Putri salju merupakan olahan kue kering berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus bagaikan salju. Rasanya manis, gurih, dan juga lumer. Pada saat ini, bentuk putri salju tidak hanya bulat sabit, namun ada bentuk bola, hati, bunga, dan lain-lain. Kue ini biasanya menjadi sajian kue lebaran Idul Fitri atau hari raya umat beragama lainnya.
Kue ini terbuat dari adonan mentega, tepung terigu, kuning telur, dan tepung maizena. Cara memasaknya adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Kemudian, setelah adonan matang, sajian kue akan ditaburi dengan gula halus yang cukup banyak. Selain dapat membuatnya sendiri di rumah, Anda juga bisa membelinya di toko roti, pasar swalayan, atau toko kue terdekat.
Fakta Tentang Putri Salju
Sajian kue putri salju ternyata memiliki beberapa fakta menarik yang wajib untuk Anda ketahui. Apa sajakah fakta-fakta tersebut? Mari simak ulasannya berikut ini!
1. Terkenal di Jerman dan Austria
Putri salju memiliki nama lain di Jerman dan Austria, yaitu Vannillekipferl. Menurut informasi dari beberapa orang, ada yang menyebutkan bahwa kue ini berasal dari Austria. Bentuk kuenya pun hampir sama, yaitu berbentuk bulan sabit dengan taburan gula halus. Kue ini biasanya untuk sajian pada hari Natal.
2. Rasanya Dingin dan Manis
Taburan gula halus pada sajian kue ini memberikan rasa dingin dan juga manis saat Anda menggigitnya. Sangat cocok dengan sebutan salju pada nama kue ini, karena warna putih dari gula dan ada sensasi dingin ketika masuk ke dalam mulut. Tekstur kuenya juga sangat lembut dan lumer. Sehingga cocok untuk semua kalangan. Untuk Anda yang suka manis, pasti akan sangat menyukai sajian kue ini.
3. Cara Mengolahnya Cukup Mudah
Cara pembuatan kue ini sangatlah mudah, yaitu dengan cara mencampur semua adonan. Kemudian mencetak adonan dengan alat cetakan atau dengan tangan secara manual. Selanjutnya, kue dipanggang ke dalam oven. Dan setelah matang, taburi dengan gula halus. Karena caranya yang sangat mudah ini, Anda dapat membuatnya kapan saja di rumah.
Putri Salju, Kue Lebaran Yang Manis dan Lumer di Mulut
Resep Putri Salju, Kue Lebaran Yang Manis dan Lumer di Mulut
1
toples10
minutes1
hour300
kcalKeep the screen of your device on
Ingredients
400 g tepung terigu kualitas baik
250 g mentega
50 g gula halus
4 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
50 g keju parut
1 sdt vanilla
gula halus secukupnya untuk taburan
Directions
- Siapkan tempat untuk mengolah bahan. Masukkan mentega, gula halus, kuning telur, dan vanila. Kemudian mixer sampai rata.
- Masukkan susu bubuk, keju parut, dan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Angkat mixer, kemudian cuci tangan dan uleni dengan tangan.
- Setelah adonan di uleni sampai kalis, siapkan loyang yang sudah di olesi dengan mentega.
- Siapkan cetakan putri salju yang berbentuk bulan sabit, cetak adonan dengan alat cetak tersebut.
- Kemudian letakkan adonan yang telah dicetak ke atas loyang, lalu angkat cetakan. Ulangi sampai adonan habis.
- Panggang adonan selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Setelah kue agak dingin, siapkan gula halus.
- Gulingkan dan taburkan gula halus pada kue sampai rata. Tata kue di dalam toples dan sajikan.