Siapkan wajan, beri 3 sdm tepung tapioka dan air. Aduk sampai tercampur rata dan masak dengan menggunakan api kecil. Aduk sampai menggumpal dan seperti lem. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka 250 gr, daun bawang ,garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan adonan biang. Aduk secara sembarangan sampai tercampur rata.

Bentuk adonan sesuai selera.

Siapkan minyak panas, kemudian goreng adonan cireng dengan menggunakan api sedang. Jika satu sisi matang, balik dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng semua adonan cireng sampai habis. Sajikan dengan bumbu rujak.