Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Nasi Goreng Kambing adalah salah satu varian nasi goreng di Indonesia yang berasal dari Jakarta. Bahan bahan masakan nasi goreng ini hampir sama dengan olahan nasi goreng lainnya, bedanya hanya terletak pada penambahan daging kambing dan rempah khusus. Cara masak Nasi Goreng Kambing juga sangat mudah dan tidak jauh berbeda dengan varian makanan nasi goreng pada umumnya. Mau tahu teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Kambing yang enak? Yuk, simak cara bikin Nasi Goreng Kambing di bawah ini!

Bumbu Nasi Goreng Kambing Instan Bango

Dalam langkah langkah membuat Nasi Goreng Kambing yang lebih praktis, Anda bisa menggunakan bumbu Nasi Goreng Kambing instan merek Bango. Bumbu nasi goreng Bango ini terbuat dari rempah-rempah dan bumbu pilihan yang akan membuat sajian nasi goreng Anda menjadi lebih spesial dan praktis pastinya. Satu bungkus bumbu nasi goreng Bango isian 40 gram bisa untuk membuat 3-4 porsi nasi goreng dengan harga mulai dari Rp 5.200,- per bungkus.

Tips Memilih Wajan Nasi Goreng

Bagaimana caranya membuat Nasi Goreng Kambing yang enak? Tentunya Anda harus menggunakan wajan yang tepat. Berikut ini ada beberapa tips dalam memilih wajan nasi goreng:

1. Ukuran Besar

Pilih wajan dengan minimal ukuran 40 cm. Apabila Anda ingin membuat nasi goreng dengan jumlah banyak, bisa memilih wajan yang ukurannya lebib besar lagi. Misalnya ukuran 45 cm, 55 cm, 50 cm, atau 60 cm. Pilihlah wajan yang sesuai kebutuhan memasak Anda.

2. Pakai Sutil Khusus Nasi Goreng

Carilah sutil yang mempunyai ketebalan kurang lebih 1,2 mm. Agar lebih kuat dan lihai ketika mengaduk atau membolak-balik nasi di dalam wajan.

3. Tebal

Salah satu cara memasak Nasi Goreng Kambing yang enak adalah menggunakan wajan yang tebal. Karena wajan tebal mampu menghantarkan panas secara merata dan juga lebih awet untuk Anda gunakan dalam waktu yang lama.

4. Bahan Bagus

Pilihlah wajan yang menggunakan material besi atau baja. Sebab, sangat baik ketika Anda gunakan untuk menggoreng nasi atau bahan makanan lainnya.

5. Beli di Toko Terpercaya

Agar mendapatkan wajan yang terjamin kualitasnya, Anda harus membelinya di toko offline maupun toko online terpercaya. Supaya wajan Anda bisa lebih awet dan aman dari bahan berbahaya.

Cara Membuat Telur Mata Sapi

Agar Nasi Goreng Kambing Anda memiliki cita rasa yg enak, Anda perlu mengetahui cara membuat telur mata sapi yang tepat sebagai pelengkap sajian. Mari simak cara pembuatannya berikut ini:

1. Pakai Teflon Anti Lengket

Telur mata sapi yang menempel pada wajan atau teflon mempunyai tampilan yang kurang menarik. Kemudian, Anda juga akan kesulitan ketika membersihkan wajan tersebut. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda memakai teflon atau wajan anti lengket dan tidak beracun untuk menghindari telur mata sapi menjadi berantakan dan hancur.

2. Panaskan Minyak

Apabila Anda tidak mempunyai teflon atau wajan anti lengket, solusinya dengan menambahkan lebih banyak minyak saat menggunakan wajan besi. Supaya mencegah bagian bawah wajan untuk tidak lengket. Pastikan minyak goreng atau minyak zaitun panas terlebih dahulu sebelum Anda memasukkan telur.

3. Masak dengan Api Sedang

Pecahkan telur ke dalam wajan atau teflon secara perlahan dan masak menggunakan api kecil saja. Apabila Anda menggunakan api terlalu besar, maka bagian bawahnya akan cepat gosong sebelum putih telurnya matang. Oleh sebab itu masaklah dengan api kecil hingga putih dan kuning telurnya matang atau sekitar 4-5 menit.

4. Tutup Wajan atau Teflon

Jika Anda ingin membuat telur mata sapi setengah matang, maka tutuplah wajan atau teflon menggunakan tutup kaca. Supaya Anda dapat mengawasi telur tanpa membuka penutup tersebut dan telur juga lebih cepat matang.

5. Segera Angkat Telur

Pakailah spatula ketika Anda ingin mengangkat atau memindahkan telur mata sapi yang telah matang menuju piring. Hati-hati saat memindahkannya, supaya kuning telur tidak pecah. Tambahkan bumbu seperti merica atau garam pada telur sesuai selera Anda.

Resep Nasi Goreng Kambing Enak