Es Campur Susu Melon, Minuman Pelepas Dahaga

es campur susu melon enak

Es campur susu melon merupakan olahan minuman yang terbuat dari buah melon, sirup, jelly, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya manis, segar, dan juga nikmat. Cocok sebagai minuman musim panas untuk melepaskan dahaga.

Tips Memilih Buah Melon sebagai Bahan Es Campur Susu Melon

Buah melon adalah salah satu bahan utama untuk sajian minuman es campur susu melon. Saat sedang memilih buah melon di pasar atau swalayan tidak boleh sembarangan, agar sajian minuman Anda segar dan nikmat. Silahkan simak beberapa tips berikut ini saat memilih buah melon:

1. Perhatikan Permukaan dan Bentuk Melon

Sebelum membeli buah melon, Anda harus memperhatikan permukaan dan bentuk kulit melon. Apakah ada beberapa bagian yang retak atau memar? Jika Anda menemukannya, sebaiknya jangan dibeli. Buah melon dengan kualitas baik mempunyai permukaan yang mulus, tidak ada bagian yang retak atau rusak.

2. Cek Warna Kulit Melon

Pilih melon yang mempunyai warna sedikit tampak kusam. Bagian luar melon yang berkilau menandakan buah tersebut belum matang. Selain itu, pilih juga buah melon berwarna tidak terlalu hijau atau kuning pucat.

Tekstur pada jaring kulit buah di permukaan melon juga bisa menentukan kualitas rasa. Melon yang matang umumnya mempunyai jaring kulit berwarna kekuningan dan tebal.

3. Perhatikan Ukuran Melon

Melon yang mempunyaikadar air melimpah dan manis biasanya mempunyai bobot yang berat dan berukuran besar. Bentuknya sedikit oval atau lonjong. Untuk memastikan, Anda dapat membandingkan beberapa buah melon melalui cara mengangkat buat tersebut ke udara. Semakin berat buah melon, maka semakin manis juga rasanya.

4. Ketuk Permukaan Kulit Melon

Ketuk-ketuk pada bagian kulit melon menggunakan ujung tangan. Dengarkan dengan seksama gema yang dihasilkan. Semakin berat suara gema yang terdengar, semakin tinggi juga tingkat kematangan melon.

5. Cium Aroma Melon

Pengang buah melon menggunakan kedua tangan Anda, kemudian cium aroma kulitnya. Melon yang sudah siap disantap atau ranum biasanya mempunyai kadar gas alami atau gas etilen buah matang yang cukup tinggi. Sehingga aroma manis dapat tercium meskipun Anda belum membelah buahnya.

Es Campur Susu Melon, Minuman Pelepas Dahaga

Es Campur Susu Melon, Minuman Pelepas Dahaga

Resep Es Campur Susu Melon, Minuman Pelepas Dahaga

Recipe by Ade Koerniawan
4 from 3 votes
Course: DrinksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings

8

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

1

hour 
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 8 g bubuk agar-agar melon

  • 200 ml air

  • 3 sdm sirup melon

  • 1 sdm selasih

  • 2-3 sdm air panas

  • 1/4 buah melon

  • 350 ml air untuk membuat jelly

  • Daging kelapa secukupnya

  • Es batu secukupnya

  • 500 ml susu

  • 12 sdm sirup melon untuk penyajian

Directions

  • Masak 350 ml air dengan bubuk agar-agar rasa melon. Tambahkan juga sirup melon dan aduk hingga larut. Didihkan dan matikan apinya.masak jelly
  • Masukkan agar-agar ke dalam cetakan dan disisihkan ke dalam freezer hingga agar-agar mengeras.masukkan ke dalam cetakan
  • Masukkan selasih ke dalam mangkuk, tuangkan air panas, aduk-aduk, kemudian diamkan hingga mengembang. Sisihkan.rendam selasih
  • Kupas melon dan potong bentuk dadu. Kemudian sisihkan ke dalam wadah.potong melon
  • Keluarkan jelly yang sudah set dan potong dadu. Sisihkan ke dalam wadah.potong jelly
  • Siapkan mangkuk besar. Masukkan es batu, melon, jelly, selasih yang sudah mengembang, daging kelapa, sirup melon, dan susu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.masukkan es batu dll
  • Tuangkan ke dalam gelas, sajikan.sajikan es campur susu melon

Recipe Video