Table of Contents

Es alpukat kocok merupakan olahan minuman berbahan utama buah alpukat. Aromanya wangi, teksturnya lembut, manis, dan juga segar. Cocok sebagai minuman di musim panas yang menguras dahaga. Selain enak, minuman ini juga dapat menyehatkan tubuh Anda.

Tips Mengupas Buah Alpukat

Sebelum mengolah alpukat menjadi sajian minuman es alpukat kocok, Anda harus memotong dan mengupasnya terlebih dahulu. Berikut ini beberapa tips saat mengupas buah alpukat:

1. Bersihkan Alpukat

Bilas buah alpukat dengan air mengalir yang bersih sambil Anda gosok bagian kulitnya untuk menghilangkan tanah atau kotoran. Jangan menggunakan sabun saat membersihkan alpukat! Kemudian lap atau keringkan alpukat menggunakan serbet atau tisu. Jangan lupa untuk mencuci tangan menggunakan sabun dan air selama 20 detik sebelum mengupas atau menyentuh alpukat!

2. Belah Alpukat

Letakkan alpukat di atas talenan yang sudah beralaskan serbet atau alas anti licin lainnya. Gunakan pisau yang tajam saat memotong alpukat! Ikuti panjang buah, bukan lebarnya saat memotong. Genggam alpukat dengan erat, kemudian belah alpukat dari bagian atas berukuran kecil menuju bagian bawah berkuran lebar. Pastikan Anda membelah tepat di bagian tengah. Karena terhalang oleh bijinya, Anda harus membelah alpukat dengan cara mengitari biji tersebut.

3. Buang Bijinya

Pisahkan kedua belah buah alpukat yang sudah Anda belah menggunakan tangan. Kemudian cungkil biji alpukat menggunakan sendok. Gerakkan sendok dengan mengitari biji agar mudah terlepas. Jangan sampai daging buah juga terangkat! Angkat biji menggunakan sendok, kemudian buang bijinya.

4. Kupas dan Potong Dadu

Gunakan pisau berukuran kecil, buat garis potongan di daging buah alpukat. Buat 3 atau 4 garis potong vertikal dan juga horizontal saling bersilangan. Potong hingga ke bagian kulit, tetapi tidak sampai memotong kulit buah. Lakukan pada kedua belahan buah alpukat. Setelah terpotong dadu, cungkil daging buah menggunakan sendok pada sela-sela kulitnya. Jika masih ada kulit buah yang menempel pada daging buah alpukat, Anda dapat mengupasnya menggunakan jari atau pisau berukuran kecil.