Salad buah yoghurt merupakan olahan salad buah-buahan segar dengan yoghurt. Rasanya enak dan juga creamy. Yoghurt adalah olahan dari susu fermentasi bakteri. Bahan dasar susu untuk membuat yoghurt, Anda bisa menggunakan semua jenis susu, namun yang paling umum menggunakan susu sapi.
Orang-orang telah mengenal yoghurt pada ribuan tahun ke belakang. Olahan fermentasi susu ini berasal dari wilayah Timur Tengah dan Asia Barat. Menurut para peneliti, nama yoghurt berasal dari kata “yourmak” dalam bahasa Turki yang memiliki arti mengental atau menebal.
Yoghurt terdiri dari berbagai jenis. Yang pertama adalah yoghurt tradisional, yang terbuat dari bahan dasar susu dan bertekstur lembut, namun tidak terlalu tebal. Kedua, jenis yoghurt Yunani, ciri khas dari yoghurt ini adalah kandungan protein yang cukup banyak dan juga lebih tebal. Ketiga, ada yoghurt Australia, yoghurt ini menambahkan madu untuk menghasilkan rasa manis dan memiliki ciri khas tekstur yang cukup lembut. Dan masih banyak jenis yoghurt lainnya.
Salad Buah Yoghurt Segar dan Enak
Ingredients
Bahan Utama
- anggur hijau secukupnya
- anggur hitam atau merah secukupnya
- strawberry secukupnya
- pepaya secukupnya
- melon secukupnya
- semangka secukupnya
- jeruk mandarin secukupnya
- kiwi secukupnya
- jelly secukupnya
- lemon secukupnya
- 300 g keju, parut
Bahan Fla
- 500 g mayonaise
- 500 g yoghurt cream plain
- 500 ml susu kental manis
- 100 ml madu
- 200 ml air perasan lemon
- 1 sdm parutan kulit lemon
Instructions
- Potong-potong buah dan jelly sesuai selera, sisihkan.
- Siapkan bowl besar, kemudian campur semua bahan fla, aduk rata dan sesuaikan rasa.
- Campur potongan buah dan jelly dengan bahan fla, beri parutan keju. Aduk hingga rata.
- Sajikan.