Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender.

Goreng telur rebus rebus hingga berkulit, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai bumbu matang.

Tuangkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan telur, aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap ke dalam telur.

Angkat dan sajikan.