Sop ikan nila palm oil free merupakan olahan sop ikan berbahan dasar ikan nila segar dan tanpa menggunakan minyak goreng. Rasanya segar dan tidak menimbulkan bau amis. Cocok sebagai lauk untuk makan siang atau malam dengan nasi putih hangat.
Sajian sop ikan ini cocok sebagai menu makanan pada musim dingin untuk menghangatkan badan. Selain itu sop ikan juga bisa menjadi menu makanan sehat bagi Anda yang sedang diet atau menerapkan pola hidup sehat dengan mengurangi konsumsi minyak goreng.
Tips Menghilangkan Bau Amis Ikan
Ikan identik memiliki aroma yang amis pada tubuhnya. Sebagian orang ada yang terganggu dengan bau tersebut. Nah, berikut ini ada beberapa tips untuk menghilangkan bau amis ikan dengan bahan-bahan alami supaya menghasilkan sajian sop ikan nila yang segar tanpa bau amis:
1. Air Jeruk Nipis atau Lemon
Tips pertama untuk menghilangkan bau amis ikan nila adalah menggunakan air perasan jeruk nipis atau lemon. Saat Anda menggunakan air jeruk nipis atau lemon, aroma dan rasa ikan nila akan menjadi lebih segar. Sifat asam pada air jeruk nipis atau lemon juga bisa menghilangkan bau amis pada ikan. Cara menggunakannya cukup mudah, yaitu dengan melumuri air jeruk nipis atau lemon pada seluruh tubuh ikan sebelum memasaknya.
2. Jahe
Jahe mempunyai dampak positif sebagai bahan alami yang bermanfaat untuk menghilangkan bau amis ikan. Selain itu, jahe juga dapat menciptakan rasa yang enak, menghilangkan alergen pada seafood, serta menghilangkan racun. Cara menggunakan jahe adalah dengan menghancurkannya, kemudian lumuri ke seluruh permukaan ikan. Diamkan selama 30 menit sebelum Anda memasaknya.
3. Bawang Putih
Bawang putih sangat ampuh untuk menghilangkan bau amis ikan, sekaligus memberi rasa khas dan bumbu pada masakan ikan. Cara menggunakannya adalah dengan menghaluskan bawang putih terlebih dahulu, kemudian lumuri pada seluruh permukaan ikan. Selain itu, Anda juga bisa memasukkan cincangan bawang putih pada sop ikan.
4. Susu
Rendam ikan menggunakan air susu selama 20 menit, kemudian bilas sampai bersih. Susu mampu menyerap bau amis pada ikan dan membuat daging ikan lebih empuk dan lembut.
Sop Ikan Nila Palm Oil Free, Segar Tanpa Bau Amis
Resep Sop Ikan Nila Palm Oil Free, Segar Tanpa Bau Amis
1
servings20
minutes50
minutes837
kcalKeep the screen of your device on
Bahan-bahan (Beli di Shopee di Link Hijau)
1/2 kg 1/2 ikan nila, cuci bersih
1/2 buah 1/2 jeruk nipis
1 siung 1 bawang putih, iris tipis
2 siung 2 bawang merah, iris tipis
2 batang 2 seledri, potong-potong
2 batang 2 daun bawang, potong-potong
1/2 sdm 1/2 kaldu ayam
1/2 sdm 1/2 garam
1/2 sdm 1/2 gula pasir
700 ml 700 air
1/4 buah 1/4 tomat, iris
4 buah 4 cabai rawit hijau
Directions
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15-30 menit.
- Panaskan air di dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang, daun seledri, bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, garam, gula, dan ikan nila. Masak hingga ikan matang.
- Angkat dan sajikan sop ikan nila bersama irisan tomat dan cabai rawit.
Recipe Video
Nutrition Facts
1 servings per container
Serving Size1 servings
- Amount Per ServingCalories837
- % Daily Value *
- Total Fat
9.4g
14%
- Saturated Fat 1.7g 5%
- Cholesterol 443mg 148%
- Sodium 3554mg 149%
- Potassium 4065mg 117%
- Total Carbohydrate
25.5g
9%
- Dietary Fiber 6.4g 24%
- Sugars 9.4g
- Protein 152.1g 304%
- Calcium 5%
- Iron 5%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
