Table of Contents
Sayur asem melinjo medan merupakan masakan berbahan sayur dengan kuah bercita rasa asam khas Medan, Indonesia. Selain itu, ada juga variasi lain dari sayur asem, misalnya sayur asam kangkung, sayur asam Jakarta, dan sayur asam ikan asin.
Sayur asem dari Sumatera mempunyai kuah lebih keruh, berminyak, dan merah daripada sayur asem Betawi yang identik berkuah bening. Sedangkan sayur asem Aceh sebutannya adalah sayur asam sunti. Jawa Timur juga memiliki sayur asem yang bercita rasa pedas. Berbeda dengan sayur asem daerah lain, sayur asem khas Sunda memakai kacang tanah tanpa kulit.
Resep Sayur Asem Melinjo khas Medan
Nutrition Facts
1 servings per container
Serving Size1 bowl
- Amount Per ServingCalories810
- % Daily Value *
- Total Fat 56g 87%
- Saturated Fat 26.7g 134%
- Cholesterol 27mg 9%
- Sodium 4631mg 193%
- Potassium 1098mg 32%
- Total Carbohydrate 70.8g 24%
- Dietary Fiber 10.9g 44%
- Sugars 23g
- Protein 15.6g 32%
- Calcium 19%
- Iron 57%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leave a Reply