4.2 from 317 votes

Nasi Goreng Kimchi atau Kimchi Bokkeumbap merupakan jenis masakan khas Korea yang menggunakan nasi putih dan kimchi sebagai bahan dasarnya. Beberapa bumbu yang bisa Anda tambahkan saat membuat nasi goreng yang enak adalah merica, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, atau cabai.

Sedangkan untuk bahan pelengkap dalam langkah-langkah membuat Nasi Goreng Kimchi adalah sosis, telur mata sapi, atau tuna kaleng. Mau tahu cara membuat Nasi Goreng Kimchi spesial yang enak? Yuk,simak teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Kimchi yg enak di bawah ini!

Rekomendasi Kimchi Kemasan Berkualitas Bagus

Bahan utama dalam tata cara masak atau buat Nasi Goreng Kimchi adalah Kimchi. Jika Anda tidak ingin repot membuat kimchi sendiri, Anda dapat memilih salah satu kimchi kemasan dengan kualitas bagus berikut ini:

1. Jongga

Kimchi kemasan yang satu ini sangat cocok untuk Anda padukan dengan daging panggang ala Korea. Karena rasa dan aromanya yang khas daun perilla. Bumbu kimchinya sangat meresap dan melimpah pada sayurannya. Sehingga sangat nikmat untuk Anda campurkan dengan nasi goreng. Harga Kimchi Jongga kemasan 200 gram mulai dari Rp 30.000,-.

2. Kkini Kimchi Daun Bawang

Produk ini menggunakan daun bawang utuh sebagai bahan utamanya. Sangat cocok bagi Anda yang menyukai daun bawang dan ingin merasakan sensasi berbeda dalam menyantap daun bawang. Kimchi Kkini merupakan produk yang dibuat di Indonesia yang juga cocok untuk lidah orang Korea. Harga 150 gram kimchi Kkini mulai dari Rp 21.000,-.

3. The Good Gut

Kimchi ini adalah dedikasi khusus bagi seorang vegetarian atau vegan. Terbuat dari pir, jamur, bubuk cabai, bombai, sawi putih, kelp, jahe, bawang putih, dan juga kucai. Bahan sayuran pada produk ini menggunakan sayuran organik yang bebas pupuk kimia maupun pestisida. Sehingga aman bagi kesehatan tubuh. Harga kimchi The Good Gut kemasan 500 gram hanya Rp 70.000,- saja.

4. Mu Gung Hwa

Proses pengolahan kimchi ini memakai resep asli Korea. Sehingga tidak heran cit rasanya sangat autentik dan orisinal. Cocok untuk Anda padukan dengan berbagai kuliner Korea atau sebagai bahan Nasi Goreng Kimchi. Harga 200 gram Kimchi Mu Gung Hwa sekitar Rp 33.600,-.

5. Koto Kimchi

Produk ini dibuat oleh keluarga Koreng yang berdomisili di daerah Kemang, Jakarta Selatan dengan memakai resep tradisional keluarga. Kimchi kemasan ini tanpa menggunakan bahan pengawt dan penyedap rasa. Selain itu, juga kaya akan kandungan probiotik dan vitamin dengan 3 tingkat kepedasan. Harga 500 gram Koto Kimchi mulai dari Rp 55.000,-.

Cara Membuat Kimchi Khas Korea yang Enak

Bagaimana caranya membuat Nasi Goreng Kimchi yang enak? Anda bisa membuat kimchi sendiri, sehingga kesegaran kimchi lebih terjamin dan membuat sajian nasi goreng Anda lebih lezat. Berikut ini ada 5 langkah cara pembuatan kimchi yang enak:

1. Bersihkan

Cuci semua bahan kimchi menggunakan air panas hingga bersih. Jangan lupa untuk mencuci tangan Anda sebelum menyentuh bahan-bahan kimchi. Agar kebersihan kimchi lebih terjamin.

2. Balur Kubis dengan Garam

Setelah Anda mencuci kubis, potong-pong menjadi 4 bagian dengan bentuk memanjang. Selanjutnya taruh kubis ke dalam mangkuk besar, lalu rendam menggunakan air garam. Balur keseluruhan bagian kubis dengan garam, kemudian biarkan selama kurang lebih 2 jam. Balik dan ratakan kubis setiap 30 menit sekali hingga kubis tampak layu. Berikutnya tiriskan dan bilas bersih kubis, lalu peras airnya.

3. Siapkan Bumbu

Ketika Anda sedang merendam kubis, haluskan bubuk lada Korea, jahe, bawang putih, gula pasir, dan sedikit air menggunakan blender sampai halus. Campurkan bumbu halus dengan lobak daikon atau wortel dan daun bawang untuk memberikan rasa utama pada olahan kimchi.

4. Campurkan Semua Bahan

Selanjutnya campurkan kubis dengan semua bahan-bahan kimchi. Aduk bahan-bahan menggunakan sarung tangan steril atau tangan yang sudah bersih.

5. Fermentasikan

Masukkan semua bahan kimchi yang sudah tercampur rata ke dalam toples kaca yang bersih. Tekan bahan-bahan hingga ke bawang toples supaya sayuran terendam. Kemudian sisakan sekitar 1 inchi ruang kosong pada bagian atas toples. Tutup rapat toples menggunakan penutupnya dan letakkan mangkuk atau piring di atas toples. Simpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung dan bersuhu ruang. Diamkan selama 2-5 hari.

Resep Nasi Goreng Kimchi Enak