Seberapa seringkah anda mengkonsumsi buah-buahan ? Mungkin beberapa diantara kita yang malas untuk mengkonsumsi buah-buahan. Ada beberapa trik untuk mensiasati agar konsumsi buah-buahan kita bertambah diantaranya adalah dengan mengolahnya menjadi es buah, puding buah serta olahan buah seperti dalam resep salad buah di bawah ini.
Salad buah untuk diet ini merupakan kudapan lezat yang sangat bergizi karena terdiri dari berbagai buah-buahan yang memiliki gizi tinggi. Resep salad buah berikut juga sangat mudah untuk Anda praktekkan sendiri di rumah.
Dengan bahan-bahan ekonomis kita dapat mencoba resep salad buah sesuai budget sehingga cocok dijadikan produk jualan. Resep salad buah ini menekankan pada racikan bahan salad dressing sendiri dan ada juga cara membuat saus salad buah agar tidak berair sehingga Anda tidak perlu membeli salad dressing kemasan.
Pilihan Jenis Buah untuk Penyajian Salad Buah
Semua buah-buahan sebenarnya memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, ada jenis buah yang memiliki kadar nutrisi tertentu lebih banyak dibandingkan buah lainnya. Berikut ini adalah pilihan buah-buahan yang dapat Anda pakai untuk bahan salad buah yaitu :
- Pisang, kaya akan kalium sehingga cocok untuk menjaga kadar elektrolit yang hilang akibat muntah atau diare
- Buah naga, kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata
- Alpukat, kaya akan lemak baik untuk melindungi jantung dan pembuluh darah
- Semangka, kaya akan air sehingga bisa menjaga kelembapan kulit dan mencegah dehidrasi
- Jambu biji, kaya akan vitamin C yang baik untuk mendukung kekebalan tubuh
Tips :
Agar Anda mendapatkan manfaat dari salad buah, tidak dianjurkan menggunakan mayones. Mayones membuat salad buah semakin lezat, tetapi dressing tambahan ini mengandung lemak dan kalori tinggi. Solusinya adalah Anda dapat mengganti mayones dengan yoghurt. Yoghurt mengandung kalsium dan bakteri baik yang bagus untuk pencernaan. Jika Anda ingin menambahkan pemanis, gunakan pemanis alami seperti madu.
Resep Salad Buah Dressing Tidak Mudah Berair
Kunci resepnya salad buah ini ada pada campuran bahan-bahan salad dressing yang hasilnya tidak mudah mencair.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalKeep the screen of your device on
Ingredients (Shop in the Green Link)
- Bahan Salad Dressing :
250 ml 250 susu cair / UHT
2 2 sdm tepung maizena
1 1 sdm gula pasir
1/2 1/2 sdt garam
50 g 50 mayonaise
- Bahan Topping :
keju cheddar parut
- Buah-buahan yang dipakai :
apel
melon
anggur
buah naga
jeruk
Products Link
Luminarc Mangkuk 23 cmBeli di Shopee
Panci Marble DiecastBeli di Shopee
Spatula Cyprus Tahan PanasBeli di Shopee
Directions
- Potong dadu buah-buahan, susun dalam mangkok dan simpan dalam kulkasLoading gallery media…
- Buat salad dressing dengan mencampurkan susu, tepung maizena, gula pasir dan garam, panaskan sambil diaduk hingga jadi mengental kemudian dinginkanLoading gallery media…
- Setelah dingin tambahkan mayonaise dan aduk hingga rata
- Tambahkan salad dressing ke atas buah-buahan
- Taburi dengan keju parut, tetesi dengan air jeruk nipis dan hias dengan buah jeruk dan strawberryLoading gallery media…
Recipe Video
Mayones untuk Salad Buah
Beberapa jenis mayones yang dijual di pasaran semuanya cocok untuk salad buah. Anda dapat memilih mayones sesuai selera. Saya biasanya pake mayones Maestro yang rasanya menurut saya pas dan cocok. Mayones Maestro ada yang ukuran ekonomis 100 ml. Harganya pun juga murah sekitar Rp6.000
Anda juga sebenarnya dapat membuat mayones sendiri lho di rumah. Ikuti resep membuat mayones sendiri di rumah, gampang cara bikinnya, hanya menggunakan bahan minyak sayur, telur dan perasan jeruk nipis. Hasilnya tidak kalah enaknya dengan mayones yang dijual di pasaran.
Tambahkan Tepung Maizena
Fungsi tepung maizena di resep salad dressing ini agar teksturnya kental dan tidak mudah mencair. Beberapa merk tepung maizena semuanya bisa dipakai. Saya biasanya memakai Maizenaku.
