Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5

Nasi Goreng Hongkong memiliki nama lain Nasi goreng Yang Chow yang berasal dari China dengan cita rasa khas. Masakan Nasi Goreng Hongkong ini identik dengan penambahan pipilan jagung manis, wortel, bakso, dan udang. Bumbu nasi goreng ini tidaklah jauh berbeda dengan resep nasi goreng enak pada umumnya. Penasaran tentang cara membuat Nasi Goreng Hongkong Spesial yang enak? Simak langkah-langkah membuat Nasi Goreng Hongkong di bawah ini!       

Tips Jitu Memilih Bakso Kualitas Bagus

Pada tata cara masak atau buat Nasi Goreng Hongkong spesial ala hotel bintang 5, Anda dapat menambahkan irisan bakso ke dalamnya. Simak tips-tips memilih bakso yang berkualitas bagus berikut ini:         

1. Perhatikan Warna Bakso

Bakso dengan warna abu-abu, artinya mengandung lebih banyak daging sapi. Jika Anda menemukan bakso berwarna pucat, bisa jadi takaran tepungnya kebanyakan. Namun, apabila Anda melihat produk bakso yang warnanya pucat kekuningan, tandanya bakso itu mengandung bahan pengawet yang berbahaya.       

2. Cek Kekenyalan Bakso

Tingkat kekenyalan bakso berbanding lurus dengan kualitas daging yang digunakan. Jika bakso memiliki tekstur yang garing dan lebih kenyal, maka kualitas dagingnya pasti bagus. Selain itu, bila Anda menemukan bakso yang teksturnya keras, kemungkinan besar terlalu banyak menggunakan tepung daripada daging.      

3. Periksa Aroma Bakso

Bakso sapi biasanya mengeluarkan aroma khas dari daging sapi segar. Jika Anda menemukan bakso dengan aroma bahan kimia yang menyengat, tandanya bakso menganding bahan kimia berbahaya. Misalnya formalin dan boraks.      

4. Pastikan Produk Bersetifikat Halal dan Aman

Produk bakso yang memiliki nomor BPOM dan label halal, tandanya telah lolos uji coba bahan, pengemasan, dan proses pengolahannya. Adanya label halal juga menandakan bakso terbuat dari daging yang diperbolehkan untuk konsumsi umat Islam.  

5. Lihat Tanggal Kedaluwarsa

Tanggal kedaluwarsa biasanya terdapat pada kemasan dan Anda bisa melihat ke segala sisi kemasan untuk menemukannya. Tanggal kedaluwarsa ini menandakan kualitas, keamanan, kesegaran, dan batas waktu konsumsi produk. Apabila tanggal kedaluwarsanya sudah dekat, sebaiknya jangan Anda pilih.            

Cara Memilih Jagung Manis Segar dan Berkualitas Baik

Penasaran bagaimana caranya membuat Nasi Goreng Hongkong yang enak? Pastinya tergantung kualitas dari bahan-bahan yang Anda gunakan. Nah, berikut ini ada beberapa cara dalam memilih jagung manis segar dengan kualitas baik:  

1. Periksa Kesegaran Jagung

Periksa kondisi kelembaban daun jagung dan pastikan daunnya menutupi jagung sampai ke bonggolnya. Jagung yang berkualitas baik biasanya memiliki bagian atas yang lembab dan tidak kering. Karena tandanya jagung masih segar dan masih sangay aman untuk Anda konsumsi.    

2. Perhatikan Rumbainya

Kondisi rumbai jagung juga bisa mengindikasikan kualitas serta kesegaran jagung. Rumbai jagung yang lengket, berwarna kuning kecokelatan, dan lembut menandakan jagung masih segar. Sedangkan rumbai jagung sudah kering, artinya jagung sudah dipanen beberapa hari belakangan. Namun, apabila rumbai jagung basah dan berwarna hitam, tandanya jagung sudah berumur tua.  

3. Cek Kualitas Pipilnya

Pipil jagung yang tampak kencang dan gemuk, artinya jagung berkualitas baik. Sedangkan jagung yang mempunyai pipil bertekstur licin, menandakan jagung sudah mengering. Pilihlah jagung yang mempunyai pipil padat dan berukuran kcil. Karena pipil jagung yang berukuran besar, kandungan patinya cukup banyak dan berumur terlalu tua.     

4. Pilih Jagung yang Berat Daunnya Seimbang

Jagung yang berkualitas baik umumnya mempunyai daun dengan berat seimbang antara kedua sisi daun. Sehingga masih layak untuk Anda konsumsi. Sebaliknya, jagung yang kualitasnya buruk, berat daunnya tidak seimbang. Karena daun jagung tersebut sudah dimakan serangga atau jamur. Jagung dengan kondisi seperti ini sebaiknya Anda hindari, karena cukup mengkhawatirkan saat dikonsumsi.  

5. Lihat Batang Bawah Jagung

Apabila Anda menemukan jagung yang memiliki batang bawah berwarna cokelat, artinya jagung itu tingkat kesegarannya sudah berkurang dan berumur tua. Oleh sebab itu, pilihlah jagung yang bagian batang bawahnya lembab dan tampak segar. Karena menandakan bahwa jagung aman untuk Anda konsumsi dan kualitasnya masih sangat baik.                        

Resep Nasi Goreng Kimchi Enak

Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5

Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5

4 from 194 votes
Recipe by Dapoer Lestari Course: TradisionalCuisine: ChineseDifficulty: Easy
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

548

kcal

Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5

Ingredients

  • Bahan Utama
  • 2 porsi nasi putih (gunakan nasi yang sudah dingin)

  • 50 g udang (bisa diganti bahan lainnya)

  • 3 buah bakso sapi potong sesuai selera (bisa diganti bahan lainnya)

  • 1 butir telur

  • 50 g jagung manis pipil atau serut, rebus

  • 50 g wortel, potong kecil, rebus

  • 50 g buncis potong kecil terlebih dahulu lalu rebus

  • 1 buah cabai merah potong kecil (optional, bisa di skip)

  • 2 sdm minyak goreng

  • Bahan Bumbu
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)

  • 1/4 buah bawang bombay (potong kecil)

  • 1/2 sdt kaldu bubuk

  • 1 sdt kecap asin

  • 1 sdt saus tiram

  • 1 sdt minyak wijen

Directions

  • Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dan irisan kecil bawang bombai sampai harum dan matang.step-nasi-goreng-hongkong-01
  • Masukkan udang, aduk-aduk.step-nasi-goreng-hongkong-02
  • Tambahkan potongan bakso. Masak sampai udang dan bakso matang. Setelah matang sisihkan ke pinggir wajan.step-nasi-goreng-hongkong-03
  • Masukkan telur, orak-arik. Saat telur matang, campur dengan bahan yang dipinggir wajan tadi. Aduk rata.step-nasi-goreng-hongkong-04
  • Tambahkan nasi. Aduk sampai tercampur rata.step-nasi-goreng-hongkong-05
  • Masukkan kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.step-nasi-goreng-hongkong-06
  • Tambahkan jagung manis, wortel, dan buncis yang sudah direbus dan dipotong kecil. Aduk rata kembali.step-nasi-goreng-hongkong-07
  • Masukkan irisan cabai merah. Aduk rata.step-nasi-goreng-hongkong-08
  • Angkat dan sajikan.step-nasi-goreng-hongkong-09

Recipe Video

Share to Instagram

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Share to Facebook

Like us on Facebook

Nutrition Facts

2 servings per container

Serving Size2 servings


  • Amount Per ServingCalories548
  • % Daily Value *
  • Total Fat 21g 33%
    • Saturated Fat 8g 40%
  • Cholesterol 134mg 45%
  • Sodium 242mg 11%
  • Potassium 528mg 16%
  • Total Carbohydrate 71.7g 24%
    • Dietary Fiber 3.8g 16%
    • Sugars 5.1g
  • Protein 18g 36%

  • Calcium 5%
  • Iron 95%
  • Vitamin D 39%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.