Bubur Jagung Manis Keju Spesial

bubur jagung keju
bubur jagung keju

Kali ini kita akan mencoba olahan sederhana jagung yang dibuat menjadi bubur jagung spesial dengan topping parutan keju. Jagung merupakan salah satu hasil pertanian yang mudah kita dapatkan dengan harga relatif murah. Bisa diolah secara sederhana seperti direbus maupun diolah menjadi berbagai makanan lezat lain.

Jagung kaya dengan berbagai khasiat bagi kesehatan seperti baik untuk pencernaan, mencegah anemia, sumber energi, menurunkan kolesterol LDL, membantu menaikkan berat badan serta mencegah diabetes dan hipertensi.

Membuat bubur jagung ini tergolong sangat mudah. Jagung sebaiknya diparut atau diblender dalam keadaan metah. Mengapa harus keadaan mentah? Jagung yang diparut dalam keadaan mentah lebih dapat mengeluarkan sari pati jagung, dibandingkan dengan apabila jagung sudah matang kemudian diparut, hasilnya akan kurang kental.

Saripati jagung atau tepung maizena adalah pati yang didapatkan dari endosperma biji jagung. Tepung jagung merupakan bahan makanan populer yang biasa digunakan sebagai bahan pengental sup atau saus, dan digunakan untuk membuat sirup jagung dan pemanis lainnya. (wikipedia)

Apabila bubur jagung yang Anda buat kurang kental dapat ditambahkan saja tepung maizena secukupnya. Selain itu, apabila menginginkan rasa agak gurih lagi dapat menambahkan santan atau susu cair. Jangan lupa juga untuk menambahkan daun pandan dan garam supaya rasa lebih mantap.

Cobain juga : Puding Jagung Susu Keju

Bubur Jagung Manis Keju Spesial

Bubur Jagung Manis Keju Spesial

Olahan sederhana dari jagung yang dibuat menjadi bubur jagung spesial dengan topping parutan keju. Simple bahannya dan mudah cara buatnya.

Recipe by dapurkintamani
5 from 1 vote
Course: Custard dan PudingCuisine: IndonesianDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

150

kcal

Bahan-bahan

  • 1 buah jagung manis (mentah)

  • 2 sdm gula pasir

  • 1 sdt garam

  • 500 ml air

  • 1 lembar daun pandan

  • keju parut secukupnya

Cara Membuat

  • blender jagung dalam keadaan mentah dengan air, gula pasir, garam sampai halus
  • tuang ke dalam panci dengan cara disaring, tambahkan daun pandan
  • masak dengan api sedang sampai mendidih
  • sajikan dengan ditaburi keju parut

Video Resep