Milk Bread, Roti Susu Lembut Tanpa Ulen, Super Mudah!
Berikan sentuhan lembut pada hari Anda dengan resep Japanese milk bread, di mana proses pembuatannya begitu sederhana tanpa ribet menguleni adonan.
Ingredients
- 140 g susu cair full cream
- 1 butir telur
- ½ sdm ragi (Mauripan)
- 250 g tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- ½ g bread improver (Bakerine)
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm butter
- ¼ sdt garam
Instructions
- Tuangkan susu, gula ragi kedalam wadah aduk dengan whisk sampai rata
- Masukkan telur aduk lagi dengan wisk sampai rata
- Masukkan terigu dan bread improver
- Aduk gunakam spatula sampai tercampur rata
- Masukkan garam dan minyak butter
- Aduk menggunakan tangan sampai rata
- Bulatkan
- Tutup wadah dengan serbet, diamkan selama 60 menit
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, sebelumnya olesi tangan dengan minyak butter agar tidak lengket
- Ulen sebentar hanya untuk memastikan udara sudah keluar semua
- Bagi adonan sesuai keinginan, dan beri isian, bulatkan kembali dan tata dalam loyang
- diamkan di dalam oven bersuhu hangat (oven dalam keadaan mati) sampai adonan mengembang
- Keluarkan, olesi bagian atas dengan campuran susu dan kuning telur
- Nyalakan oven, panaskan sebentar
- Panggang dalam oven bersuhu 175 C selama 15-20 menit