Table of Contents
Resep Opor Ayam Kuning khas Sunda merupakan salah satu varian opor ayam nusantara yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Cita rasanya tidak jauh berbeda dengan sajian Opor Ayam khas Jawa. Perbedaannya terletak pada jinten, karena resep opor ayam kuah bumbu kuning santan kara spesial lebaran khas Sunda tidak menggunakan rempah tersebut.
Sedangkan resep Opor Ayam Kuning Jawa lebaran sederhana dan simple yang enak dan anti gagal sebagian besar menggunakan jinten sebagai bahan rempah. Cita rasa Opor Ayam Kuning khas Sunda cenderung gurih, tidak pedas, dan juga nikmat.
3 Cara Menghaluskan Bumbu

Pada resep Opor Ayam Kuning khas Sunda, Anda perlu menghaluskan bahan-bahan bumbu dan rempah sebelum dimasak. Nah, berikut ini ada 3 cara dalam menghaluskan bumbu yang perlu Anda ketahui:
1. Gunakan Ulekan
Cara pertama, Anda bisa menggunakan ulekan dan cobek untuk menghaluskan bahan-bahan bumbu. Sebaiknya pilih cobek dan ulekan yang terbuat dari batu, karena tekanan yang dihasilkan batu jauh lebih berat daripada ulekan berbahan kayu. Mulailah dengan menghaluskan bahan bumbu yang teksturnya lebih keras dan jangan lupa tambahkan garam serta gula untuk mempermudah Anda saat mengulek bumbu.
2. Pakai Blender
Jika Anda tidak mau capek menghaluskan bahan bumbu pada resep Opor Ayam Kuning khas Sunda dengan cara mengulek, Anda dapat memakai blender. Jangan lupa untuk memotong bahan-bahan bumbu terlebih dahulu sebelum Anda masukkan ke dalam tabung blender. Supaya bumbu lebih cepat halus dan tidak merusak mata pisaunya. Selain itu, Anda juga harus menambahkan sedikit air atau minyak untuk mempermudah proses penghalusan.
3. Haluskan dengan Chopper
Selain blender, Anda juga bisa memanfaatkan chopper sebagai alat yang praktis dalam menghaluskan bumbu masakan. Cara menggunakan chopper untuk menghaluskan bahan bumbu tidak jauh berbeda dengan blender.
Rekomendasi Bumbu Opor Ayam Instan Kualitas Terbaik
Bagi Anda yang tidak mau repot meracik bumbu halus yang tertera di resep Opor Ayam Kuning khas Sunda. Anda bisa menggunakan bumbu opor ayam instan berkualitas terbaik berikut ini:
1. Cap Ibu
Bumbu opor ayam instan ini mengandung kunyit yang cocok untuk olahan opor ayam berkuah kuning. Dikemas dalam botol kaca dengan tutup yang sangat rapat dan bisa tahan selama 1 tahun jika Anda simpan ke dalam kulkas. Satu botol bumbu opor ayam instan Cap Ibu cukup untuk mengolah 1,5 kg ayam.
2. Nafisa
Produk bumbu opor ayam instan bubuk ini terbuat dari 100% bahan alami tanpa tambahan bahan pengawet dan juga MSG. Sehingga sangat aman untuk Anda konsumsi dalam jangka waktu panjang dan tidak cepat rusak. Karena bumbu ini berbentuk bubuk yang pastinya jauh lebih mudah untuk Anda simpan. Bumbu opor ayam Nafisa ini juga sudah dilengkapi dengan santan kelapa, sehingga Anda tidak perlu menambahkan santan lagi saat mengolah opor ayam.
3. Sajiku
Anda juga bisa mengganti bahan bumbu halus pada resep Opor Ayam Kuning khas Sunda dengan bumbu instan Sajiku. Bumbu opor ayam instan berbentuk bubuk yang satu ini memapu menghasilkan tekstur creamy untuk kuah opor ayam Anda. Terbuat dari bahan rempah pilihan yang berkualitas dan satu sachet bumbu opor ayam Sajiku cukup untuk mengolah 500 gram ayam segar.
4. Desaku
Jika Anda tidak terlalu suka dengan cita rasa kuah opor yang kuah, menggunakan bumbu instan ini adalah pilihan yang tepat. Karena mampu menghasilkan tekstur kuah yang ringan dan aroma yang tidak begitu menyengat. Sehingga cocok untuk lidah semua anggota keluarga di rumah. Satu bungkus bumbu opor ayam instan bubuk Desaku cukup untuk memasak 1/2 ekor ayam.
5. Indofood
Produk ini unggul dengan rasa autentik, karena terbuat dari rempah-rempah khas Indonesia. Sudah terdapat santan di dalam bumbu opor ayam instan Indofood, sehingga Anda hanya cukup menambahkan 500 gram ayam saja saat membuat opor. Tentunya akan sangat praktis, hemat tenaga, dan juga hemat uang. Sebab, harga satu sachet bumbu opor ayam instan Indofood sangat ramah di kantong.
Nutrition Facts
1 servings per container
Serving Size1 servings
- Amount Per ServingCalories2228
- % Daily Value *
- Total Fat 91.5g 140%
- Saturated Fat 37.4g 185%
- Cholesterol 770mg 257%
- Sodium 11215mg 468%
- Potassium 2614mg 75%
- Total Carbohydrate 42.6g 15%
- Dietary Fiber 7.8g 29%
- Sugars 15.9g
- Protein 298.9g 596%
- Calcium 22%
- Iron 82%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leave a Review