Salad buah yoghurt merupakan olahan salad buah-buahan segar dengan yoghurt. Rasanya enak dan juga creamy. Yoghurt adalah olahan dari susu fermentasi bakteri. Bahan dasar susu untuk membuat yoghurt, Anda bisa menggunakan semua jenis susu, namun yang paling umum menggunakan susu sapi.
Orang-orang telah mengenal yoghurt pada ribuan tahun ke belakang. Olahan fermentasi susu ini berasal dari wilayah Timur Tengah dan Asia Barat. Menurut para peneliti, nama yoghurt berasal dari kata “yourmak” dalam bahasa Turki yang memiliki arti mengental atau menebal.
Yoghurt terdiri dari berbagai jenis. Yang pertama adalah yoghurt tradisional, yang terbuat dari bahan dasar susu dan bertekstur lembut, namun tidak terlalu tebal. Kedua, jenis yoghurt Yunani, ciri khas dari yoghurt ini adalah kandungan protein yang cukup banyak dan juga lebih tebal. Ketiga, ada yoghurt Australia, yoghurt ini menambahkan madu untuk menghasilkan rasa manis dan memiliki ciri khas tekstur yang cukup lembut. Dan masih banyak jenis yoghurt lainnya.
Leave a Reply