Siapkan wadah, haluskan tahu air menggunakan sendok atau garpu.

Tambahkan kembang tahu, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung sagu, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga rata.

Tambahkan lada bubuk, aduk lagi hingga tercampur rata.

Larutkan air dengan sedikit tepung sagu sebagai bahan perekat.

Siapkan talenan, letakkan 1 lembar rumput laut dan 1 lembar kulit tahu di atasnya.

Letakkan adonan ikan di atasnya, cukup setengah ukuran kulit tahu saja. Agar bentuknya cantik.

Gulung kulit tahu dengan adonan ikan. Ujungnya beri larutan tepung sagu agar menempel.

Kemudian balut kulit tahu dengan rumput laut. Beri juga ujungnya dengan larutan tepung saju.

Kukus adonan ikan sampai menggembung.

Angkat, kemudian dinginkan terlebih dahulu. Selanjutnya potong-potong ikan vegetarian, ukurannya sesuai selera.

Goreng ikan vegetarian dalam wajan berisi minyak goreng sampai agak kekuningan.

Angkat, tiriskan, dan sajikan.