Biskuit memiliki keunikan yang luar biasa karena dapat menjadi dasar dari berbagai kue yang lezat jika kita dapat mengolahnya dengan kreativitas. Saya sangat antusias untuk berbagi resep Oreo Cookies Salju, atau yang juga dikenal sebagai Snowy Oreo Cookies. Proses pembuatannya cukup sederhana dan langsung dapat kita lihat hasil akhirnya. Sungguh memukau, bukan? Ayo kita lihat cara membuatnya agar terlihat semakin menarik dan menggugah selera. Bagaimana jika kita menyusunnya dengan lebih detail?
Saya menggunakan varian Oreo Ice Cream Blueberry yang memberikan sentuhan dingin karena kandungan mint-nya. Namun, jika ingin bereksperimen, bisa menggunakan varian Oreo lainnya atau bahkan mencampur beberapa butir Oreo dari berbagai varian. Dengan begitu, dalam satu toples cookies, kita bisa menawarkan beragam pilihan rasa yang menarik. Sungguh seru, bukan?
Resep ini saya dapatkan dari IDN Times dan saya mencobanya di rumah. Awalnya, saya bermaksud membuat bola-bola oreo atau Oreo Snow Ball, namun adonannya ternyata terlalu lembek sehingga saat dipanggang, bentuknya malah melebar. Saya curigai hal ini mungkin disebabkan oleh kandungan butter atau margarin yang terlalu banyak dalam resep. Untuk percobaan selanjutnya, saya berencana memodifikasi resep dengan mengurangi takaran butter sedikit demi mendapatkan hasil yang lebih sesuai.
Dalam resep ini, saya tidak menambahkan gula ke dalam adonannya. Rasa manis pada cookies sepenuhnya berasal dari lapisan gula pada Oreo itu sendiri. Gula yang saya gunakan hanyalah icing sugar untuk taburan atasnya, menciptakan kesan seperti salju yang menutupi permukaannya.
Resep Snowy Oreo Cookies
Ingredients
- 1 bungkus Biskuit Oreo
- 150 g tepung terigu
- 150 g margarin
- 1 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
Instructions
- Siapkan blender untuk menghaluskan biskuit Oreo. Setelah halus, masukkan blender lagi dengan mencampurkan tepung terigu, lalu sisihkan
- Siapkan margarin dan telur. Aduk dengan mixer hingga rata dan berwarna putih pucat.
- Masukkan campuran campuran tepung dan oreo. Uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
- Letakkan bulatan adonan di dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama ±30 menit (sesuaikan oven masing-masing)
- Taburi dengan gula halus / icing sugar
- Simpan dalam toples
