Resep Tomyam Suki Pedas Bamboe Sederhana Ala Rumahan

Tomyam Suki merupakan hidangan yang tersaji di dalam panci berukuran besar. Penyajian hidangan ini biasanya beserta panci yang diletakkan di atas meja sembari dipanaskan. Kuliner berkuah ini memiliki cita rasa asam dan pedas yang segar. Bahan isiannya cukup bervariasi, mulai dari jamur enoki, udang, dan lain-lain. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Simak resep Tomyam Suki pedas sederhana ala rumahan menggunakan bumbu instan merek Bamboe dibawah ini!

Bumbu Instant Tomyam Bamboe

Kini, membuat sajian Tomyam Suki semakin praktis dengan adanya bumbu instant Tomyam Bamboe. Sehingga, Anda tidak perlu susah payah meracik bumbu-bumbu secara manual lagi. Takaran satu bungkus bumbu Tomyam Bamboe ini bisa untuk 150 gram udang. Soal rasa tidak perlu Anda ragukan lagi, pastinya tidak jauh berbeda dengan racikan bumbu dan rempah secara manual. Harganya sangat terjangkau, yakni mulai dari Rp 6.000,- saja per bungkus.

Cara Memilih Jamur Enoki Berkualitas Bagus dan Aman Dikonsumsi

Baik menggunakan resep Tomyam Suki ala rumahan maupun ala restoran, Anda wajib menggunakan jamur enoki sebagai salah satu bahan Tomyam Suki. Jamur enoki merupakan jamur yang memiliki bentuk payung berukuran kecil dan batang yang tebal serta berukuran panjang. Mempunyai warna yang putih bersih.

Sebelumnya jamur enoki ini dikaitkan dengan wabah listeria yang berasal dari bakteri beracun bernama Listeria mococytogenes. Bakteri tersebut menyerang sistem kekebalan tubuh orang yang mengonsumsi makanan yang sudah terinfeksi olehnya. Oleh sebab itu, Anda perlu berhati-hati saat sedang memilih jamur enoki.

Sebaiknya pilih jamur yang berwarna putih bersih dan tampak kencang. Hindari jamur yang sudah tampak layu, berwarna kecoklatan, dan sedikit berlendir. Perhatikan juga kebersihan dari jamur dan tangan Anda sebelum mengolahnya menjadi bahan masakan. Supaya tetap aman untuk Anda konsumsi.

Tips Memilih Jeruk Nipis yang Banyak Airnya

Penggunaan jeruk nipis dalam resep Suki Tomyam rumahan salah satunya untuk menghasilkan cita rasa asam dan segar pada hidangan. Nah, untuk menemukan jeruk nipis yang kandungan airnya tinggi, simak tips-tipsnya berikut ini:

• Pilih jeruk nipis yang berbentuk bulat, berkulit tipis, dan kulitnya tampak licin mengilat.
• Apabila Anda tekan, kulitnya terasa lunak dan empuk.
• Patikan untuk memilih jeruk nipis yang kulitnya berwarna hijau kekuningan.

Cara Memilih Minyak Wijen Berkualitas Bagus

Salah satu bahan pelengkap dalam resep Tomyam Suki pedas adalah minyak wijen. Minyak wijen merupakan minyak yang berasal dari biji wijen yang diperas. Jenis minyak yang satu ini mempunyai rasa dan aroma yang khas. Berikut ini beberapa cara yang perlu Anda lakukan untuk menemukan minyak wijen berkualitas bagus, yaitu:

• Pilih minyak wijen pangga sebagai bumbu penyedap masakan aroma yang kuat.
• Apabila menginginkan minyak wijen dengan kualitas bagus, sebaiknya pilih minyak wijen yang diproduksi dengan cara pemerasan.
• Jika menginginkan minyak wijen dengan harga terjangkau, Anda bisa memilih minyak wijen campuran. Namun, bila Anda ingin menikmati cita rasa wijen yang strong, pilihlah produk minyak yang berbahan 100% biji wijen tanpa campuran.
• Sebaiknya pilih produk minyak wijen dari brand terpercaya, karena kualitasnya lebih terjamin.

Rekomendasi Minyak Wijen Berkualitas Baik

Bingung saat memilih merek minyak wijen di supermarket? Simak rekomendasinya di bawah ini:  

1. ABC

Produk ini cita rasanya sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, sehingga sajian Tomyam Suki Anda akan semakin lezat. Sertifikasi halal dari MUI juga sudah ada pada kemasan minyak wijen merek ABC ini. Jadi, aman untuk Anda konsumsi. Harganya mulai dari Rp 41.300,- dengan isi 195 ml.  

2. Lee Kum Kee

Minyak wijen Lee Kum Kee memiliki aroma dan rasa khas yang menonjol dan cocok untuk semua jenis hidangan. Harganya cukup terjangkau, yaitu mulai dari Rp 35.500,- saja dengan 2 jenis kemasan, yaitu 115 ml dan 207 ml.  

3. Radiant Whole Food

Aroma dari minyak wijen ini sangat kuat dan kaya rasa. Sehingga, Anda tidak perlu menggunakannya terlalu banyak pada masakan, cukup beberapa tetes saja. Maka sajian Tomyam Suki Anda sudah sangat kaya rasa. Produk ini juga tidak menggunakan zat tambahan apa pun. Harga untuk 1 botol minyak wijen Radiant ukuran 310 ml hanya Rp 115.000,- saja.   

Resep Tomyam Suki Pedas Bamboe

Resep Tomyam Suki Pedas Bamboe Sederhana Ala Rumahan

Recipe by Teresia Wulan

4 from 197 votes

Resep Tomyam Suki Pedas Bamboe Sederhana Ala Rumahan

Course: Makanan BerkuahCuisine: ThaiDifficulty: Easy

Servings

5

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

1

hour 

Calories

223

kcal

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients (Shop in the Green Link)

• 3 siung 3 bawang putih, potong-potong dan tumis

• 2 batang 2 serai, potong dan geprek

• 3 lembar 3 daun jeruk

• 1 cm 1 lengkuas, potong-potong

• 1/2 buah 1/2 jeruk nipis

• 7 buah 7 cabai rawit merah

• 1/4 sdm 1/4 garam

• 1/2 sdm 1/2 gula pasir

• 1 bungkus 1 bumbu tomyam instan bamboe

• 250 g 250 daging sapi

• 150 g 150 udang

• 2 buah 2 tahu besar, potong-potong

• 100 g 100 sawi putih, potong-potong

• 100 g 100 sayur pakcoy

• 100 g 100 jamur enoki

• 100 g 100 jamur kuping

• 800 ml 800 air

Directions

• Didihkan air, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak sebentar.
• Masukkan bumbu tomyam instan. Aduk rata.
• Masukkan bawang putih, aduk sebentar.
• Tambahkan cabai rawit, aduk rata. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan 1/2 buah jeruk nipis (peras airnya). Aduk rata. Tunggu sampai wangi dan bumbu-bumbunya menyatu.
• Masukkan daging sapi, aduk dan rebus sampai daging empuk.
• Masukkan tahu dan semua sayuran satu per satu. Aduk rata.
• Terakhir masukkan udang. Aduk rata. Masak sampai matang.
• Angkat dan sajikan.

Recipe Video

Share to Instagram

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Share to Facebook

Follow us on Facebook