Soto Ayam Boyolali adalah salah satu jenis soto berkuah bening dengan cita rasa segar yang berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Sebagian besar orang penasaran dengan resep Soto Ayam Boyolali seger ini, karena ingin membuatnya sendiri di rumah tanpa harus terbang ke Boyolali. Jika Anda juga sedang mencari resep Soto Ayam Boyolali, silahkan simak resep lengkapnya di bawah ini!
Rekomendasi Bumbu Soto Instan Kualitas Bagus
Resep Soto Ayam Boyolali asli selain bisa Anda buat menggunakan bahan bumbu segar dengan kwali, Anda juga bisa menggunakan bumbu soto instan. Cocok bagi Anda yang tidak mau repot meracik bumbu. Nah, berikut ini ada beberapa rekomendasi merek bumbu soto instan untuk Anda:
1. Sajiku
Satu bungkus bumbu soto instan ini bisa untuk memasak 4 porsi soto yang cocok untuk sajian keluarga kecil Anda. Produk ini terbuat dari bumbu-bumbu soto yang sangat lengkap, jadi Anda tidak perlu menambahkan bahan bumbu lainnya lagi. Sangat praktis bukan dan harganya juga sangat ekonomis, yaitu Rp 2.000 per bungkus.
2. Finna
Bumbu soto ayam instan merek Finna cocok untuk membuat sajian soto berkuah bening yang segar. Rasa dan aroma rempahnya sangat ringan, sehingga akan membuat anak-anak Anda menyukainya. Harga 50 gram bumbu soto instan ini mulai dari Rp 5.000 saja.
3. Rempah Nusantara
Produk ini sudah mengandung sambal pada setiap kemasannya, sehingga Anda tidak perlu mengulek sambal lagi untuk menikmati sajian soto segar dan bening. Cita rasanya juga sangat ringan dan cocok untuk lidah orang Indonesia. Harga 100 gram bumbu soto instan berbentuk pasta ini mulai dari Rp 14.000.
4. Dua Kuali
Jika Anda ingin membuat sajian soto dengan koya gurih, Anda bisa memilih produk ini. Karena sudah dilengkapi koya yang enak dan bercita rasa gurih. Jadi, Anda hanya perlu menambahkan suwiran ayam rebus dan isian soto lainnya jika menggunakan bumbu soto instan ini. Satu bungkus bumbu soto instan Dua Kuali isi 60 gram harganya hanya Rp 6.500 saja.
5. Indofood
Bumbu soto ayam instan Indofood memiliki aroma rempah yang harum dan bercita rasa lezat dari rempah-rempah berkualitas. Bumbu soto instan berbentuk pasta ini juga sangat aman, karena tidak mengandung bahan pengawet. Harganya Rp 5.500 per bungkus untuk isi 45 gram.
Rekomendasi Bawang Goreng Kemasan yang Tahan Lama
Resep Soto Ayam Boyolali yang khas dengan kuah bening tidak akan lengkap tanpa taburan bawang goreng yang renyah. Jika Anda tidak mau repot menggoreng bawang sendiri, Anda bisa membeli salah satu produk bawang goreng kemasan berikut ini:
1. RASA
Terbuat dari irisan bawang putih kecil yang digoreng sampai benar-benar garing. Sehingga sangat cocok untuk Anda taburkan pada sajian soto atau sebagai tambahan bumbu masak. Harga 45 gram bawang putih goreng kemasan RASA sekitar Rp 22.000 saja.
2. Cap Mertua
Bawang goreng kemasan ini memiliki cita rasa pedas, lezat, dan gurih. Terbuat dari perpaduan bawang putih, bawang goreng, dan juga cabai serta rempah lainnya. Bawang goreng ini bisa Anda tambahkan pada sajian Soto Ayam Boyolali untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya. Harga 100 gram bawang goreng Cap Mertua mulai dari Rp 25.000 saja.
3. Mbok Sri
Produk ini berasal dari Palu yang sudah ada dari tahun 1980 dengan kualitas yang masih terjaga dengan baik sampai saat ini. Teksturnya garing dan renyah dengan kemasan ziplock yang super praktis. Tersedia berbagai ukuran kemasan dengan harga mulai dari Rp 47.000 untuk isi 100 gram.
4. Mezzaluna
Bawang goreng ini terbuat dari irisan bawang merah asli berkualitas tanpa menambahkan tepung, MSG, maupun bahan pengawet. Digoreng dengan minyak kelapa pilihan, sehingga teksturnya lebih renyah. Dikemas di dalam stoples kedap udara, sehingga dapat Anda simpan untuk waktu yang lama. Harga bawang merah goreng kemasan ini sekitar Rp 500.000 per toplesnya. Tersedia juga produk bawang merah goreng dengan tambahan terasi.
Resep Soto Ayam Boyolali
Resep Soto Ayam Boyolali Bening dan Seger
Ingredients
- 1/2 ekor ayam
- 2500 ml air
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdm lada
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm zinten
- 2 cm kunyit
- 2 ruas besar jahe
- 2 ruas lengkuas besar
- 5 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 1.5 sdm garam
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 10 lembar daun jeruk
- 5 sdm minyak goreng
Instructions
- Sangrai merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan zinten sebentar di atas wajan.
- Angkat dan haluskan semua bahan yang sudah disangrai dengan sedikit air menggunakan blender.
- Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air, rebus hingga bumbu matang.
- Rebus ayam dengan 2500 air mendidih.
- Masukkan jahe, lengkuas, dan sereh yang sudah di geprek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan rebusan bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci rebusan ayam.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai ayam empuk. Jangan lupa test rasa.
- Matikan kompor. Angkat dan tiriskan ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya. Sajikan soto bersama tauge, daun seledri, sambal, jeruk nipis, kecap manis, bawang goreng, dan suwiran daging ayam.
