Sambal terasi adalah hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan aroma. Resep sambal terasi ini menyajikan cara membuat sambal terasi tahan lama tanpa pengawet, menggabungkan metode tradisional dengan beberapa tips khusus. Untuk membuat sambal terasi yang enak, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti cabai merah dan cabai rawit, terasi, gula merah, garam, dan tentunya tomat. Bahan-bahan ini harus diulek dengan ...
Nasi Tutug Oncom, sebuah keajaiban kuliner yang berasal dari Bandung, telah menjadi kebanggaan dalam kancah kuliner Indonesia. Dengan cita rasa unik dan kelezatan yang tak tertandingi, mari kita eksplorasi makanan yang tak hanya lezat tapi juga memikat selera. Keistimewaan Nasi Tutug Oncom Nasi Tutug Oncom, terkenal sebagai hidangan khas Bandung, memukau dengan paduan rasa yang khas. Dengan sentuhan resep yang ...
Resep Sayur Asem Sunda tidaklah sulit untuk Anda olah sendiri di rumah. Hidangan sayur asem sangat cocok Anda jadikan pelengkap menu makan siang. Sayur asem merupakan salah satu jenis menu makanan yang cara memasaknya dengan cara perebusan. Ada tambahan larutan asam jawa dan bumbu cabai untuk menghasilkan cita rasa yang segar dan juga pedas. Biasanya Sayur Asem Sunda warna kuahnya ...
Resep Opor Ayam Kuning khas Sunda merupakan salah satu varian opor ayam nusantara yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Cita rasanya tidak jauh berbeda dengan sajian Opor Ayam khas Jawa. Perbedaannya terletak pada jinten, karena resep opor ayam kuah bumbu kuning santan kara spesial lebaran khas Sunda tidak menggunakan rempah tersebut. Sedangkan resep Opor Ayam Kuning Jawa lebaran sederhana dan ...
Seblak Kuah Ceker adalah salah satu varian kuliner khas Sunda yang telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas, hidangan ini telah menarik perhatian dan selera banyak orang, tidak hanya di wilayah Sunda tetapi juga di berbagai daerah lain di Indonesia. Asal Usul Seblak Kuah Ceker Seblak pada awalnya merupakan makanan tradisional ...
Apa itu nasi timbel? Nasi timbel adalah nama masakan Sunda yang sangat populer di Banten dan Jawa Barat. Terbuat dari beras merah campuran atau beras bagolo. Cara membuat nasi timbel dengan membungkusnya menggunakan daun pisang. Beras Bagolo Bahan utama pembuatan nasi timbel Bandung adalah beras bagolo. Jenis beras ini identik dengan warna merah, aroma yang wangi, dan rasanya juga sangat ...
Kupat Tahu merupakan makanan tradisional khas Sunda, Indonesia. Hidangan Kupat Tahu terbuat dari ketupat, bumbu kacang atau petis, tahu goreng, serta bahan pelengkap lainnya. Lontong juga bisa Anda gunakan sebagai alternatif ketupat. Ada beberapa jenis kupat tahu di Indonesia, namun yang paling terkenal adalah kupat tahu Singaparna, Magelang, dan Surakarta. Perbedaan ketiganya terletak pada bahan pelengkap dan bumbu. Bumbu Kacang ...
Mie Kocok khas Bandung merupakan suatu hidangan mie dengan citarasa kaldu sapi yang khas kota Bandung. Istilah kocok berasal dari cara membuat mie kocok Bandung, yaitu dengan mengocok-ngocok mie pada wadah logam. Wadah tersebut memiliki banyak bolongan dan bergagang. Sambil mengocok mie, wadah dicelupkan ke dalam air panas. Hidangan tradisional khas Sunda ini terbuat dari mie kuning, kuah kaldu sapi ...
Batagor adalah sebuah nama makanan tradisional khas kota Bandung. Nama Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Hidangan ini adalah sebuah adaptasi dari makanan Tionghoa-Indonesia. Bentuk batagor sangat beraneka ragam, mulai dari tahu, pangsit, lidah, dan juga bakwan bulat. Terbuat dari tahu dengan isian adonan bakso berbahan utama ikan tenggiri yang dibalut kulit pangsit. Cara memasaknya adalah dengan menggoreng pada ...
Gepuk atau Gepuk Empal merupakan salah satu makanan tradisional populer khas Jawa Barat atau Sunda. Makanan ini terbuat dari rebusan daging dengan rempah dan berbagai bumbu bertekstur empuk. Cara membuat daging gepuk dengan cara mememarkannya atau memukul-mukulnya sampai agak pipih. Sebelum menyajikannya, Anda harus menggorengnya terlebih dahulu. Bumbu Daging Gepuk Instan Bagi Anda yang menginginkan proses pengolahan Gepuk Empal menjadi ...