Es alpukat kocok merupakan olahan minuman berbahan utama buah alpukat. Aromanya wangi, teksturnya lembut, manis, dan juga segar. Cocok sebagai minuman di musim panas yang menguras dahaga. Selain enak, minuman ini juga dapat menyehatkan tubuh Anda.
Tips Mengupas Buah Alpukat
Sebelum mengolah alpukat menjadi sajian minuman es alpukat kocok, Anda harus memotong dan mengupasnya terlebih dahulu. Berikut ini beberapa tips saat mengupas buah alpukat:
1. Bersihkan Alpukat
Bilas buah alpukat dengan air mengalir yang bersih sambil Anda gosok bagian kulitnya untuk menghilangkan tanah atau kotoran. Jangan menggunakan sabun saat membersihkan alpukat! Kemudian lap atau keringkan alpukat menggunakan serbet atau tisu. Jangan lupa untuk mencuci tangan menggunakan sabun dan air selama 20 detik sebelum mengupas atau menyentuh alpukat!
2. Belah Alpukat
Letakkan alpukat di atas talenan yang sudah beralaskan serbet atau alas anti licin lainnya. Gunakan pisau yang tajam saat memotong alpukat! Ikuti panjang buah, bukan lebarnya saat memotong. Genggam alpukat dengan erat, kemudian belah alpukat dari bagian atas berukuran kecil menuju bagian bawah berkuran lebar. Pastikan Anda membelah tepat di bagian tengah. Karena terhalang oleh bijinya, Anda harus membelah alpukat dengan cara mengitari biji tersebut.
3. Buang Bijinya
Pisahkan kedua belah buah alpukat yang sudah Anda belah menggunakan tangan. Kemudian cungkil biji alpukat menggunakan sendok. Gerakkan sendok dengan mengitari biji agar mudah terlepas. Jangan sampai daging buah juga terangkat! Angkat biji menggunakan sendok, kemudian buang bijinya.
4. Kupas dan Potong Dadu
Gunakan pisau berukuran kecil, buat garis potongan di daging buah alpukat. Buat 3 atau 4 garis potong vertikal dan juga horizontal saling bersilangan. Potong hingga ke bagian kulit, tetapi tidak sampai memotong kulit buah. Lakukan pada kedua belahan buah alpukat. Setelah terpotong dadu, cungkil daging buah menggunakan sendok pada sela-sela kulitnya. Jika masih ada kulit buah yang menempel pada daging buah alpukat, Anda dapat mengupasnya menggunakan jari atau pisau berukuran kecil.
Es Alpukat Kocok, Minuman Sehat dan Segar di Musim Panas
Resep Es Alpukat Kocok, Minuman Sehat dan Segar di Musim Panas
2
servings10
minutes30
minutes300
kcalKeep the screen of your device on
Ingredients (Shop in the Green Link)
1 1 buah alpukat matang atau secukupnya
susu kental manis rasa coklat atau vanilla secukupnya
susu full cream secukupnya
parutan keju secukupnya
milo bubuk secukupnya
es batu secukupnya
Directions
- Belah alpukat, buang bijinya, kemudian cungkil daging buah hingga terlepas dari kulitnya. Letakkan ke dalam mangkuk.
- Lumatkan daging buah alpukat menggunakan garpu.
- Masukkan daging buah alpukat yang sudah lumat ke dalam gelas cup berukuran sedang.
- Tambahkan susu kental manis coklat.
- Haluskan es batu menggunakan chopper atau alat serut lainnya.
- Masukkan es batu yang sudah halus.
- Tuangkan susu cair full cream.
- Tambahkan susu kental manis vanilla.
- Beri topping keju parut dan milo bubuk. Sajikan.
