita rasa khas dan menjadi favorit banyak orang. Salah satunya adalah resep bolu tape kukus ny liem, yang memiliki kelezatan tape singkong yang kenyal dan aroma khas dari ragi tape. Dalam artikel ini, kita akan mengungkap resep bolu tape kukus yang lezat dan lembut, dengan sentuhan khas Ny. Liem. Nikmati aroma wangi dan cita rasa manis yang menggoda dari kue yang satu ini!. Buat yang belum pernah coba resep bolu tape panggang bisa coba resep berikut ya.!

• 

  Cake Prol Tape Kismis

  Cooks in 1 hour 10 minutes

  Cake prol tape kismis ini menggunakan bahan tape singkong sebagai bahan campuran di dalamnya dan kismis sebagai toppingnya . Dengan campuran bahan tape singkong dan kismis membuat kue memiliki paduan rasa manis, asam dan gurih.

  317 votes 4.1 Cuisine: indonesian
• 

  Resep Prol Tape Singkong Lembut

  Cooks in 1 hour

  Kue lembut khas dengan isian tape singkong

  317 votes 4.1 Cuisine: Indonesian

Asal Usul Resep Bolu Tape Kukus

Resep bolu tape kukus merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dulu. Kue ini berasal dari daerah Jawa, dan menjadi favorit masyarakat dalam berbagai acara dan perayaan. Bolu tape kukus terkenal dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang khas, berkat penggunaan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya.

Ny. Liem adalah seorang ahli masak terkenal di Indonesia yang dikenal karena kemampuannya dalam menyajikan hidangan tradisional yang lezat dan autentik. Dia telah lama berkecimpung dalam dunia kuliner, dan resep-resepnya sering menjadi favorit banyak orang. Ny. Liem memiliki pengalaman dan keahlian dalam mengolah berbagai jenis makanan, termasuk kue-kue tradisional seperti bolu tape kukus. Melalui kreativitasnya dalam memadukan bahan-bahan dan teknik memasak, dia telah menciptakan resep-resep yang menggugah selera dan terus diapresiasi oleh masyarakat Indonesia.

Resep Bolu Tape Kukus Ny Liem

Recipe by Ny. Liem

Nikmati resep bolu tape kukus ala Ny. Liem yang lezat dan lembut. Dengan aroma tape singkong yang kenyal, kue ini cocok sebagai camilan atau hidangan penutup. Ikuti langkah-langkahnya di sini!

Course: Cake dan Kue, Membuat Kue, Tips Dasar, TradisionalCuisine: IndoensiaDifficulty: Medium

Pin

Print

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Total time

0

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients

• 250 gram tape singkong, kukus dan haluskan

• 200 gram tepung terigu serbaguna

• 150 gram gula pasir

• 100 ml minyak sayur

• 100 ml santan kental

• 4 butir telur

• 1 sendok teh baking powder

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• Sejumput garam

Directions

• Siapkan loyang kukus, kemudian olesi dengan sedikit minyak dan taburi tepung agar adonan tidak lengket.
• Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
• Tambahkan minyak sayur, santan kental, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk rata.
• Masukkan tape singkong yang telah dikukus dan haluskan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
• Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
• Tuang adonan ke dalam loyang kukus yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
• Panaskan panci kukus dengan api sedang hingga air mendidih. Setelah itu, letakkan loyang kukus di atas panci kukus.
• Kukus bolu tape selama kurang lebih 40-50 menit dengan menggunakan api sedang. Pastikan tidak membuka tutup panci saat proses pengukusan agar adonan matang sempurna.
• Setelah matang, angkat dan biarkan bolu tape kukus dalam loyang hingga agak dingin sebelum diambil.
• Bolu tape kukus siap disajikan. Potong-potong sesuai selera dan nikmati dengan secangkir teh atau kopi.

Equipment

• Loyang kukus berdiameter 20 cm
• Mangkuk besar
• Mixer atau whisker
• Spatula
• Panci kukus

Tips Memilih Bahan-bahan:

1. Pilih tape singkong yang berkualitas bagus dengan aroma yang harum. Pastikan tape singkong tidak terlalu basah atau terlalu kering.
2. Gunakan tepung terigu serbaguna yang memiliki kadar protein sedang untuk hasil yang lembut dan kenyal.
3. Gunakan telur yang segar dan berkualitas untuk memberikan kelembutan pada bolu tape kukus.

Tips Memilih Peralatan yang Digunakan:

1. Pastikan loyang kukus yang digunakan memiliki diameter yang sesuai dengan kebutuhan resep.
2. Gunakan mixer atau whisker yang baik untuk mempermudah proses mengocok adonan.

Tips Memasak dan Mengolah Bahan Makanan:

1. Kukus bolu tape dengan api sedang agar matang merata dan teksturnya lembut.
2. Jangan membuka tutup panci saat proses pengukusan agar tidak menghambat proses kematangan adonan.

Tips Penyajian:

1. Bolu tape kukus dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.
2. Taburi dengan sedikit gula bubuk di atasnya untuk memberikan tampilan yang menarik.
3. Sajikan bolu tape kukus dalam keadaan hangat untuk menikmati tekstur yang kenyal.

Pertanyaan dan Jawaban

1. Apa yang membuat bolu tape kukus ala Ny. Liem menjadi spesial?
   • Bolu tape kukus ala Ny. Liem memiliki tekstur yang lembut dan aroma wangi yang menggoda. Resep ini juga menggabungkan bahan-bahan berkualitas dengan tepat, sehingga menghasilkan bolu tape kukus yang enak dan lezat.
2. Mengapa memilih tape singkong sebagai bahan utama dalam resep ini?
   • Tape singkong memberikan kelezatan dan kekenyalan pada bolu tape kukus. Aroma khas tape juga memberikan citarasa yang unik dan lezat.
3. Apakah ada variasi topping yang dapat ditambahkan pada bolu tape kukus?
   • Anda dapat menambahkan taburan gula bubuk atau irisan keju di atas bolu tape kukus untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang menarik.
4. Bisakah bolu tape kukus disimpan dalam waktu yang lama?
   • Bolu tape kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Namun, disarankan untuk menyajikannya dalam keadaan segar agar mendapatkan tekstur yang terbaik.
5. Apakah bolu tape kukus dapat diolah dengan metode memanggang?
   • Ya, bolu tape kukus juga dapat diolah dengan metode memanggang dalam oven. Namun, dengan metode kukus, bolu tape akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal.
6. Apa yang membuat resep bolu tape kukus ala Ny. Liem berbeda dari resep bolu tape kukus tradisional lainnya?
   • Resep bolu tape kukus ala Ny. Liem memberikan sentuhan khas dari ahli masak terkenal, Ny. Liem. Resep ini menggabungkan teknik dan proporsi yang tepat untuk menghasilkan bolu tape kukus yang lezat dan memikat.

Bolu tape kukus ala Ny. Liem adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki kelezatan dan keunikan sendiri. Resep ini memadukan tape singkong, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya dengan sempurna, menghasilkan bolu tape kukus yang lembut dan kenyal. Dengan mengikuti resep dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat bolu tape kukus yang lezat dan memuaskan. Sajikan kue ini dalam acara spesial atau sebagai hidangan penutup yang menggugah selera.